话音刚落,白羽杉就开始在地窖里面走来走去,希望能够找到一样自己最想要品尝到的食材。土豆、玉米、猪肉,这些都太普通了,如果让肖豆豆来制作的话恐怕我会觉得很可惜,难道就没有其他更加有特色一点的食材了吗?
就在这个时候,一样食材吸引了白羽杉的视线。只见他快步的走到了食材的面前认真端详了好一会儿,最后才拿定了主意。
“肖豆豆,我决定好了就选择这样食材,你过来看看怎么样。要是你觉得不可以的话,我再重新挑选其他的食材。”白羽杉转过身子冲着肖豆豆大声喊道。
听见白羽杉的声音肖豆豆连忙快步走了过去,“你选择了什么食材啊?”
“就是它,排骨。我想大家之前在密道里面消耗了太多的体力,如果选择蔬菜的话恐怕恢复体力会有所欠缺,所以我还是决定肉类的食材会好一点。正好刚才还在苦恼应该选择什么食材的时候,排骨就出现在了我的视线当中。肖豆豆,你觉得选择排骨这个食材怎么样?”
肖豆豆看了看白羽杉拿在手里面的排骨,然后便一言不发认真思考起来了。排骨的确是一个不错的选择,排骨营养元素丰富,包括蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,以前听父亲经常说想要补充钙质就要多吃排骨。
“白羽杉,我决定好了就使用排骨作为食材好了,况且排骨这种食材具有很多的营养元素,这样子一来大家品尝之后就能够很好的补充体力了。”
“那真的是太好了,肖豆豆你打算怎么料理排骨呢?”白羽杉的双眼瞬间放起了光芒,直勾勾的盯着肖豆豆看。
“嘿嘿,这个暂时不能够告诉你要不然你就失去了惊喜,所以还是保密好了。”
“咦,肖豆豆你就偷偷的告诉我好不好,要不然我这样子会被好奇心折磨死掉的。明明知道你使用食材,结果却不知道你要制作的料理是什么样子的,这样子对我太不公平了。”白羽杉死活不肯让肖豆豆拿着排骨去制作菜肴,一直和他站在原地僵持不动。
看见白羽杉这一副不屈不挠的样子,肖豆豆反而有些头疼起来了,“白羽杉如果你还是要继续和我这个样子的话,那么等会我制作出来的排骨料理你就不要想品尝了。反正少了你一个人,他们两个人还能够多吃一点。”
听见肖豆豆说不让自己品尝,白羽杉瞬间慌张起来了,“肖豆豆你可不能够这个样子啊,食材还是多亏了我才挑选出来的。我知道我刚才的行为有点过分了,我和你保证不再继续追问下去了,你抓紧时间拿着排骨去制作料理吧。”
“你确定不会再问我了吗?”肖豆豆还是有些怀疑白羽杉的样子,毕竟这个家伙纠缠起来可是很磨人的。
白羽杉连忙摇了摇头,“当然了,反正等你制作好了料理我也能够知道是什么,我为什么非得要坚持在这个时候打破砂锅问到底呢?而且,我这样子不停追问你还会失去品尝的机会,我才不要继续做这么白痴的事情。”
“哈哈哈哈哈哈,既然如此我现在就拿着排骨去制作料理了。白羽杉你可千万不要忘记你答应了我什么,要是你在我制作料理的时候打断了我,等会不管你怎么恳求我我都不会让你品尝一口的。”
“肖豆豆你就放心好了,我白羽杉可是为了品尝到你制作的料理什么事情都能够做出来的,更不要说只是忍耐我的好奇心了。好了,我不和你多说了我现在要好好的休息,静静的等待你制作料理出来。肖豆豆,你现在抓紧时间快去制作料理吧。”
肖豆豆点了点头,“好的,那么我就去那边的灶台制作料理了,等会好了你帮我一起端上去吧。”
就这样子,肖豆豆手里面拿着排骨,还认真的挑选了其他几样搭配的食材便径直往灶台走去,准备开始制作排骨料理了。
首先,肖豆豆先拿起菜刀把排骨切成约4-5cm长的小段,之后洗干净之后放入冷水里面。紧接着,肖豆豆拿出一块生姜拍碎之后放入冷水里面去除排骨本身的腥味。接下来,肖豆豆拿出一口锅子往里面倒入清水,接着再把之前的排骨全部倒入锅子里面。
过了一会儿,锅子里面的水煮开之后,水面上浮起一层血末,用勺子全部捞出,之后再把排骨也捞起来。紧跟着,把这些捞起来的排骨段用温水彻底清洗一遍,沥干水之后放在一旁待用。
这时候肖豆豆剥开五枚大蒜放在一旁备用。紧跟着,肖豆豆往锅里加入植物油,保持中火,将之前用沸水煮过的排骨和蒜粒以及切片的生姜一起投入油中慢炸。过了一会儿,锅子里面的排骨就变成了金黄色。
在接下来,肖豆豆从炸完排骨的锅子里面盛出多余的油,只留下底油。然后他往锅子里面丢入两大块冰糖作为炒糖色之用。只见锅子里面的大块冰糖随着小火慢慢炒慢慢翻动,不一会儿便松散变成小块儿。
这个时候肖豆豆继续使用中小火烹饪,直到炒到糖液表面开始冒出金黄色大泡他在加入适量的开水,糖水就这样子熬煮好了。接下来,肖豆豆开始往锅子里面重新加水,直到清水完全淹没过排骨。
接下来,肖豆豆开始往锅子里面加入醋、盐和白胡椒粉。过了大约几分钟之后,锅子里面的酱汁已经逐渐飘出香味,这时候肖豆豆开始把之前煎炸好的排骨放入锅子里面。紧跟着,肖豆豆开始使用大火让锅子烧开,之后再转用小火熬煮直到排骨酥软为止。
时间一分一秒的过去,过了半小时肖豆豆揭开锅子一看,锅里面的颜色已经是漂亮的红棕色了,看样子再继续煮一会这道料理就能够做好了。