第七百九十六章拔丝地瓜
青海湖的传说2018-05-28 21:352,075

  这一边,肖豆豆手里拿着地瓜已经在地窖里面来来回回的走了不知道多久,可是他迟迟还是没有找到一样可以和地瓜这样食材进行搭配的食材。再继续这样子下去,地瓜料理怕是要以失败告终了。

  “哎,看起来真的不应该硬着头皮接过来地瓜这个食材,没有想到这个难题要比以前遇到的料理难题还要难以处理,我根本就毫无头绪啊。”肖豆豆边走边呢喃自语。

  肖豆豆就这样子继续在地窖里面来来回回又走了好几圈,最后瘫软无力的直接失落的坐在了地板上面,背部靠着存放食材的柜子,双眼紧紧的盯着正前方,手里面还是紧紧握住那个地瓜。

  该怎么办才好呢,难道就没有一样食材是可以和地瓜搭配的吗?这里面有那么多食材,有南瓜、红萝卜、马铃薯、青椒、莲藕等等各种各样的食材,却没有一样食材能够让我满意的。

  肖豆豆很低落的握起拳头,然后不自觉的朝着背后的储藏柜捶了过去。由于储藏柜遭受到了外力的作用,原本放在储藏柜上面的东西纷纷掉落了下来,统统都砸到了肖豆豆的脑袋上面。

  “疼疼疼,这是怎么一回事啊,怎么突然有东西从上面掉落下来呢?”还没有反应过来是因为自己的拳头所以东西才掉落的肖豆豆,一边叫喊着一边伸出手摸了摸自己的脑袋。

  这时候肖豆豆缓缓地站了起来,然后他转过身子抬头看了看,这才发现原来东西是从储藏柜上面掉落下来的。

  “哎,我这个呆瓜原来是因为我刚才下意识的一拳才让这些东西掉下来的。算了,我这也算是活该被这些东西砸中脑袋瓜子了。”肖豆豆无奈的弯下腰,然后把掉落在地面上的东西一样一样的捡起来。

  就在这个时候,地面上掉落的一样东西反而引起了肖豆豆的注意力。肖豆豆弯下腰然后捡起来地面上的一包白糖,然后拿在手里面静默了好久,一句话也没有说脸上的神情也没有任何的改变。

  过了好一会儿,肖豆豆突然独自一个人在地窖里面大喊道:“对啊,我怎么没有想到白糖还可以这么用呢?这样子一来的话就可以顺顺利利的把地瓜料理给制作出来了,而且这个味道绝对能够诱惑魔兽出来的。”

  “太棒了,总算是想到了和地瓜最适配的东西了。哈哈哈哈哈哈哈,没有想到解决问题的办法居然就在我的头顶上,早知道就早一点抬头看看了。”肖豆豆相当高兴的紧紧拿着这包白糖。

  趁热打铁,肖豆豆立刻拿着白糖还有地瓜走到了灶台旁边准备开始制作料理了。

  “嘿嘿,没有想到只需要这么简单的东西就可以制作料理,果然料理的世界真的是博大精深,看样子等我制作完这道料理之后我的料理手艺肯定会再次提升一个层次的。”肖豆豆看着灶台上面放着的这些简单食材,心里面已经按耐不住自己跃跃欲试的心情了。

  这个时候,肖豆豆之前从地窖里面精心挑选出来品质较好的地瓜,他先把这些地瓜用清水完完全全清洗干净之后,然后在用削果皮的刀把地瓜表面的皮给完整去除干净。

  紧接着,肖豆豆拿起放在手边的菜刀精准无误的将这些洗干净去皮的地瓜切成大小均匀的滚刀块,然后放在旁边的盘子里面备用。

  再接下来,肖豆豆拿起一口锅子放在灶台上面,然后他先把锅子烧热起来之后再加入适量的新鲜花生油。接着,他用中火将花生油烧至5成热的时候再把之前切好的地瓜全部一股脑扔进去锅子里面,过一会儿把中火转成小火。

  这个时候,肖豆豆开始时不时的使用漏勺沿锅子边沿轻轻推动,又或者有时候使用筷子扎一下地瓜来判断当下地瓜的生熟程度。大约过了几分钟之后,地瓜已经被炸成了漂亮的金黄色,肖豆豆连忙用漏勺把地瓜全部从锅子里面捞出来,然后把锅子里面的油也全部倒出来。

  这个时候,肖豆豆突然迟疑了一会,“现在应不应该再重新往锅子里面倒入花生油呢,如果倒进去的话似乎好像会太油腻了,反而没有我想要的那个效果。算了,就用锅子里面剩下的这些花生油来制作料理好了。”

  肖豆豆呢喃自语了一会儿之后决定不刷锅子,也不倒入花生油,而是保持这个状态继续制作料理。只见肖豆豆开始往锅子里面倒入白糖,然后开启小火熬煮。同时,肖豆豆拿起放在旁边的铲子开始不停的用铲子轻轻搅动锅子里面的白糖。

  大约过了一会儿之后,锅子里面的白糖已经完全融化均匀了,肖豆豆继续熬煮这些融化的白糖让它们逐渐变成了浅红色。紧跟着,锅子里面的白糖经过熬煮之后会产生些许的泡沫,肖豆豆看到这些泡沫已经由大变小了,他立刻拿起锅铲把锅子里面的糖汁舀起来。

  锅子里面的糖汁已经能够形成一条线状,看起来糖已经完全熬好了。这时候关键的最后一步来了,肖豆豆抓准时机把之前煎炸好的地瓜快速扔进去过去里面,然后不停的翻动着这些地瓜,保证每一块地瓜都能够均匀的包裹上薄薄的糖汁。

  最后,肖豆豆在盘子上面均匀的涂抹上一层香油,然后再把锅子里面的拔丝地瓜全部捞出来,再在盘子的右侧摆上两三朵小兰花进行点缀,这样子一盘拔丝地瓜就完完全全制作好了。

  肖豆豆看着自己制作完成的拔丝地瓜,心里面相当开心。说实话,如果那个时候自己放弃的话,那么这道料理就绝对没有办法制作出来了。肖豆豆一想到自己没有放弃希望,心里面就感到欣慰,自己在料理的道路上面又前进了好几步,距离顶峰又接近了。

  “太好了,现在端上去给苏喵他们好好尝看看吧。”

继续阅读:第七百九十七章不想吃

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