第五十四章 再做青龙卧雪山
浮光方丈2018-05-10 17:074,610

  豪华的包厢里面几个人尴尬的坐着,吃也不是,不吃也不是,一个个的大眼瞪小眼气氛尴尬的要命!

  “哈哈,想必小兄弟是高厨门下吧,见识果然非同一般!大家吃啊,不要拘谨!”二老板轻弓着身子扫视了一眼桌面!

  王懿瑄也没有多说,但是就这几句话看的出这个老板狡猾得很,这家伙恐怕是把自己当成某个高厨门下了,以此接机拜见师门啊,这可就囧了!

  王懿瑄倒是没有多说,一切来了就知晓了!微微一笑坐在桌子旁大吃特吃起来,另外几个人也是赶紧的动筷子,不然的话真的很尴尬!只是自从而老板进来后玉沛泽就一直想的不太自然,不停地偷瞄二老板,并且不停的咂嘴!

  “二掌柜,人在哪?”仅仅片刻的功夫,包厢的门就被莽撞的推开了,人还未至,声音先到!

  吃饭的众人也都不得不向门口看去,指甲哪一个髯髯须大汉急急忙忙的从外面冲了进来,一对铜铃般的眼睛四处的乱瞄,左后定格在了二掌柜身上。

  “额老方啊!别这么急躁啊,做厨师急不得啊,耐得住性子!”二掌柜拍拍额头,衣服头疼的样子!

  “多少年的了,改不了,人呢?没人的话我可就回去了!”髯须大汉丝毫不理会二老板的教诲,依旧我行我素,大眼睛一翻直接撂脚丫子向外跑。

  “这呢,就是这个小娃娃!”二老板头都不抬指了指王懿瑄!

  王懿瑄在一旁看的一愣一愣的,感情这俩是老朋友啊,不然的话那个厨子敢这样和老板说话,那不是老寿星喝农药,嫌命短么。

  “就你?你师父呢?”老方顿了顿身子扫了一眼王懿瑄皱皱眉,沉声问道!显然你在他的眼睛里面这孩子就是那位大厨的后代了,面子还不小,自己都来了,还不出面!

  “呵呵,你好方师傅!就是我,没什么师傅!青龙卧雪山的不足之处就是我提出来的。请师傅指点1\“王懿瑄起身微微抱拳。

  “胡闹!你个娃娃家乱闹什么,这不是耽误老夫的时间么?还有二掌柜是不是你自己的休闲时间太多了。陪着这么个娃娃在这胡闹!”老方胡子一抖,声音如闷雷一般滚滚震荡!

  “方师傅,可否与我比试一番?指点一下小辈的厨艺?”王懿瑄面带微笑的看着暴跳如雷的防老,绵连的倔强和诚意!

  “哼!老夫没时间在和和你胡闹!”老方浓重的大眉毛一挑机UI选哪个往外面走!

  “方老家伙陪着孩子闹腾一会吧,我准你半天假!”就在这时二老板放下手里的筷子垂着眼帘淡淡的说道

  包间里面出现了短暂的寂静时间!

  最后老方无奈的答应下来,并且让服务生收拾了所有的饭菜,拿来了青龙卧雪山的材料!

  包间里面除了方老和王懿瑄所有的人都屏住呼吸站在一旁,二老板更是慵懒的依靠在墙壁上,手指有规律的在臂膀上敲打着。

  “娃娃,听你的说法,你会做这道名菜?”老方一一将出具摆好,脸色凝重的说道。

  “小子略懂一些,做不好,还望方老指点!”王懿瑄不卑不亢的说道。

  “行,那你就先做一到我看看,如果不行的话我给你指导指导!”老方虎着脸说道,好像就是欠他钱似的!

  王懿瑄也不多说微微点头走到桌子前,微微闭眼,气息渐渐变得沉静,仿佛整个热你都变得极为的平和,温柔似水!

  老方站在后面眼神微微一凝,默不作声。

  呼!

  王懿瑄重重的吐出一口浊气眼睛缓缓睁开,先前灵动的眼睛变得深邃无比,一对黑色的眸子闪烁着淡淡的幽光,如同无尽的星空一般深邃无比!

  右手闪电般探出抓住那把第一客栈准备的大菜刀的木质刀柄“嗖嗖嗖!”硕大的菜刀在细弱的手腕里飞速的转了几十圈。

  一旁老方满意的点点头这就是试刀,在使用不是自己的刀是,每个人都会第一时间试刀,这样的话才不会因为刀的不同而给比拼造成麻烦!

  “噔!”只见手腕一抖,整把刀飞射出去正好插在了一个装满清水的木盆里浸泡起来,这是青龙卧雪山这道菜不可缺少的步骤,至少这是王懿瑄的独特做法!

  回过身目不转睛的盯着干净的砧板,右手伸到桌子的一端拿,拿出一块干净的湿布,然后整个身体微蹲右手手掌平铺在湿布上然后开始一遍一遍的擦拭砧板,整个过程一丝不苟,聚精会神,擦试完后将湿布叠放整齐放到一边目光投向左边。

  左手边的桌子末端摆放着一个食材盆,里面用清凉的水浸泡着几根鲜脆欲滴的黄瓜,透明的小气泡挂在黄瓜的倒刺上,这就说明这黄瓜是新鲜的!

  “呼啦!”两根清脆的的黄瓜被拎了出来!两根黄瓜瞬间被先后向上抛起,一串串水珠飞射而出,在阳光下折射着七彩的阳光!

  王懿瑄小嘴一抿得意地一笑,左脚向左迈出一步,稳稳站住,头也不抬,双手闪电般探出,丝毫不差的接住了两根翻滚着掉落的黄瓜的尾端!然后黄瓜横握,两朵黄瓜花相向对接在一起!双手顺着黄瓜向内搓动!顿时双手对接在一起。

  顺势两根黄瓜分开竖躺在砧板上!这时的黄瓜表面丝毫不带毛刺,但是搓动丝毫没有伤到黄瓜脆弱的表皮!黄瓜表面只密布着细小的水珠,青翠欲滴!

  至此,王懿瑄凝重的表情才得以稍微的轻松些许,心想道:果然随着不断地锻炼身体,外加突破到一星身体素质的提高,现在做这些已经变得得心应手了!

  王懿瑄动作不停,左手闪电般探出,早已准备好一个洁白的大圆盘被带了出来稳稳地放在了黄瓜旁边!然后身体前倾左手探出深入一个瓷罐里,出来时五指轻捏一撮砂糖一粒不落的被捏在了手里绕盘一周均匀的洒在了圆盘里!再次探入重新捏起一把在圆盘内不均匀的撒了几片椭圆!

  这是王懿瑄前不久想出的方法,这样的话,因为砂糖提前入盘,会随着温度和湿度的变化融化一部分,这样的话就会和不久后的黄瓜融合,黄瓜就会粘带一丝甜意,从而避免造成黄瓜上面甜,下面淡的尴尬情况!

  在一旁的众人会就就看呆了眼,若是玉沛泽等人也就罢了,完全是被一连串的娴熟的动作吸引了,但是二老板和老方就不是那么回事了,面色前所未有的凝重!

  正所谓外行看热闹,内行看门道!他们已经通过简单的准备工作看出:这是个老手!行家老手!

  王懿瑄并没有注意到周围人的变化,因为他已经进入到自己的世界里面。左手合掌竖起轻轻将圆盘向内推出,腾出地方!

  紧接着懿瑄眼睛微眯嘴角挂起一抹淡淡的微笑,右手成爪状看也不看探出抓在浸泡在清水里的大刀刀柄上,瞬间发力,整把刀带起一串水花腾空而出。左手同时伸出握住其中一跟黄瓜的中部,是整个黄瓜平放在手心上!

  顿时王懿瑄的下联就显现了一抹无奈的神色,还是和前些情况一样,自己的首台下了,根本不可能完全的掌握这根黄瓜,只能改握为攥!

  啥时候能长大啊!这也忒不方便了!

  同时身体顿时下蹲,成扎马步状态,眼睛里透出一道精光,手里面硕大的菜刀“嗖嗖!”迅速的旋转几圈。

  右手挥下,刀尖一道寒芒闪动,瞬间就落在了黄瓜尖部,黄瓜花应刀而落,掉进一边的的盛放废物的袋子里,却没有伤到一丝黄瓜肉。

  下一刻小懿瑄的小脸上闪现出一抹凝重。

  右手猛地一抖,整把大刀在小小的手掌里一个旋转,停下时,刀尖朝下,努力的改攥为握,这个时候是不能攥刀的,因为的攥刀的话就会与造成反手拿刀的状况,那样是无法施展天刀鬼手的,眼中掠过一丝狠意,整把刀成下扎趋势!

  “呼!有到了天刀鬼手了,这次不知道能不能将其完全的施展出来。”懿瑄深呼一口气,呢喃道,眼睛盯着刀尖一眨不眨,自己以前无数的在天刀鬼手上止步,只有最后一次的时候勉强的成功,不知道这一次能否完完全全的施展出来!

  “起!”轻喝一声,刀尖落下,稳稳扎在黄瓜头部,顿时刀影纷飞,不断有黄瓜碎屑掉落,时间缓慢地流逝,刀速非但没有减缓,反而更快了。

  玉沛泽等人完全的看傻了眼这么一把大刀在手里就系那个玩具一般耍的刀影翻飞,在众人的眼睛里只留下残影?这得是多么大的腕力啊,这家伙得做过多少次联系啊,不知道为什么三个人心底同时毛西湖一个念头:今天可能会见证一个奇迹的诞生!在下意识中他们已经以为王懿瑄会成功了!

  但是一旁的老方在王懿瑄使出天刀鬼手的那一瞬间就已经坐不住了,瞳孔急剧收缩,一步闪到桌子的另一端,清晰地观赏王懿瑄的刀法,几乎是同时二老板也山道老方身边面色凝重!

  这么一把重型大刀竟在在一个八岁少年手里耍的刀影纷飞,看不清刀速!这简直就是匪夷所思啊!况且,这刀法在场的两人竟然没有一个人能看出其类型,没见过这就是两个人的第一个想法!第二个想法就是这刀法是绝世瑰宝!第三就是这孩子背后一定有绝世高人!

  但是俩人在这一刻却没心思去想那些乱七八糟的了,因为对于一位厨师来说,刀法固然重要,但是一位熟练掌握刀法的的人施展刀法那更是每个厨师的梦想啊!

  现场版教学啊。

  小懿瑄手里的黄瓜尖部渐渐出现了一个模糊的龙头形状!

  直至十分钟时,飞速掠动的刀影才变得缓慢,小懿瑄额头上细密的汗珠密布!,小嘴微抿着。显然是不停歇的挥动这把大刀,施展天到鬼手极为费力,小身板还是不免得造成了一丝负担。但是王懿瑄却极为大喜,因为以往的话现在自己已经开始吃不消了,但是现在仅仅是不适而已。

  懿瑄丝毫没有停歇的意思,眼神锋锐,死死地盯着飞速颤动的刀尖,刀下模糊的龙头已经成型,龙眼圆瞪目视前方,龙须飞扬,鼻尖还有两道龙息若隐若现!龙身也已经成型一大半,棱形的鳞片整齐的排列。

  这简直就是工艺品!

  但是小懿瑄却渐渐皱起了眉头:不行,黄瓜还是太脆了,先前的软化处理还是不到位,想到先前去刺然后在表面留下水珠的情形就觉得自己太匆忙了,导致黄瓜外部过于脆弱很多地方不得不减慢速度,以免造成黄瓜折断,从而龙鳞雕刻失败!

  毕竟这只是紧急作青龙卧雪山,先前并没有人对黄瓜做足够的软化处理。,

  龙鳞的雕刻需要极其苛刻的要求,首先黄瓜不要太脆,不然的话很容易断裂,所以需要去刺软化,但是不能过于软化,过于软化就会导致刀尖迟钝,龙鳞连带不清晰!

  这就需要厨师过硬的本领,分寸拿捏十分准确才行!显然在这方面懿瑄还是欠缺火候!

  渐渐的小懿瑄将手速缓慢降低,但是紧皱的眉头并没有就此舒展开因为先前的问题解决了但是他知道,最要命的挑战来了,高速挥刀需要及其大的气力,但是这正是懿瑄最要命的地方,以前他就是被卡在这一关的!

  但是并没有想象中的那么糟,到目前为止只是出现了略微的酸痛而已,并没有出现脱力的情况,这就是体质提升最明显的表现!

  时间一点一点流逝,小懿瑄始终保持马步状态,重刀飞舞,刀下剩余的半截龙身也缓缓成型,身材修长,鳞片密布,五条龙爪张牙舞爪的在身下探出,指尖锋锐无比!

  只剩下龙尾,最容易雕刻,但是也是最容易失败的部位。因为雕龙:龙神取决于眼,龙形取决于爪,龙威取决于为尾!龙尾是整条龙的威严所在。龙攻击一为龙息,二为龙爪,三为摆尾!所以龙尾至关重要!

  雕刻龙要一气呵成,不能有停顿,因为一旦停顿,整个人的精气神会掉落,那股集中地精神力也会散掉,脑海中的关于龙的第一印象就会变得模糊不清,严重影响后面龙的雕刻,甚至会使龙的神威显现不出来!

  那样这条龙就废掉了,是一件失败品!不灵动的龙,无神的龙只是死物而已!

  所以自始至终小懿瑄不敢有一丝的停歇,这就需要极为高的精神力,悟力和耐力!一般就算是成年厨师也不会做到!但是眼下八岁的少年将要做到!

  “呼!”终于小懿瑄停下了动作,重重的出了一口气,左手缓缓将一个青白相间的青龙放在了先前的圆盘里!

  “青龙卧雪山最难的可算是做完了!”小懿瑄抓过湿布擦了一下额头的汗珠,咧了咧嘴。长时间的雕刻加上马步致使浑身关节酸痛,而长时间的聚精会神导致精神疲惫,任何人都没法长时间聚精会神,更别说一个孩子了!

继续阅读:第五十五章 计中计

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醉刀

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