接下来的几天周嘉鱼白天呆在Tu me manqué toujours里帮忙，晚上等到客人不多的时候就专心致志地研究菜品，一直呆到很晚。
晏绥知道她压力大，就一直在店里陪着她。
晚上客人好不容易都走了，周嘉鱼摊坐在椅子上。
“今天太累，不如先回去吧，明天再来做。”晏绥有些心疼。
“不行，本来离比赛时间就没几天了，我白天的时间都没用上，晚上要是再不努力就更加没希望了。”说着站起了身。
“嗯，我陪你。”晏绥知道劝不住她，只能在一边陪着。
“好，你来帮我试菜，把你的感觉告诉我，我也能及时做调整。”周嘉鱼笑着衾。
“好。”晏绥微笑。
周嘉鱼洗手，准备原料。
法国菜的精髓在于黄油和酱汁，周嘉鱼从大母酱入手。众所周知的法国菜有焗蜗牛，龙虾汤，勃艮第牛肉，然而，不知道的是，这些只是食材而已。
在周嘉鱼眼里，一个菜系的特色在于其独特的风情，就像香水之于女人，法兰西的风情是通过浓厚纯美，悠悠情意来体现的。
万变不离其宗的五种调味汁又称作大母酱，是法国菜的灵魂，就像组成中国美食的八大菜系一样，每一种都有自己独特的风味，而每种所用材料都相互联系。
周嘉鱼准备先做白协眉沙司，以牛奶为基底的白协眉沙司起源于文艺复兴时期的意大利，路易十四时期在法国流行开来，是一款万金油式的调味汁，同肉类，面食，蔬菜皆可搭配。
周嘉鱼拿出一块儿自己精挑万选的黄油称量加热融化，然后称量相等分量的精面粉，无论做几个人的分量，面粉和黄油的比例一定是相等的。
小火慢炖，不停搅拌。
这个过程中，周嘉鱼是一丝不苟的，晏绥抱臂靠在一旁的餐桌旁，眼神跟着周嘉鱼的动作不停地转动，任何一个小细节都没有放过，也不曾发出一点声音。
等到面糊变成金黄色，周嘉鱼抬头对晏绥说：“帮我打开一瓶鲜奶。”
晏绥从冷藏室里拿出牛奶打开，递给周嘉鱼。
周嘉鱼一点一点地把牛奶加入到面糊中，她怕加得太快而使面糊结块。
等到火候够了，将汤端下，用勺子搅了搅，又尝了一下，
看到这里晏绥已经满意地点了点头，只要再加点盐和胡椒粉就行了。
白协眉沙司虽然过程简单，但是制作的过程中是不能分心的，火候是最大的问题，加料的拿捏也需要适当的分寸，而眼前的这份基础汤有奶的质感，丝滑浓稠，已经是极成功的了。
可是周嘉鱼却没有停下来，她没有放盐，而是把旁边的白菜剥开了心，直到只剩下嫩黄色的白菜心，然后又拿又把香蕉和胡萝卜各切一块儿，放到搅拌器里加入适当牛奶打碎，
直到完全均匀。
将打好的汁加入还发烫的沙司中搅拌均匀，只见汤汁立刻变成了金黄色，又撒上一些芫荽调味。
晏绥看到这里感觉眼前玻璃碗里的这幕似曾相识，金黄中露出一些翠绿，这是那天自己画的秋景！
晏绥看向周嘉鱼，周嘉鱼言笑晏晏地开始介绍起自己的作品。
“白协眉沙司制作过程主要是控制火候和搅拌规律，这个我做的成果还不错，但是我们之前吃到的白协眉沙司味道太过单调，黄油的甜味，自己牛奶味，如果搅拌不好或者火候不够还会有生面粉味。”周嘉鱼眉头锁起，对以前自己吃过的沙司感觉不太好。
晏绥换了个姿势，双腿相叠，一手撑着下巴，姿态优雅，看着周嘉鱼，还不时地点头认同。
“所以你没有立刻放盐。”晏绥说。
“对！因为我要加白菜芯？盐分会让白菜的细胞膜破裂，然后渗水，那沙司就毁了！”周嘉鱼兴奋说道。
晏绥赞赏地点点头。
“白菜没有特殊的味道，但却能让沙司立刻清新起来而不会掩盖香味，胡萝卜有一些独特的味道但也不会很浓，自带的一些甜味能综合黄油的味道，也会让汤的口感变得不那么浓厚。”周嘉鱼娓娓道来。
“那香蕉呢？”晏绥问。
“香蕉，是绝大多数人都不会抵抗的一种水果，我把它加进去一是为了掩盖一些胡萝卜的味道，二是跟牛奶搭配，这两样可是绝配，我小时候最喜欢吃的就是燕麦牛奶香蕉煮的粥，香甜可口。”周嘉鱼砸吧着嘴说道。
“嗯，听起来很不错，不过我要尝一尝再做评价。”晏绥低声笑说。
“那是那是，”周嘉鱼马上拿了个勺子递给了晏绥，用期待的眼神催促晏绥快点动手。
晏绥轻轻舀了一勺放进嘴里，唇边还留下一点金黄。
晏绥漂亮的眼睛弯了起来，若有所思地细细品味，长长地眨了眨眼睛。
周嘉鱼不放过他一丝一毫的面部表情，想从他的表情中得到答案，可是晏绥淡定地放下勺子，竟看不出来有什么想法。
周嘉鱼有点着急，到底怎么样啊，就这几种搭配自己可是试了好多种材料才找到的，在旁人的口中是什么样子的呢？
晏绥看着这个因为忙碌头发有些散乱，但双颊红润眼睛闪光的女孩，终于露出了笑容。
声音低沉而富有磁性：“我觉得…很好。”
周嘉鱼长长舒了一口气，笑了起来：“你那副表情我还以为又失败了呢。”
“你自己尝一尝。”晏绥说道。
周嘉鱼迫不及待地尝了一口，满意地点点头，笑弯了眼睛，“哈哈，可以可以，不错不错。”
“你…的这个汤，跟我画的秋天有一些相似之处。”晏绥不确定地说道。
“你看出来啦？我也考虑了配色，你上次的那副画让我很惊讶，我就想能不能用到作品去，效果还不错呦。”周嘉鱼兴奋地说。
“嗯，很好。”晏绥轻声答。
“今天就到这里吧，你累坏了，把这里收拾一下我们回家，你得养好精神才行。”晏绥建议道。
周嘉鱼一愣，反映了过来，忙说好。