火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
江意许在现代的时候,最喜欢做的事情就是一个人去吃火锅。在火锅店里,点一大堆肉,还有各种各样的蔬菜,然后从早坐到晚。这是她发泄郁闷的方式。后来那些店员都认识她了,每次她来都会专门给她安排一个清净的地方。
江意许火锅吃多了,也就吃出名堂来了。她最爱光顾的店是他们学校附近的一所重庆火锅店,于是她对于重庆火锅的吃法也深有研究。重庆火锅的调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜也有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。
江意许一边说着,一边把一旁碟子里的豆芽小葱往里放,等表面的泡沫煮散后,就开始加肉从最外围放下,然后煮了一会后,又把脑花放在中间煮的最沸腾的地方。
江意许这一系列动作下来,香味早就飘满了整个院子。一直围观的大家咽了咽口水,还是刑留忍不住了率先开口:
“小许,你这弄得也太香了吧?这肉还能这么吃啊!”之前江意许说要做火锅的时候刑留还觉得江意许做这个听都没听过的东西肯定会把文璟的生日宴搞砸呢,谁知道……东西做出来这么香。
江意许得意地扬了扬眉:“那当然,你小许姐姐我做的,还有差的吗?”
话音刚落,饿了一天的大家懒得再听江意许废话,一窝蜂涌了上去,坐在小板凳上开始抢食。一时间,平民也好皇子也罢,都不顾身份尊卑坐在一个桌子上吃饭,吃得热火朝天,辣得嘴巴红肿,都舍不得停下来。
“哎呀,你们慢点吃,待会还要搞烧烤呢!到时候撑死你们!”
刑留抹抹嘴:“那我可管不着了,大不了以后再吃那什么烧烤,我今天就是要吃火锅吃个饱!”说着,又加入到了抢食的队伍中,丝毫没有发现身旁文婳略带埋怨的眼神。
好半天刑留才发现文婳一筷子都没动,问她:“你怎么不吃啊,是太辣了吗?”说着还一边往自己嘴里塞肉。
文婳没有回答,而是直勾勾看着对面的文玙和云七。刑留也看过去,好家伙,文玙正在给云七夹菜呢,而且还要在水里涮涮才放到她碗里。即使这样云七还是被辣得不行,但是也是她能承受的范围之内。
刑留看看对面文玙对云七的呵护样,又看看自己这边——自己碗里满满当当,还吃得满头大汗,旁边的文婳碗里只有几片青菜,还是一开始江意许给她夹的!
刑留的汗马上就下来了,不过不是被辣得,而是被吓得!文婳平时看起来温温柔柔斯斯文文的,其实脾气差得很呢!眼珠转转,刑留立马抢了一片鲜肉,也以样学样放在水杯里涮涮,放到文婳碗里,然后自以为很自然地笑着说:“婳婳,我尝了这么多菜,终于找到最好吃的了,这个猪肉香而不腻,鲜嫩可口,赶紧趁热吃,冷了就不好吃了!”
文婳看看自己身边的刑留,心想自己当初怎么就瞎了眼看上了这么个孩子气的人,不懂得关心她就算了,说谎都不会说,她都不忍心戳穿他。
但是毕竟是自己的选择,就算再傻也没有办法,何况他还是真正关心自己的,只不过还没开窍而已。叹了口气,文婳把肉吃下,辣味在唇齿弥漫开来,接着就是鲜香麻辣各种味道,真的很好吃。
刑留见文婳眼睛都亮了,知道自己是成功脱险了,于是便更加殷勤,给文婳又是夹菜又是加水,忙得不亦乐乎。
江意许看着这两对相亲相爱的样子,心里塞塞的,这些人,放到现代充其量就是高中生吧!居然就谈恋爱,还有一对都要结婚了!真是,世风日下啊!她一个现代来的90后单身老人看着他们秀恩爱吓得瑟瑟发抖。
文璟见江意许光顾着看菜都不吃了,笑着说:“怎么,要我也这么给你夹菜吗?”
江意许翻翻白眼:“得了吧,你还是多照顾照顾萝月,她和咱们不太熟,就认识你和她哥,她哥还那个德行。”
江意许的担心不无道理。刑萝月一个人坐在文璟和云七中间,那尴尬都要溢出来了。还是一个小姑娘,还是要照顾的,不像江意许,她就是个厚脸皮,一个人也可以自得其乐。
文璟听到她这话脸色却一下子就不好了,压低了嗓子说:“你真要我去照顾她?”
文璟说话时凑的离江意许极近,江意许都能感受到他的呼吸了,不自然地往旁边躲了躲,“人家可是特意来给你庆生的!”
不知道为什么,江意许说出这句话后又感觉自己心里有点不舒服,也不知道是怎么回事,江意许都搞不清楚自己在想什么了。文璟听到后直接黑脸了,然后又咬牙切齿露出一个笑容:“那我去照顾她了,到时候你可别哭!”
“我为什么要哭?!”江意许一脸莫名其妙。
文璟深吸一口气,直接看都不看江意许一眼就转过身,对着刑萝月轻声细语地问候起来。刑萝月一直在沉默地吃东西,见文璟居然问起她来了,吓得筷子都要掉了,然后脸上飞起一片云霞,小声地和文璟说起话来。
江意许看着这明显的三对,觉得自己这个电灯泡真是锃锃亮,只有大快朵颐才能让她驱散她单身狗的清香,驱散那些恋爱的酸臭味!
至于看到文璟真的去照顾刑萝月去了看都不看自己一眼的时候,心里那股莫名的不开心,则默默被江意许有意无意地丢进了内心的深处。