县城听雨楼的老板张金涛去别的镇上办事，刚好经过枫泾村，他联系上李培明，想顺便来苏真家鱼塘看看。
李培明领着张金涛来到苏真家鱼塘，他给张金涛详细介绍了黑鱼的养殖流程，还有鱼饲料的大致配方。张金涛说自己是商人，在商言商，只要黑鱼质量好，价格他是绝对不会亏待养殖户的。
“我家酒楼以前是以杂鱼类美食为主，今年全国各地都刮起了黑鱼美食风潮，我也打算用黑鱼做店里的头牌菜品。”
“张总真是好眼光，黑鱼确实不错，不但肉质细腻鲜美，还有很好的药用价值，是一种具有养生保健功效的食材，古籍《神农本草经》中将其列为虫鱼上品，还有《滇南本草》也有记载，说黑鱼是‘大补血气，治下虚损’……”李培明为了苏真鱼塘里的黑鱼，翻阅了不少相关书籍，说起黑鱼的营养价值跟烹饪方法，他是三天三夜也说不完。
“没想到李助理谈起黑鱼来可真是博古通今，博学多闻啊。的确是这样，我们中国从古至今就缔造了考究、精美、雅致的食鱼文化，吃鱼不仅在吃的享受过程，还有古人们对鱼的诗意品味，他们认为鱼代表纯美爱情，象征爱人之间的如胶投漆，就好比鱼与水之间密不可分……”所谓话逢知己千言少，说起鱼来张金涛是滔滔汩汩，冉冉不绝。
“哪里哪里，我在张总你这位美食家面前班门弄斧了，见笑！忘记哪本书里介绍过，古人烹饪的鱼肴中，最著名的菜肴之一当属鱼脍，这黑鱼正好可生吃，可熟食，该算得上‘食不厌精、脍不厌细’的鱼脍类美食的代表了吧。”李培明见张金涛对鱼类美食是出自真心喜爱，也忍不住多说了几句。
“算得上算得上，鱼脍最早是皇室、官府人家的名贵菜肴，代表权利和身份的象征，现如今已成为我们大众喜爱的美食。我酒楼的厨师长买过很多家水产店的黑鱼，做了新品试菜，我均未品尝出黑鱼最本真的醇鲜味道。”张金涛对李培明笑笑，“希望李助理介绍的黑鱼会带给我惊喜。”
“一定会的，我们枫泾村的水质堪比矿泉水，再加上我们给黑鱼吃的新型饲料都是特意配制过的，营养均衡，有利黑鱼健康生长。”
李培明听人介绍过，张金涛不仅是一位成功的商人，企业家，还是一位执着的鱼类美食家，他酒楼虽请有手艺高超，深受顾客喜欢的大厨，但他空闲时还是喜欢钻到热气蒸腾的厨房，埋头研究一些鱼类新菜品。他对菜品质量的苛刻，对配料的执着，对做菜细节一丝不苟的坚持，成就了很多道精致可口的鱼鲜美食。据说很多老顾客去他的酒楼，都以吃到他亲手做的特色鱼为荣。这或许就是执着追求完美的“匠人精神”！
从张金涛身上，李培明看到成功者的秘诀其实很简单：选择一件事，做到最好，坚持不懈，矢志不移！
李培明对这类成功者总是极其佩服赞赏，所以他特别希望能跟李金涛合作，最好的鱼只配最敬业的“匠人”来精心雕琢打磨，才会成为令人垂涎三尺的八珍玉食。
张金涛对苏真家的黑鱼总体来说比较满意，但他毕竟没实际品尝到鱼鲜的滋味，所以张金涛跟李培明约好，等黑鱼一出塘，他立马派厨师试菜，如果黑鱼质量上乘，以后听雨楼，包括自己所有的酒楼连锁店就跟李培明签订长期供货合同，把这来自枫泾村的黑鱼变成自家酒楼的鱼鲜招牌菜肴。
村里的养鱼户听说县城大酒楼的老板来过苏真鱼塘，并对苏真养殖的黑鱼十分赞赏，都羡慕不已，觉得苏真这下再不用愁黑鱼的销路了，有几家养鱼户甚至试探着问苏真，以后能不能指导大家伙一起养黑鱼。
苏真叫大家伙别着急，她家黑鱼毕竟还没出塘，到底鱼的质量如何，必须经过名家品味检验过才知道，如果自家鱼的质量真的达到了听雨楼的要求，接下来她肯定会带着大家伙一起养殖黑鱼。
徐有利正在家稳坐钓鱼台的等着接手苏雪根家的鱼塘，没想到却从谢琪琪嘴里得到一个不太妙的消息，谢琪琪听村里人说：李培明帮着苏真请来镇上农技站的郑少林帮忙治污，在郑技术员的大力帮助下，苏真家鱼塘，还有河水水质都得到明显改善，村里人都说河水里已经闻不到异味了，听说那个郑少林还帮着苏真配制鱼饲料养鱼呢。
“我还听村里人说，城里有个叫什么楼的大酒店老板在李培明的陪同下，在苏真家鱼塘呆了大半天，听说那老板跟李培明、还有苏真当场就签订了购鱼合同……”
徐有利听完谢琪琪的话，气得一蹦三尺高，扭头匆匆往村委会跑去。
“爸，那苏雪根家的鱼塘听说污水治理好了，这下我还怎么接手他家鱼塘。”
“你听谁胡咧咧的。”端坐办公桌后的谢主任放下手里的材料，抬头看了一眼急赤白脸的女婿。
“听琪琪说的，她听村里人说的。”徐有利一屁股坐在沙发上，气哼哼的说：“小波都帮着在注册公司了，这鱼却要飞了，公司开业后，我拿什么东西做买卖去。”
“你急什么，这么没定力，以后怎么做大事。”谢主任睨视徐有利一眼，站起身，自言自语道：“那李培明倒是本事得很，居然这么短时间就治理好了鱼塘污水，看来是我轻视他了。”
“爸，不是李培明出手治理的，是他找的镇里的郑技术员帮的忙。”
“郑技术员？”谢主任眼神冰冷，“我就说嘛，他李培明也就长了一张好嘴，哪里懂什么污水治理，原来是背后有高人相助。”
“就是，他李培明懂个屁。”徐有利语气鄙夷。
“也不能说他什么都不懂，这小子至少还懂得缓兵之计跟障眼法。”谢主任气得一拳拍在桌子上，“也怪我太大意，当时只想着他不懂污水治理，觉得他帮苏雪根鱼塘治污根本就是个完不成的任务。现在看来，当日竟忘记在他的保证书中加上一条：那苏雪根鱼塘的污水必须由他亲手治理方才算数……”