拿起菜刀，南烟淡淡扫了一眼默默围在她身边的学徒，也不多做解释，只是拎起菜刀，运力如飞，一层层的光刀闪过，就见案板上的羊肉化为一块块手指长短的条片。
“做它似蜜，当先用甜面酱与湿淀粉混合抓匀。甜面酱是我前些天刚刚调制出来的，你们有时间多做些。”
“喏！”
围观的学徒们齐齐应声。南烟暗自点头。她一边解说，一边接过一个十分有眼色的小学徒递过来的瓷盆。
在接到手后，突然南烟手中菜刀在案板上一划而过，一道寒光闪过，就见案板上的所有切成条块的羊肉，早已被南烟铲到了瓷盆当中。
迎向那些眼中发出惊叹的小学徒，南烟轻笑：“这个手法，你学练上几个月，也能学会。”
说罢，南烟伸出白皙的手，把那盆中的羊肉，淀粉，甜面酱等抓了起来。就见南烟一只手持盆，一只手似慢却快的一起一伏，那长块状的羊肉连绵不绝的在南烟手里起起伏伏，不多时，便挂上了一层淡淡的棕色。
这时，就听南烟道：“准备热油！”
早有那机灵的学徒把烧好的油锅往南烟身前的灶上一放，南烟见状，手腕一翻，一手托着盆底，一手在盆中一划，惊奇的一幕出现在的众人的眼前。
就见那条片状挂了色儿的羊肉，在那只白皙的手在锅面上一划而过，随之后来的块块便被南烟下锅，其速之快，如同泼出水膜。油锅中的羊肉分化开来，转眼间，就被那烧热的滚油炸得金黄。
“看好了！”
南烟突然间大叫一声，一把不知何到了南烟手中的笊篱在那油锅中一抄而过，整锅的羊肉里脊片便被那笊篱瞬间捞出。
早有小学徒机灵地端着盘子过来，南烟都眼不眨地一翻腕子，那一笊篱的金黄就进了对方那只瓷白的盘子。
“它似蜜不能炸得时间过长，你们估计着时间，炸脆即可捞出。”
这时，南烟突然间起锅，那一锅未用完的热油就南烟倒了出来，一片金黄金黄的流线，瞬间进了旁边的空盆。
“做到这里时，记得用锅中的留油，不足大半勺即可，下入炸好的羊肉里脊条片，再加上姜汗，酱油，糖色，醋等作料汗。进行翻炒。”
南烟口中说得慢，然而她一手持着锅柄，一只铁锅叫她舞动得火苗窜出几尺有余。手中的铲子更是化为一团银芒在锅中转动，又过了一会儿，南烟突然道：“拿只盘子来。”
早有学徒机灵地捧了过来。南烟手中铁锅瞬间一翻一扣，铲子却在那出锅的肉片处挡了挡，一盘子羊肉里脊条片居然成向心形整整齐齐的摆了一圈。
众学徒看得双眼放光，南烟轻笑一声，一道香油金线在摆好的盘子里一转，一盘它似蜜就做好了。
就见盘中的羊肉色泽红润，形似杏脯，偏又有一股甜甜的香味自这菜中传出。只是看着，就叫人不由自主的吞了吞口水。
最后这道菜上的最晚，其实的几样早就由南烟酒楼里的几位厨师做好了端了上去。
南烟眼珠转了转，也没用小二来传菜，她自己端着这盘子菜上了二楼。
敲开包间的门，南烟一进门就笑道：“刘夫人，今日酒楼新近研发了一道新菜，起名为它似蜜。请刘夫人且尝个新鲜。”
南烟口中说着，刘家人中，方氏噗嗤一声笑道：“南小姐，你这酒楼果然名不虚传，菜里的抓炒里脊金黄明亮，外脆里嫩，甜咸酸香；黄金肉片，质地软嫩，清香利口。水晶丸子我居然吃出清凉的味道，可谓每一道菜都极为精妙。可是我却在你家总店不曾吃过，难不成这些不是你家家传菜，而是你自行研制出来的？”
南烟有些不好意思的面上微红：“这位夫人说得是，这些菜皆是出自我手，至于为何只总店没有，那是因为我父亲觉得，但凡是菜肴，都得叫人吃一吃，直到多数人都说好吃，方才可进我南家菜谱。夫人觉得好，着实让在下心中快慰。”
她们二人你一言我一语的说话，旁边的刘夫人却夹起了刚刚出锅的一块它似蜜，放到了嘴里。
刹那间，一股甜香如蜜的味道直窜进喉，刘夫人嘴巴动了动，又嫩又香甜，却又极度鲜美的肉香让她几近吞了自己的舌头。
“唔！好吃。”
咽下口中的肉片，刘夫人十分痛苦地发现，她早就吃饱了，这会儿是真的没有肚子再往里塞了。
怏怏地放下手中的筷子，刘夫人一边遗憾地道：“南烟，我倒觉得，你做的新菜实在不用放分店里叫人品评了。似这样的菜色，还是早早放到总店那边，也好叫我们在外请客的时容易些，城南城北的距离实在不近啊。”
南烟苦笑一声：“刘夫人，您的话，南烟自会转予家父得知，不过我南家厉来如此，却不好把新制成了菜色直接转到祖传酒楼。那是对客人们不负责。南烟也无可奈何。毕竟，祖训如此。”
方氏此时却是把筷子往桌子上一拍，“小姑，你怕什么，不过多走几步路而已。平日里也不用你走，想吃的时候，叫下头的奴才给你带回去就是。”
刘夫人白了嫂子一眼，“咱们后宅的女人倒是方便了，可是我那二个儿子若是想请客做东，难道叫他们来城北？这一来一回的，大半天就过去了。你那二个外甥哪来的那么多时间。”
方氏笑了：“想吃些好的，还想离得近些，这世上哪来这般多的好事。你也不用多言，我回去之后，必要跟你那哥哥好生嘲笑一番。”
南烟听得心喜若狂，心道，只要你们想再来，成了回头客，那我这次舔着脸登门拉关系，就没白去！
“二位夫人，您对这些酒菜的评品有些过了吧。我们南家酒楼的总店菜肴从来不比这小小的分店差。二位夫人可不要忘了，总店才是我父亲御厨南明掌勺。我这庶妹，哪里有叫板父亲的能力，想来是二位夫人不曾去过城南的南家酒楼总店罢。”
南烟猛地回头，看到嫡姐南彩彩一脸高傲地说着总店的长短，南烟心头的喜悦瞬间化为愤怒，怎么哪哪都有她在！
“南彩彩？你就是南家大小姐吧。我看也不怎么样啊？你这妹妹本事倒是不错，你呢？天天无所事事在妹妹的酒里闲逛，怎么，现在又往旁处拉客，你这丫头，果然不是个省心的。”
刘夫人当场就怼了过去，南烟只是听着，就觉得心里舒爽无比。
南彩彩不听还好，一听这话，脸上就带了怒意。
“这位夫人，您是怎么说话呢。我也不过是介绍一下我家的总店而已。您也不想想，我这妹妹就是再厉害，要也是被我南家调教出来的。她如今年纪连我父零头都不到，又能做出什么好菜来。偏得了二位夫人的夸奖，我这做姐姐的压一压她，可是为着亲妹子好呢。至于夫人所说无所事事，南彩彩不敢苟同。在下可是奉了父命，前来督导妹妹学习，怎么到了夫人口中，倒成了无所事事。”
“得了，你这话，我可不敢再听下去了。别以为自己身为嫡出，就能压着你庶妹如何了。那天你父亲带着你妹子来我家道歉，你是个什么人，你爹早就言明了，不过一纨绔而已。嫂子，咱们走，跟这样的人说一句话，我都闲烦呢。岂不知这天下间身份，本事比她高的无数，真以为当个嫡出小姐就能继承家业了。”