炉火很是旺盛,锅中的油渐渐升温,没多一会就升起许许青烟。
肖明手疾眼快,青烟刚刚升起,直接端起案板将剁成小块的兔肉倒入锅中!
滋啦!
一阵清脆的爆响,肖明不顾飞溅的油花,抄着锅铲飞快翻动!锅中的兔肉先是变红,然后慢慢变得金黄,兔肉的香味渐渐发散出来。
翻炒了几分钟之后,整锅的兔肉都差不多有三四分熟,表明经过油煎形成一层酥脆的硬壳,肖明见火候差不多了,端过陶锅,将兔肉尽皆盛入其中。
老刀子的小屋侧面,有一小块他自己开垦的菜地,种了一些常见的青菜和香料。
肖明先是挨个折了片叶子尝了尝味道,随后挑选几种折了几根,直接撕成段扔进陶锅中,刚想进屋,发现屋后的灌木丛上挂着几串红川。
肖明之前见过这种东西,长在一根藤蔓上,外形有些像五味子,红川的味道和辣椒差不多,但是加热后有些发苦,不过用盐水煮一下就可以去掉苦味。
肖明摘了两串红川,烧了点盐水稍微煮了一下,抬手扔进陶锅,然后拿起刚才选出来的调料罐,捏着小勺挨个挑了些倒进陶锅中。
准备妥当之后,肖明向锅内加了些水,水面将将盖过兔肉,随后架起一堆火把陶锅放了上去。
肖明待火势略小的时候加进几根木柴,没一会锅内就传出一阵咕噜声,看来是水快开了!
肖明听见声响,先天斗气透体而出,形成一个气罩将陶锅包裹在内,不留一丝缝隙!直接用斗气做了一个高压锅!
陶锅里的水渐渐沸腾,一丝蒸汽从锅盖的缝隙散逸出来,肖明聚精会神的控制着斗气,尽量在陶锅不受损坏的前提下保证密封性。
一刻钟的时间过去了,豆大的汗珠开始从额头滑落,但肖明却不以为然,除了料理需要,他也把这当成是一种历练,田叔光说他对斗气运行的感受还不够深,所以每时每刻他都找机会练习。
时间一分一秒的过去,不知不觉间已经过了近半个时辰,锅内的蒸汽已经到了爆发的边缘,肖明连忙把斗气罩留出一条缝隙,蒸汽带着炖肉的香味迅速冲出,瞬间充盈整个厨房!
又炖了几分钟,火已经逐渐熄灭,锅内也逐渐恢复了平静……
老刀子的房子只有厨房和卧室,卧室面积较大,角落摆了张床,另一边是一套简易的桌椅,平时也不会有什么人来拜访他,所以布置的比较简单。
肖明在厨房烹饪的时候,陈骏飞就和老刀子在卧室里聊天,等他端着陶锅进屋时,两人正聊的不亦乐乎。
说不亦乐乎并不会准确,陈骏飞依旧是面无表情,但是能看出来十分放松,而老刀子也没有特比高兴,但是已经没有之前那么冷淡了。
“来来来!吃饭吃饭!”肖明叫着把陶锅放在桌子上,转身去院子里抱了两个木墩子进来,待老刀子落座,和陈骏飞一人一个木墩子坐在桌边。
“嘿嘿,尝尝我的手艺!”肖明得意一笑,伸手打开锅盖。
诱人的香味顿时发散出来!老刀子看着锅内的炖肉眼睛都直了!陈骏飞也忍不住咽了下口水!
迫不及待的叉起块肉送进嘴里,浓郁的香气直接在舌尖爆发!
肉质酥烂多汁,口感极其绵软,几乎是不怎么用力,骨头就从肉中脱出,肉块大小适中,大块朵颐的感觉别提有多爽了!
一开始的爆炒,通过高温的油将肉香牢牢锁住,随后的慢炖又将香料的味道和肉香融合到一起,浓郁的肉香配上香料,更是相得益彰!红川的辣味更是十分开胃,一旦入口就根本停不下来!
老刀子是猎人,对烹饪野味自有一套手段,但吃了肖明的这道炖兔肉,突然有一种以前的兔子都糟蹋了的感觉,没时间感慨,因为怕被别人抢光了!
陈骏飞虽然依旧面无表情,但是从其眼中的狂热和飞快叉肉的动作来看,也是吃的十分开心!
转眼间一锅的兔肉就被两人吃了大半,老刀子舒坦的打了个饱嗝,突然想到什么似的起身出门。
没一会,抱着一个土制的小坛子走了进来:“看我这记性,有肉怎么能没有酒呢!”
三只大碗一字排开,老刀子抬手起掉坛封,顿时酒香四溢!坛子一歪,琥珀色的清澈液体自坛口倒入碗内,碗中流光溢彩!
肖明端起碗轻抿一口,辛辣的酒水顺着嗓子流进胃中,一股酒香直冲天灵!情不自禁赞了一声:“好酒!”
好酒配好菜,肖明的兔肉和老刀子的酒仿佛天生绝配一般,不知不觉间一坛酒就被三人喝干。
都说酒肉是拉近关系的利器,一顿饭之后,三人的关系已经大有改观。
老刀子是一个理智的人,他对古华夏国的敌视只是因为对方有一个人杀了他的儿子,现在知道凶手的余生都是在愧疚中渡过,而且还专门托人来向他赔罪,心中的恨意已经淡化了许多,而且凶手已经死了,他儿子的仇也算是报了。
这一点上,身为猎人的老刀子有自己的想法,他没有那种“你杀了我儿子,我就要杀你报仇”的概念,因为他这辈子猎杀的魔兽无数,技不如人死了也怨不到谁,别人或许难以理解,但这就是他的想法。
这顿饭吃了足足一个时辰,老刀子用一根小棍剔着牙,醉醺醺的看向陈骏飞:“你们进山就是为了找我?”
“实不相瞒,见到您只能算是偶遇,其实我们是进山采药的。”陈骏飞喝的不多,但是也带了几分醉意。
“什么药?或许我知道哪儿有。”老刀子的话很谦虚,他在巨人山脉中住了十几年,对这里的一草一木都了如指掌,虽然山中有很多十分危险的魔兽,但凭借自己的经验倒也有惊无险。
“石蛾卵已经找到了,”陈骏飞顿了顿:“还要龙血草、绿珀石和金风露。”
“金风露比较稀有,明天我先带你们去找那两件吧。”老刀子回想片刻回了一声,三人便准备休息。