碗中依然是清水，但肖明随手一捞，筷子的前段竟然多出一团晶莹剔透的面丝！
晶莹剔透的面丝从筷子前段顺下，到了汤的表面戛然而止，而碗中的汤依然平静，那光滑的表面就好像是一个神奇的阵法，只要将筷子伸进去，就能从另一个空间捞出面来！
肖明端着筷子，抬眼看了下陆越升，投去一个赞许的目光，后者依旧是一脸自信，扯了扯嘴角算作回应。
另外几个评委也都是一脸的新奇，纷纷抄起筷子向碗中捞去，随后都被震惊的说不出话来！
肖明已经将面条放进嘴里，呼噜噜吸了一大口，眼中瞬间闪过一丝异样的光芒！又是几口，面已经吃光，但还是意犹未尽，竟然仰头将汤也喝掉了！
两人的料理都已经尝过，接下来便是评分的时间。
虽然陆越升的面创意十足，但墨西斯的面味道也很棒，七个评委中的六人略一思索便做出了选择，竟是十分戏剧化的三票对三票！
唯一没有表态的评委就是肖明，可他的意思已经显而易见了，墨西斯那碗面他只吃了一口就放在一边，而陆越升这碗，他可是连汤都喝了个干净！
果然！肖明眯着眼睛咂了咂嘴，随即抬手一指空碗，开口说道，“我认为这碗赢！”
“我不服！”那个金发厨师上前一步，口中断喝道，“我认为你品尝的能力有问题！”
“何出此言？”肖明向后靠在椅背上，不急不恼的问了一句。
“我的面中，单是面汤就用了几种珍惜兽骨，还有数十种名贵香料，味道绝对没的说！”墨西斯说着还用力挥了挥手，似乎在表达心中的愤怒和不满。
“那又如何？”肖明依然是那副模样，“你的面，味道确实很好，但口感却是一塌糊涂！”
墨西斯一愣，脸上顿时现出窘迫的表情，肖明一句话，直接将他最大的缺点暴露出来！
这抻面的方法，是墨西斯潜心研究多年才练习出来的，虽然看上去十分吸引眼球，但依然不能掩盖最大的缺点，那就是口感！
这样抻出来的面很软，煮的时间稍长或者吃的稍慢，就会变成黏糊糊的一团，可任凭他如何研究，始终突破不了这个难关，只能将精力转到面汤的味道上。
肖明却不在乎墨西斯的心情，继续开口道，“你的面，或者说你的面汤，味道很好，甚至有点太好了，已经完全将面粉本身的味道掩盖过去！那就导致你煮什么都是同一个味道，完全丧失了面的本质！”
这句话说的很重，任何一个厨师，不管会做多少菜，如果做出的菜都是同一个味道，那这个厨师就是失败的！还不如从一开始就只做一道菜！
但如果只做一道菜，最多成为某个餐馆的招牌厨师，却永远撑不了厨师界的大师！
肖明这话一出，人群中很多人都表示了赞同，甚至有几个评委也是如此。
墨西斯脸上肌肉一阵抽搐，半晌之后，才算是回过神来，抬手一指陆越升，“面粉都是一样的，我就不信他的面口感会好！”
“你错了，”肖明摇了摇手指，“陆越升的面口感嚼劲十足！就算不说面，他的汤也是你望尘莫及的！”
“不过是一碗清水而已，有什么了不起的！”墨西斯不屑的撇了撇嘴。
肖明没有说话，而是直接起身走到陆越升的汤锅旁边，盛了一大勺汤递给墨西斯，“尝尝。”
墨西斯皱了皱眉，但还是接过勺子，轻咂了一口，就这一口，让他整个人如遭雷击！半晌之后才垂头丧气道，“我认输……”
肖明轻笑一声，上前拍了拍墨西斯的肩膀，“这并不是坏事，知道自己的不足，才能有进步的空间，不是么？”
墨西斯点了点头，恭敬的拱手道了声谢，随后便转身收拾好自己的东西，挤进人群消失不见。
除了吃过面的几个评委，围观的人群此刻全是一头雾水！根本不知道什么情况，怎么墨西斯就认输了？
看着那一张张疑惑的面孔，肖明嘴角一勾，盛了一勺墨西斯的汤展示一圈，随即朗声说道，“我不知道你们中有多少厨师，但是熬过汤的人都知道，想把一锅美味的汤熬成乳白色，需要的不仅是时间，还需要掌控火候的精力！”
人群中有人点了点头表示赞同，但还是不明所以。
肖明又盛了一勺陆越升的汤，“但想把汤熬成这种清水一样的色泽，还要其中饱含那浓厚的味道，除了时间和精力，还需要超乎寻常的天分！”
人群中一片哗然，这种清水似的汤，在众人的印象中根本就是不可能实现的，除非熬煮的时间不长，但那样就只会有调料的味道，根本不会有汤的醇香！
“至于你们几位，”肖明说着，回身指了几个评委，全是投票给墨西斯的，“如果你们只有这种程度，还是趁早回家磨炼厨艺吧。”
“你这小子，简直满口胡言！”刚才那个讽刺陆越升的中年人一拍桌子，“你懂什么？但就这碗面而言，虽然墨西斯的面口感欠佳，但味道绝对是数一数二的！”
“别忘了这是厨艺的比赛！”肖明冷冷道，“如果你觉得一道料理就能判断一个人的厨艺，那你根本不配做厨师！”
场面一度十分尴尬，这时另一个中年人起来帮腔，他是给陆越升投票的，“陆越升的面确实很好，而且十分有嚼劲，你喜欢墨西斯做出的味道，但那并不能证明他的厨艺确实高！”
先前开口的中年人脸色涨红，张了几次嘴却还是不知道怎么反驳，只得一甩袖子，气鼓鼓的离开了。
那中年人刚走，客栈中就走出一位老者，衣着算不上华贵，但很有气度，手中拿着一把钥匙，径直走到场中。
“掌柜！”店小二迎了上去，恭敬的打了个招呼。
老者点头示意不必客气，随后朗声说道，“比试胜负已分，房间使用权归陆越升！”