原因无他，肖明选的十几种食材加调料，全都是十分平常的东西，甚至不作为食材使用的都不止一种！
“这个肖明有点意思啊！”一个评委语气古怪的开口道，“我开始期待他的料理了！”
“故弄玄虚！”默西默德适时冷哼一声，再次将黑幕的嫌疑推了个干干净净。
不理五位评委作何感想，肖明将一堆材料放在操作台上，然后开始闷头处理青鱼。
出乎众评委意料的是，肖明不仅认识青鱼，而且十分熟悉，因为他居住的客栈后院有一口小井，平时客栈的伙计会从里面打水洗衣服。
又一次杜兰打水的时候，从里面带上来几条青鱼，当时众人都没见过这东西，董初杰一见是鱼，当即来了精神，说要做一桌鱼宴，结果自然可想而知。
吃了一吃亏之后，肖明也对这种青鱼来了兴趣，这东西是光耀城的特产，所以他只找客栈的伙计问了几句，就基本了解了这种东西。
抬手从刀架上抽出一柄手指大小的勾刀，顾名思义，刀尖上有一个锋利的倒勾，这种刀原本是用来处理虾蟹一类食材，不过用来剥青鱼皮也是无往而不利。
把青鱼在案板上放好，肖明一手按住鱼身，另一手反握勾刀，沿着鱼腹下鳞片的纹路将其割开，接着刀锋一转，用刀尖上的倒勾勾住一边，嘶啦一声轻响，已经撕下了半张鱼皮！
“这东西还真结实！”肖明手指捻着鱼皮轻念一声，如果不是他知道这个窍门，估计连剥皮都费劲！
接着刀锋又是一转，另一半鱼皮也剥了下来，接着刀锋插进肉中一勾，鱼皮连同鱼头鱼尾就一同从鱼身上脱离。
这青鱼果然名不虚传，不仅是鳞片，就连里面的肉质也微微有些泛青，若不是事先见过，肖明甚至会以为肉里被人淬了毒！
虽然是第一次，但肖明的手法却极其娴熟，几分钟之后，已经将十几条黑鱼的皮尽数剥净。
剥皮之后，肖明没有急着料理鱼肉，而是从拿回来的调料里找出几个块茎，每个约莫拇指大小，带着近似生姜的味道。
先把块茎表面的老皮削掉，剩下的部分先切成薄片，又改成细丝，最后剁成细末，弄好之后找出个小碗装了进去。
“然后是……”肖明轻念一声，又拿起个调料罐，里面是细碎的白色晶体，指尖挑起一点放进口中，尝到甜甜的味道时，嘴角勾起一抹满意的笑，“就是你了！”
倒了些白色晶体在碗中，转身又拿起个竹筒，尚未拨开塞子，便能闻到淡淡的酸味，肖明也不犹豫，拇指一屈一弹拨掉瓶塞，咕嘟嘟倒进去小半碗。
仔细嗅了片刻，肖明又倒了些进去，随后拿起双筷子，开始仔细搅拌起来。
“他在干什么？”有评委看的一头雾水。
“不知道，可能是在调配酱汁吧？”另有人回道，不过言语中满是不确定的迟疑。
“默西大师，您见多识广，知道他在干什么吗？”有人终于忍不住，开口向默西默德发问道。
“这个……”默西默德迟疑片刻，终于还是苦笑一声，“实不相瞒，我也不知道这是什么，可能真的是酱汁吧？”
“嘁！鱼香汁都不知道，没吃过鱼香肉丝吗？”听着众评委的议论，肖明不禁在心中暗笑一声，但想起默西默德也不知道，又觉得自己这样好像不太礼貌。
等肖明再回过神来，碗中的酱汁已经调匀，举到鼻前闻了闻便随手放在一边。
架起大锅装了半锅水，肖明一团火属性斗气扔进炉灶，熊熊烈焰顿时升腾而起！
待火势稳定，肖明又翻出一个大蒸笼，将先前剥好的鱼皮平整的铺在其中，密封之后放在水汽昭昭的锅上。
“他不会是要做一件轻甲吧……”又有评委疑惑出声，除了那碗不明所以的酱汁之外，肖明到目前为止的行为，和制作轻甲的步骤几乎一模一样！
“应该不会吧……”另有一评委迟疑回道，“除非他不想获胜，不然谁会在厨神大赛上做一件轻甲出来？”
“可是你看……”那评委还想说什么，又被另一人打断了话头，“快看！他开始料理鱼肉了！”
果然如那评委所说，放好蒸笼之后，肖明就将注意力放在剥完皮的鱼肉上，清理内脏之后，正拿着小刀从鱼骨上把剥离鱼肉！
手法依旧娴熟异常，片刻的功夫，微微泛青的鱼肉就堆在案板上，旁边是依旧泛青的鱼骨。
抬手把蒸笼掀开，鱼骨悉数扔了进去，这次再没有评委说话，如果他们没记错的话，这是在熬制青鱼胶。
鱼肉搭在长筷子上，肖明又用两根筷子插在蒸笼和锅的缝隙中，然后把长筷子架上，就着蒸笼边喷出的蒸汽开始加热鱼肉。
就在众评委以为肖明要继续做什么步骤的时候，他竟然停了下来，抱着肩膀溜达到旁边看热闹去了！
“杨兄，你这是准备做什么料理？”肖明抱着肩膀来到杨保田身边，看着案板上那雕刻了一半的食材疑惑问道。
“你怎么又跑出来了？”杨保田听见肖明的声音顿时吓了一跳，还以为对方已经完成了料理，可向那边的操作台一看，根本连个雏形都没有，不由得有些无奈。
“我现在也没事情，就到处转转呗，”肖明一脸无所谓的回道，“话说回来，你这是在做什么？”
“蒸八鲜，”杨保田毫不藏私的回道，“就是清蒸八种味鲜的食材，一般用海鲜或者是山珍。”
“那你这个……”肖明皱了皱眉，他暂时还看不出杨保田在雕刻什么，但这个食材绝对不会是海鲜。
“这个叫雷泉菇，初春第一声炸雷之后，才会在深山的泉水边长出来，对环境的要求极为苛刻，而且只过十几天就会腐朽成尘土，所以产量很少。”杨保田一脸得意的解释道。
事实上，杨保田也确实有得意的资本，第一眼看到这个食材的时候，他就知道自己通过半决赛已经十拿九稳了！