她敛了敛眸，对穆沐轻声道：“现在是上班时间，你快去忙吧，我还有事要做，等下班了再聊。”
穆沐瞄了厨房一眼，点了点头，了然的道：“好，下班了咱们再聊，那我去忙了。”
说着，她又匆匆离开。
就在这时候，周源带着四位主厨从冷库出来了。
看到了站在门口的苏夙，赶紧迎了上来。
“是苏总厨吧？”四个主厨中年纪最大的率先站出来，热情的道。
“你好，我是苏夙，新上任的行政总厨。”苏夙说。
“你好你好，我是御膳堂的主厨，叫我老赵就好。”
“我也是御膳堂主厨，我叫老张。”
“我叫老李。”
“我叫老孙……”
四个主厨一一介绍向苏夙介绍自己。
苏夙点了点头，一一跟他们握了握手。
“苏总厨，我带你逛逛咱们御膳堂吧。”老赵说道。
苏夙摆了摆手，“不用了，我昨天逛过了，对御膳堂已经有了基本的了解，我们还是直接做正事吧。”
正事，什么正事？
几个主厨面面相觑，不明白苏夙的意思。
苏夙笑了笑，开口解释道，“我刚上任，对御膳堂后厨的各位厨师们并不了解，想要开个会议跟四位主厨互相探讨一番，不知几位可否愿意？”
四位主厨自然点了点头，说道：“我们都听苏总厨的吩咐。”
苏夙笑了笑：“叫我小苏就好，在场的主厨们论年纪来排都是我的长辈，叫我苏总厨听着有些不习惯。咱们都是打工的，相聚在一起也是缘分，就按年龄来排辈吧。”
苏夙有意跟着四位主厨拉近关系，态度更是好得不得了。
四位主厨原本担心苏夙是个恃才傲物，仗着自己拥有一身绝妙厨艺便嚣张的人。
但见她态度十分友好，面对他们的时候给足了面子，并没有新官上任三把火，一开始就给他们来个下马威，因此对苏夙的印象十分好。
四位主厨当然不知道，下马威这件事情，昨天苏夙已经做过了。
针对的对象就是那六个年轻的实习主厨们。面对年长者，她秉着尊敬长辈的心，也不能做得太过火了。
再说，昨天跟穆流风闲聊过，穆流风说起过这四个主厨的事情。
四个主厨年纪稍大，算是御膳堂中的元老级别的任务了。
四位主厨原本是在张天明爷爷手下工作，算是他爷爷的学徒弟子。
张天明爷爷退休后，传给了张天明父亲，张天明父亲并不喜欢厨艺，做了几年御膳堂总厨后便辞职去做学艺术了，张天明子承父业又当上了御膳堂总厨，这四个主厨对御膳堂的感情很深，当初张天明离开御膳堂的时候还想要将他们四人挖走，但都没有成功。
这四个虽说是御膳堂主厨，不过由于年纪问题已经不经常亲自下厨了最多从旁指点一下年轻厨师们磨练厨艺。
“苏总厨，我们也可以参加这次会议吗？”周源站在一旁，突然出声问道。
苏夙看了周源一眼，欣然应允“：当然可以，你将昨天在场的六个厨师全都叫过来参加会议。”
周源露出欣喜的笑容，赶紧跑去通知宋宇等人。
十五分钟后，苏夙在行政总厨办公室召开御膳堂第一次临时会议。
御膳堂的经营权并不在他们这些后厨厨师手中。
但御膳堂的各类菜品和食材均由他们定夺，身为一位厨师，做出来的菜肴味道如何，是否受到食客们的欢迎，这些都是需要厨师们考虑的因素。
苏夙将这十个人聚集起来开会，目的是想要详细了解一下这些厨师们各自擅长哪些菜系。
“我们总裁一共分为八大菜系，不知各位擅长那些菜系？拿手的招牌菜又是什么？”苏夙开门见山的直接问道。
“我先说吧，我擅长的是川菜，川菜各种名菜佳肴我都精通，其中最拿手的就是麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片等。”老赵率先开口。
“我擅长的是粤菜，拿手好菜是猪肚包鸡和麒麟鲈鱼。”
“我擅长的是湘菜，招牌菜为，金鱼戏莲、剁椒鱼头……”
“我擅长的是鲁菜……”
“我……”
四个主厨和六个实习主厨纷纷将自己擅长的菜系和拿手好菜说了出来。
苏夙听完，满意的点了点头。
很好，偌大的御膳堂几乎包含了中餐各大菜系的经典名菜。
其中除了八大菜系之外，还有本帮菜、客家菜和清真菜等一些比较细分的菜系。
包罗万象，应有尽有。
不过这样也导致了御膳堂菜系种类太多，失去了它原有的菜色。
“御膳堂为何叫做御膳堂，众位可知原因？”苏夙幽幽问道。
她摸了摸下巴，眼神从十个人身上一一扫过。
最想坐不住的就是宋宇了：“我知道！”
他举起手，兴奋的叫了一声：“御膳堂之所以叫御膳堂那是因为御膳堂是是由御厨创办的餐馆，一百多年前，一位叫做穆青的御厨从皇宫出来，当年时局混乱，整个华夏动荡不安，皇权败落，他从皇宫辞去了御膳房总厨的官职，从京都来到S市，在S市创办了第一家餐馆，名字就叫御膳堂。意味着是御厨开设的餐馆的意思……”
宋宇洋洋洒洒说着。
其他几位实习主厨没好气瞪了他一眼，就他能耐，天天喜欢刷存在感。
这里还有四位主厨在呢，哪里轮到他来出这个风头。
不过宋宇说的也不错，御膳堂是又御厨开设的，但为什么御厨开设的就要叫御膳堂呢？
苏夙看向其他人：“还有人有不同的意见嘛？”
其他人面面相觑，均不说话。
他们不清楚苏夙为什么要问这些事情，御膳堂百年前就叫做御膳堂，现在来纠结一个餐厅的名字起源，又有什么用意？
苏夙嗤笑了一声：“御膳堂之所以叫做御膳堂，那是因为餐馆里的菜色都是御厨做出来的皇家御用菜肴。既然是皇家专用的宫廷菜肴，自然奢华美味，跟其他菜色有所不同。”
她这一说，众人恍然大悟，想了想，觉得她说的很有道理。
“不过一百多年过去，如今的御膳堂菜品种类太多，包罗万象，几乎八大菜系所有菜色都能在这里吃到？一个餐厅，你们身为厨师真的觉得菜色多是好事儿吗？”苏夙问。
几个主厨皱着眉头沉思。
最终还是老赵率先理解了苏夙这番话的意思：“菜色众多，失去了原本御厨珍贵奢华的特点，反而会让御膳堂失去原有的特色和优势。”
若不是苏夙提到这一点，他们根本不会想到这么长远的问题。
再说，他们只是厨师，负责增添餐厅的菜色烹饪菜肴，菜色增多加减这些事情应该跟经营有关吧？
这些不应该是他们厨师来处理。而且按照苏夙说的，若是删减菜色的话，那他们这些厨师怎么办？
他们都拥有各自擅长的菜色，若是要将八大菜系其中的几大菜系去掉，那他们岂不是也要失去工作了？
这样想着，他们越发不明白苏夙到底什么意思了。
苏夙笑了笑，继续开口说道：“大家都有各自的拿手好菜，但这些拿手好菜其他餐厅也拿得出来，想要吸引食客们的注意，让他们前来御膳堂消费，咱们必须要推陈出新，拥有能够吸引他们的特点。”
“这个特点是什么？”老张问道。
“问得好，既然咱们叫御膳堂，那就做出堪比宫廷佳肴的美食出来，用宫廷菜色，重新带动御膳堂的名声，打响招牌。”
“这些事情应该跟经营管理餐厅的经理们商量吧？我们只是一个做菜的厨师，上头让我们怎么做，我们就怎么做，干涉经营权，对我们并没有好处。”四个年级大了的主厨比较保守，并不想挑战经营人员的权威。
他们只想安于现状，不想冒险改变。
若是改变不成功，让原本就处在危机中的御膳堂推入绝境，那该如何是好？
他们谁能承担得起这样的责任？
苏夙看着这些厨师，嗤笑了一声：“这些事情自然需要经营管理人员同意才能做，但咱们后厨人员也必须要配合。御膳堂已经到了需要改革的时候，这件事情需要御膳堂所有人来共同完成。”
不是说他们厨师就能从这次变革中脱身。
“变革说的好，苏总厨可有想过，若是按照你所说的，制作宫廷菜肴，那我们这些厨师怎么办？我们并不精通宫廷菜，若是将御膳堂众多菜色裁掉，我们这些厨师是不是也要随着变革被便想辞退？”四个厨师见苏夙说得信誓旦旦，心里有些不爽起来。
原本他们看着苏夙觉得她是个挺好的姑娘，厨艺不错，接人待物都挺让人舒心。
但这次会议上让他们更加了解了苏夙，对于她所说的将御膳堂的主打菜色变成宫廷菜色不能接受。
御膳堂起初由御厨起家，手里自然拥有一些宫廷秘方。
但这些宫廷秘方只掌握在张天明一家子手里。
原本属于穆家的秘方，最后变成了张家的东西。张家牢牢掌握着这些宫廷秘方，根本不让外来厨师知道其中的奥秘。