江北饭店。
司机拉着二百斤黄瓜回来后,赵丹就让主厨想着今天拿这些黄瓜做做文章。
主厨和厨师们商量一下后,觉得可以直接做成衰衣黄瓜,黄瓜沾酱,直接让这些黄瓜以最原始的味道让食客品尝。
赵丹想了想,觉得这个想法可行。她吃过这些黄瓜,知道这些黄瓜的味道是每个人都能吸引到的。但是只有凉菜却并不能让赵丹满意。
主厨认为做以黄瓜为主料的热菜,只好做黄瓜炒鸡蛋和木须肉了。
赵丹让主厨先炒一盘出来试试。
黄瓜切好,整个厨房里就是一阵清香。
主厨亲自掌勺,黄瓜一入热油热锅,香味就更加浓重。
两道菜不到十分钟就做好,赵丹笑着说只这味道,今天的菜一定会很卖座。
赵丹和主厨两个人品尝了一品,眼睛一亮,一时间,筷子横飞,看傻了围观的其他厨房里的人。
两盘菜不到一分钟就被两个人吃完。吃完后,赵丹意犹未尽,盯着盘子。
良久,赵丹说道:“这些黄瓜真不错,二十一斤的价格也值了。”
主厨这才知道黄瓜居然能卖到二十,震惊地没有话说。
两个人商量这些菜如何定价。
十一点半左右,饭店里陆续有人来。看到饭店前面的菜品推荐里写道:
今日本店推出特价菜
衰衣黄瓜49元
黄瓜沾酱69元
黄瓜炒鸡蛋69元
木须肉89元
进来的每一位客人看到这个菜品推荐,都会对引位员说道:“你们店里是不是想钱想疯了,一份衰衣黄瓜就两根,你们就卖49元?”
还有客人看完整个菜品推荐,问道:“你们店里是不是最近进了一堆黄瓜,卖不出去了,所以都来做推荐菜了。哎,价钱低点,黄瓜也能卖出去的。”
赵丹一直在后厨看着点菜单,已经十二点钟,依旧没有人点黄瓜,便有些着急。
一个美女看到急得如热锅里蚂蚁一样的赵丹,轻笑着说:“丹姐,你今天怎么忘了,没人点,咱们可以送一份给熟客呀。”
赵丹拍拍脑门,笑着说:“我都急糊涂了,幸好你提醒我了。”
喊来主厨,赵丹跟主厨说要送一份菜出去,问送什么合适。
主厨不假思索地说道:“黄瓜炒鸡蛋。这道菜能把黄瓜的色泽和黄瓜的香味最大程度地让大堂里的客人都看到闻到。”
赵丹让主厨亲自动手再炒一份出来,自己到大堂找哪一桌是相熟的客人。很快,他在门口靠窗的位置看到一位中年夫妇,两个人午饭基本都是在她家饭店吃的。
找到刚才的美女,赵丹让她一会把菜送给那对夫妇。很快,主厨就炒好一份黄瓜炒鸡蛋。
美女拿着这一份黄瓜炒鸡蛋,从大堂中间走过。黄瓜的幽然香味经过高温爆炒,更加浓郁。美女过处,不论男男女女,年龄大小,都回头注视着美女。
一时间,热闹的大厅有些安静。
美女将黄瓜炒鸡蛋放在那对夫妇的桌上,微笑地说:“你好,欢迎你们来到我们饭店用餐。由于你们长期在我们饭店用餐,经理特意让我送来一份今天特价菜免费品尝,如果你们对这道菜有什么意见,一会可以找我反应。”
说完,美女快速离开。她有些慌张,以前,她也常常被人回头注视,可是今天大堂里看她的人太多,让她有些紧张。
大厅里开始热闹起来,客人们都在小声交流。
“这是什么菜,这么香。”
“这应该是黄瓜炒鸡蛋吧,从没闻过这么香的黄瓜炒鸡蛋。老婆,咱们来一份吧。”
“不要,你刚才没看到,一份黄瓜炒鸡蛋要69元。你想吃,我买60元的黄瓜,炒给你吃。够你吃一个月。”这是刚才那位的老婆。
虽然都在议论这道黄瓜炒鸡蛋,却也被这么高的价格吓得不愿吃这路亏。他们都在偷偷地注视着那对得到菜的夫妇。
夫妇两个听到得到份免费的菜,开始还有些高兴,却看到大堂里所有人的注视,觉得有些不自在,压力很大。
丈夫用筷子挑开一块鸡蛋,说道:“都在看着咱们呢,我先尝尝,给他们一个答案。”
香味散开,妻子说道:“只闻着气味就挺好吃的。”说完,她夹了片黄瓜。
丈夫吃过鸡蛋,说道:“味道是不错,但也是很正常的味道呀。”
妻子吃了片黄瓜,轻声惊呼声:“你吃片黄瓜,真的很好吃。”
她说完,继续夹起一片黄瓜吃起来。
丈夫也夹起黄瓜吃起来,一入口,他就觉得于众不同的味道在口中绽放,也不说话,再次夹起黄瓜放到嘴里。
大堂里许多的食客都在观望这样浓烈香味的黄瓜炒鸡蛋,看到夫妇两人筷子不停,还能不明白这道菜真的好吃。
有些人继续观望,想得到夫妇两人的评价,却也有人已经喊来服务员,让服务员上道黄瓜炒鸡蛋。
夫妇两人很快把黄瓜炒鸡蛋吃完,妻子说道:“我还想吃,怎么办。”
丈夫说道:“你还想吃,那咱们要一份。”其实他也还想再吃些。
妻子却说道:“我觉得刚刚那道菜里是黄瓜把整道菜的味道提升上去的,要不咱们来一个衰衣黄瓜吧,一人一根黄瓜,你不能跟我抢。”刚才,她吃的黄瓜并没有丈夫吃的多,心里有些小小的气愤。
丈夫知道妻子是在说自己吃得多了,尴尬地笑着,叫来服务员,点了道衰衣黄瓜。
边上一个人问道:“朋友,刚才那道菜,品道如何。”
丈夫回味了下刚才在口腔中黄瓜的美味,正在说话,妻子已经说道:“很赞的一道菜,我推荐你们点上一份。如果不吃,你会后悔的。”
丈夫望着妻子,妻子笑着说:“谁让你摆谱,不直接回答人家。”
那个人回到位子,立即叫服务员,点了两道菜,一道黄瓜沾酱,一道黄瓜炒鸡蛋。
这时,刚才点的黄瓜炒鸡蛋已经被服务员送上上桌。大堂里的黄瓜清香更加浓重起来,一个人吃了口黄瓜,忍不住地说道:“真他妈的好吃。”
所有人都看向他,他尴尬地笑着说:“太好吃了,太好吃了。”解释完,向桌上一看,一盘菜已经见底,便继续抢去。
更多的人开始点黄瓜炒鸡蛋,也有人点了份木须肉。
依旧在后厨等待着结果的赵丹,看到一份份的黄瓜炒鸡蛋的菜单,终于放下心来,脸上露出笑容,看傻了边上的厨工。
一道道的热菜送上,饭店的每一桌都已经点了道特价热菜,一时间,饭店里只听到筷子相击的声音。
有的客人吃过一道黄瓜炒鸡蛋,就再要了一份木须肉;也有客人觉得黄瓜的味道才是这道菜的得分关键,便要了衰衣黄瓜。
夫妇两人的衰衣黄瓜已经上来,两个人一人一根放到自己盘里。
丈夫吃了一口,眼睛一亮,就是刚才的味道,然后就大口吃起来,四五口就把黄瓜吃完。然后看着小口小口吃着的妻子,问道:“好吃么?”
妻子白了他一眼,说道:“一人一根,别想抢我的。”
丈夫的阴谋还没有开始,就被朝夕相处的妻子识破。他也不尴尬,笑着说:“太好吃了,一时没忍住,就来个猪八戒吃人参果。要不,我们再来一份黄瓜沾酱,我觉得调味料把黄瓜的味道抢去了不少。”
妻子也觉得一根黄瓜吃想来不过瘾,便同意再来一份。
越来越多的人开始点凉菜。
一个小时过去,到了一点半时,主厨找到赵丹,尴尬地说道:“老板,你去大堂看看吧。”
赵丹问道:“怎么回事。”
主厨的脸色有些不好,说道:“你去看看就知道了。”
赵丹来到前台,看到之前自己送菜的夫妇正在和前台的收银说着什么,后面一群人排着整齐的队伍。可是,整齐却不是主要的,这队伍太长了。
刚来的客人也很好奇地向排队的人询问出了什么事情。排队的客人便向刚来的客人推荐今天的特价凉菜。
赵丹看着这么多人,赶紧走过来,问收银员出了什么事。
收银员的表情很是怪异,小声地说:“老板,我今天可长了见识的。来饭店吃完饭,还要买菜回家。”
赵丹一愣,有些不明白。
夫妇两个认识赵丹,开口说道:“你来了。正好,我想问问你们饭店的黄瓜是在哪里买的,我喜欢吃这些黄瓜。你们店里还有没有,我可以买些。当然你们可以价格贵些卖我,不会让你们饭店亏本的。”
赵丹终于明白主厨和收银员的怪异表情了。客人吃了菜,最后说蔬菜不错,却不认同厨师的功夫好,难怪主厨脸上还带着生气。
赵丹看着后面长长的队伍,说道:“后面的人不会也是想买黄瓜的吧。”
后面的客人听到赵丹的问话,也纷纷开口说着和夫女两人同样的话。
赵丹此时的心里就跟吞了苍蝇一样,这算什么事。来饭店里买菜,这让同行们知道,不把她给笑死。
可是眼前这么多人排着队,也得解决,不然这些客人闹起来。赵丹想到这里,心里就有些紧张。