第28章 都是饺子惹的祸
厕所没纸了2018-07-04 18:003,298

  既然是献食方子,自然是要被带到灶房里亲手演练一番的。元姒如今就被丫头带着,惴惴的往灶房走去。什么菩萨托梦,那都是说出来糊弄人的,但还真有丫头信了,不少人都围在灶房前,想要一探这个“菩萨”亲自托梦的食方子的究竟,到底是个什么神仙物事。

  有钱人家的灶房和元姒家的灶房是截然不同的,整整齐齐的六个灶膛,灶台上擦得油光水亮,光可鉴人,果肉时蔬全都井然有序的码在灶台旁,供厨娘随意捡用。元姒还未进门,就有丫头递来了围裙,“姑娘,那菩萨真的只说了一个食方子?”

  元姒故作高深,“那还能有假?我就骗谁也不能骗夫人和各位姐姐啊,不然菩萨会怪罪我的。”问话的丫头俨然一脸的深信不疑,“那你好好做,夫人说了,做好了是有赏的。”

  在元姒的记忆里,似乎很多食材都是后世从国外引进的,比如小麦,那是先秦时期从西亚地区引进,包括辣椒、蒜、胡椒这些调味品。西凉这个朝代元姒实在无从考据,也不知道食材能丰富到什么地步。

  但见到菜篮子里有一把韭菜,这就令元姒松了口气。有韭菜就好,有韭菜事情好办多了。

  韭菜肉馅的饺子是元姒的心头好,上大学的时候,她自己没少在宿舍煮饺子吃,而韭菜肉馅的饺子又是最便宜的那一种,吃来吃去,倒还真叫元姒吃出了兴趣。后来大学毕业进入了刑侦大队,因着事情多,整天忙来忙去,回到家也是开一袋速冻水饺煮了吃。一个人住,哪里有那闲情逸致把自己过成一个精致生活的居居女孩。

  尽管自己活得不精致,但并不影响元姒掌握这项生活技能。毕竟上大学的时候,她为了生活费,也曾在小饭馆儿里做过服务生,经常跟着老板一起坐在后厨包饺子,一个和馅一个和面,一个擀皮一个包。

  丫头们都站在灶房跟前窃窃私语,伺候姜夫人的大丫头也在其中之列。古人嘛,一听跟菩萨扯上关系,就像是现代人听到商品的牌子是香奈儿、古驰、LV之类的一般,虽然觉得贵但相信一定是好东西。

  切菜,元姒是熟练工,一个常年玩手术刀的人能不会用菜刀?剁肉馅那就更不必说,丫头们看着元姒在里面忙活,不免发出了赞叹的声音。在和好的饺子馅儿里放一些鸡蛋清,这是元姒从饭馆厨师那里学的一个小技巧,说是鸡蛋清能让饺子馅更滑嫩,煮出来的饺子馅儿也会紧实不散。

  和面一事元姒向来都是随缘来,面干了加水,面稀了加面,一直到最后揉出手感合适的面团,那就要看天意了。元姒照常发挥,还真就叫她运气好,看着手上白白胖胖的面团,别提心里多美。

  “有人愿意帮帮忙吗?”元姒问,一会儿又是擀皮又是包饺子的,一个人到底势单力薄了点儿。伺候姜夫人的大丫头自告奋勇的挽了袖子,言说自己愿意来帮忙。她也想沾沾菩萨的仙气,不都说仙家的东西不论是什么都能延年益寿嘛,那菩萨送出来的食方子一定也是延年益寿,滋补的佳品,别说是吃,就是闻一闻,摸一摸也总该是有效用的吧?

  带着这样的心思,大丫头学着元姒的样子系上了围裙。“姑娘要做什么?”

  已经飞快的擀出了两张饺子皮,手把手教古人包饺子,可还行?

  “找一张面皮,然后放适量的馅儿在中间。对,少弄一点不然饺子皮就撑破了。”元姒亲手示范一次,顺带讲解其中奥义。“馅儿被围在中间,把面皮捏紧。不对,你这样一煮就露馅了,煮完就是一锅肉丸和面皮汤。把这一圈都捏紧,一点缝儿都不能留。对,真聪明。”不走心的夸奖,却换来大丫头莫名的激动。也不知道是瞎激动什么,大概就是“妈妈,我终于跟菩萨扯上一点关系了”之类的吧。

  “这,这就算是成了,是吗?”大丫头一脸喜意,元姒看着那个饺子,虽说模样丑了点,站也站不直溜,但好歹是个饺子样儿,这也算是西凉第一个饺子诞生了。

  元姒点点头,“成了,咱们多包一些,一些送去给夫人尝尝,其余的分给各位姐姐也沾沾仙气。”丫头们立即喜不自胜,个个都想进厨房来,帮着一起包饺子。

  “不成不成,人太多灶房小挤不下。”第一个上手的大丫头居然有了“过来人”的气势,“来两三个人就行,再来两个烧火的,其余的都在外头等着,好了再叫你们。”

  元姒专心擀皮,大丫头带着小伙伴们包饺子,一时气氛融洽,灶房里时不时就能传出欢声笑语。选中进来包饺子的颇有“与有荣焉”的神情,没被选中的只能站在门外伸长了脖子巴巴张望,有羡慕的也有嫉恨的。

  姜夫人把这一奇事跟姜知县顺嘴提了一句,姜知县也是引以为奇,直言也想随着夫人一同尝尝这菩萨托梦来的食方子。姜夫人笑道,“那姑娘现在就在灶房呢,老爷若是觉得好,一会儿就叫那姑娘来见一见,大过年的赏些东西也好。”

  门外的大丫头听到屋里姜知县也在,便理了理身上的衣裳,顺带抚了抚刚刚压好的丫髻,掀了门帘儿,款款迈步进了屋子。“老爷,夫人,那姑娘已经带着食方子来了,就在外头候着。”

  姜夫人大喜,“快将人请进来。”

  元姒与两个丫头每人托着一张托盘,上面放着一盘饺子,还有一小盘酢。醋在古代被称作“酢”或是“苦酒”,现代酿造醋都是用的杂粮,古代用的却是鲜肉,所以古代的酢极不易保存,很容易就变质发霉,不堪使用。因此,能吃上酢的人家,最少也是家底殷实的名门富户。

  与这三人一同而来的,还有韭菜肉馅饺子独特的香味,混合着酢,再经炭盆的热气一蒸,香气就越发浓郁,竟是一屋子的饭香。

  姜知县瞧着元姒的脸觉得熟悉,但一时却没想起来在哪里见过。左右端详之下,竟还觉得这姑娘生得还挺俊俏,若是日后长开了定也是个美人。这一愣神,屋子里的气氛就有些冷了下来。姜夫人先开了口,“累坏了吧?这大冷天的,怎么穿的这么单薄?”

  元姒没好接话,只低了头,还能感受到姜知县那灼人的视线。姜夫人上前拉着元姒的手,问了些基本的问题,比如叫什么,家住哪里,多大了之类的。元姒想着今后元爷爷可能会跟姜知县多有往来,实在不好说谎,也就一一照实答了。

  姜知县两眼一眯,这姑娘说的住址,不正是前几日给那个老仵作安排的宅子吗?

  “既然是这菩萨的心意,老爷咱们就赶紧尝尝?”姜夫人见自家老爷的眼神一直在这姑娘身上逡巡,心里老大不舒服,但也没在外人面前表现出来,只赶紧移开了话头,分散了姜知县的注意力。

  姜夫人冲着大丫头一使眼色,那大丫头是跟在姜夫人身边的老人了,一个眼神就知道夫人是个什么意思。“夫人老爷慢用,奴婢带着元姑娘先去偏房暖阁候着。”

  姜知县收回目光,别说,这丫头的身量还真不错。

  元姒在屋里表现的像是浑然不觉姜知县色眯眯的目光,出了屋子才咬牙切齿的暗骂了一句“不要脸”。姜知县那眼神就像是带钩子一般,想要把元四身上的衣裳扒了。元姒紧了紧身上的衣裳,发誓以后再也不来了。

  元爷爷回来没见到自家孙女在家,还以为是出门上街了,这个时候就有差役抬着一个布口袋来,老远就在喊元老爷子。元爷爷站定,看这两个差役倒是面生。“二位差老爷这是寻小人有事?”

  差役将布口袋往元爷爷面前一杵,“我们知县老爷有命,这袋子东西是专门送来给元老爷子的。”元爷爷不解,打开布口袋一看,竟是满满当当的一口袋精细的面粉。除此之外,还有一个小口袋,里面是还新鲜的猪肉。

  “这……知县老爷这是何意?小老儿如何承受的起这么贵重的东西?”差役二人笑了笑,“放心吧老爷子,既然知县老爷指名道姓的说这是给你的,那就万万没有再收回的道理。你就收着吧,亏了你有个好孙女啊!”

  元爷爷眉头一皱,这又关他家四丫头何事?

  元姒含混了两句总算是出了县衙门,眼瞧着离得远了,元姒才不轻不重的啐了一口,“呸,还知县老爷呢,渣男!”当着自家老婆孩子的面儿就敢往别的女人身上瞧,就长那个磕碜样儿还敢有想法?

  骂归骂,但姜夫人还是不错的。尝完了饺子觉得好,大大方方的就说要赏。听元姒说完了要求,连个眉头都不皱,一挥手就交代人去库房抬十斤面粉给元姒家送去。这都还不算完,又加了三斤的猪肉算作添头,还说过年了,这些东西就是县衙门的一点心意,让他们爷孙俩能过个好年。

  元姒轻叹,有这么好的一个媳妇儿,竟然不知道珍惜,活该他个狗屁倒灶的东西破不了案!

  甫一踏进家门,元姒就见元爷爷在院子里正襟危坐,面前放着两个布口袋,面色严肃。

  “爷爷?”元姒直觉有些不妙。

  元爷爷连眼皮都没抬,一指面前的地上。“过来,跪下。”

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元氏仵作

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