第三十九章 烹饪教学(上)
缘浅2018-05-31 08:003,339

  虽说我准备自己下厨,但……不妨碍我从御膳坊顺手牵羊。瞧瞧这块五花肉,纹理漂亮精瘦合适。当然还顺了很多作料,为了不被发现,我都调配好了,放在贴身的娟帕里。至于油啊、酱油啊、醋啊之类的,离阁小厨房还是有的。虽然我非常想带走那瓶很鲜的鱼露……

  我回到离阁,见门已经开了,三个大佬在那里相谈甚欢。

  “奴婢给二皇子、楚王爷请安。”

  “免礼。”

  “音竹,怎么淋湿了?没打伞?”

  “出去的时候走得急,没拿,后来人家借了一把给我。没事儿,我一会儿给自己煮点姜汤去去寒就好了。对了,今日晚膳由我下厨,不过……兴许不好吃,还望见谅。”

  “你做的,怎么都好。快去换身衣服,我让纯儿给你煮姜汤。”

  “是。”

  我回了自己的屋子,赶紧把湿衣服换了下来。猛灌了一杯热茶,烫的我舌头打结。

  我去了小厨房,只闻见一屋子的姜味儿。

  “纯儿,煮个姜汤而已,你放了多少姜?”

  “啊,音竹姐,我放了四个。”

  我捏着鼻子,摸了摸纯儿的小脑袋。

  “不是料越多效果越好啊,傻孩子。快些撩出来,不然怕是没法喝了。”

  “哦~”

  虽然姜撩出来了,可这汤还是一言难尽。我捏着鼻子一口气喝了下去,结果忍了两秒钟,然后一滴不剩的都吐了。太难喝了…比中药都难喝。

  “对不起……音竹姐。”

  “小事罢了,别愁眉苦脸的。往后记得,姜汤的姜至多半个也就够了,要切了片,慢慢熬。”

  “是,音竹姐。咦?哪儿来的肉。”

  “自然是天上掉下来的……”

  “音竹姐你尽胡说。”

  碧儿推门进来,拿着筷子戳了戳这块五花肉。

  “音竹姐,这怕不是你从哪儿顺来的吧,我们离阁可没领到过这么好的肉。”

  “知道了别说出来。只要你俩乖乖的,姐晚上给你们做肉吃。”

  “好~”

  两个小丫头一脸馋相,一个帮忙洗锅,另一个帮忙烧柴。

  我大刀阔斧把肉切好,切成了两种。一种切块用来做红烧肉,另一种切片拿来做小炒肉。小厨房还有一只鸡,和一条鱼。再弄两个素菜,一个汤也就够吃了。

  材料洗好切好,码放整齐。

  我想了想,在小厨房里找了半天。

  “音竹这是在找什么?”

  楚离不知何时来的,正在门外张望。

  “你来的正好,你府里有没有蜂蜜?”

  “怕是……没有。”

  “嗯~纯儿你去,问问二皇子府里有没有,让他拿一小碗来。”

  “奴婢……奴婢不敢…”

  “那碧儿你去。”

  “好嘞~”

  我对楚离招了招手。

  “进来啊,外头站着做什么。今日正是好机会,我教你做菜,你用心学,离帝君寿辰还有十来日,应该能成。对了……你怎么出来了?外头两个做什么呢?”

  “二哥和楚王爷下棋呢。”

  “哦~好,那就不管他们了。你来呀~”

  他一个皇子,怕是第一次进这小厨房。我拉过他,找了个围布给他系上。我离得近,双手绕过他的腰际,将围布在后头打了个活结。才要收手回来,就被他拉住了,他的头缓缓靠近,小啄了我一口。

  我没敢抬眼去看他,只是轻轻拍开了他的手。

  “要死了,纯儿还在呢。”

  “她早出去了。”

  我一探头,咦?真的!何时走的,我怎么不知道。

  “你伸手过来时……她便走了,识趣的很。”

  “别闹,正经些,好好看着。”

  “好~”

  他的手还是没松开,唇在我的耳边呵气如兰。

  “楚离!”

  “好~”

  总算没了干扰……我撩起袖子,麻利的坐锅点火倒油,下花椒炸香。原本还有麻椒,可我一时没找着只好作罢。加入切好的五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻。随后依次放入盐、料酒、酱油调味,原本还有高汤,我没有,将就着用之前煮鸡的汤水。最后放入青红椒翻炒至熟,出锅前又加少许醋。

  “好了,农家小炒肉,你尝尝。”

  楚离拿了筷子,小小夹了一块。

  “麻辣鲜香,口味滑嫩。倒是瞧不出,音竹还有如此手艺。”

  “那是,我的好手艺可多了去了。”

  这点不是我自夸,作为一个吃货,吃遍大江南北那可是夙愿。而且会想着法子的学,所以~~穿越前才是个两百斤的球,因为减肥实在是……太困难。

  “小栗子,你也尝尝。”

  “这是什么?嗯~好吃,这肉真嫩。主子,你怎么吃这个,这多辣呀,奴才给你倒杯茶来。”

  小栗子飞似的出去了,就留下我跟楚离。

  我见他额上有薄汗,唇也比方才红了几分。

  “你不吃辣怎么不说?这东西就是一个香辣,我放了不少辣椒。这可好,辣坏了吧。”

  他咳嗽了一声,摇了摇头。

  “你做的,怎么我也得尝尝。再者,若是我不知这东西的味道,又怎能做好呢。”

  “你啊~”

  “主子,茶来了!”

  楚离一连喝了两杯……这人,逞什么能。我埋怨归埋怨,心里却是甜滋滋的。

  之后的红烧肉就有些费时了,洗干净锅子,加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。等着它大火煮开,仔细的撇去浮沫,然后捞出来。然后将锅子微微烧热,倒入一点油,准备炒糖色。可冰糖没有了,去御膳坊拿麻烦,再说了,那冰糖不够甜。我就自创黑暗料理,改用蜂蜜。将火弄得小一些,将蜂蜜倒进去,煸炒。

  炒到从锅底部开始往上冒黄色的小泡,将五花肉倒入锅内,火再调大一点,快速翻炒,努力让每块肉都裹上漂亮的颜色。加入适量的酱油,继续翻炒,等炒均匀的时候,倒入热水 。然后调味,放入适量的盐。本来应该放八角的,可我找半天只找到一个,将就着用吧。

  剩下的事情就交给时间了,大火烧开之后转温火,炖小半个时辰。

  打开锅盖,再煮那么一小会儿,收收汁。出锅的时候,我偷吃了一块,很不错的味道。肉酥烂醇香,带着那一点点的清甜,让人唇齿留香。

  剩下的菜就简单了许多,鸡用清蒸的法子,出锅后加一点点盐调味。我煮了一锅菜汤,又清炒了一个藕片,和一盘豆苗。最后还有一条鱼……可我懒散了,干脆就坐那儿不动了。最后是小栗子看不下去,把那鱼处理干净,上锅蒸熟了。

  相信我,我只是不喜欢洗鱼。

  “好了~都愣着干什么?趁热吃啊!”

  楚离拉了我的手,笑着说。

  “音竹,你坐下,一起吃。”

  我看了看二皇子,又看了看楚王爷。

  “啊?这,奴婢不敢。”

  楚千笑伸手拽了我一把,随后就死死的把我按在椅子上。

  “还有你不敢的?这里就我们几个,何必拘谨。再说菜是你做的,兴许有毒,你若是不在这儿陪着,一回头,你跑了怎么办?那我们岂不是死的冤枉?”

  我翻了个白眼,拍掉他的手。

  “对对对,我下毒了,很厉害的。你怕死别吃。”

  楚千笑笑了起来,迷了我的眼。

  “吃,吃饱了才好上路。”

  二皇子吃的文静,楚离吃的优雅,楚千笑呢细嚼慢咽,吃个饭像是在品茶。

  “看不出音竹姑娘还有这等手艺,四弟倒真是另人羡慕。”

  “二皇子说笑了,不过是些粗陋的手艺,二皇子不嫌弃罢了,哪有什么好不好的。”

  二皇子吃的不多,没一会儿就放下了筷子。他抿了口茶,眼角瞧了我一眼。

  “音竹姑娘与楚王爷……是如何相识的呢?”

  我一愣,楚千笑也一愣。而楚离也放下筷子,眼神在我和楚千笑身上来回,若有所思。

  这又是个套……我要是全盘托出,难免会牵扯楚千笑和帝君之间的尴尬关系,虽然现在是结盟,可谁都有不想旁人知道的秘密。可要是不说这些,我就没法回这个问题了。

  这个二皇子……

  “我与音竹是在王府前相识的,算是机缘巧合有些牵扯。后来她入了宫,我到前些日子才又见到她。这丫头总是没规没矩的,我堂堂一个王爷,对她竟是半点好处也占不到。倒是四皇子好命,还能差遣她。再瞧瞧她对二皇子,那才是毕恭毕敬。哎~到不成想,我是那个不讨喜的。”

  楚千笑这话说的是真话,却没什么有用的信息。他这一脸哀怨,配上那委屈的语气,简直连我都要信了。这话题也就被他这般风轻云淡的岔开了…

  晚膳过后,二皇子和楚离似是还有话说。楚千笑这个人精自然看得懂眼色,一个在院子里,瞧着那荷花。

  “这荷花都盯到眼珠子里拔不出来了。”

  “可不是,若说美,还是你美些,要不,我盯着你瞧?”

  “就你贫。”

  “音竹,小心些这二皇子。”

  “我知道。”

  “宫里,过的好吗。”

  “算是不错。”

  “那便好。”

  我和他静静的,站在一起,被那盛开的荷花迷了心。

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笼中雀

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