34 那天的尴尬学厨
蜜树2018-05-11 11:301,097

  蓝玥餐厅的帅锅们打架,唉,这还是小宇教我做菜那天发生的事……

  那天我去了蓝玥的男生宿舍,和“早起”的小宇简单聊了一会儿八卦,他就真准备开始教我了。他问我:

  “你之前会做饭吗?”

  “不会。”

  “那你做过什么吃的吗?”

  “煮方便面。”

  “我倒!”小宇故意做出趴倒了的样子:“那麻烦你赶紧回去吧,咱啥也不用学了!”

  我也笑了。其实好尴尬。

  小宇他犹豫了一下,估计这样把我打发走他也觉得不合适。皱皱眉头,猴儿精一样的宇大厨无奈地说:

  “其实也还行吧,今天就先学一个简单的煎蛋卷。”

  “那没问题啊!”我马上雀跃起来。

  “行啦,你别蹦了,听起来是很简单……”小宇开始一本正经:“有没有看过一个电影,英文名叫《The Hundred-Foot Journey》,中文名字翻译成《米其林情缘》的?里面名厨马洛里夫人考察一个厨师是不是有天赋和发展潜力,就让他做一个简单的煎蛋卷,她尝一口就知道你行不行!”

  哦,这个电影我好像记得。我立刻想起电影里一个让人印象深刻的桥段:一个醉心法国美食的印度小伙子想拜师,他通过一个配方独特的煎蛋卷,让马洛里夫人一尝之下,了解到了他的烹饪天赋。对了,小时候看《蜘蛛侠》里,“腐兰兰”版的小绿魔也做过这个东西呢,当时把我馋的不要不要的。

  电影里这种法式煎蛋卷,现在比较潮的西餐流行翻译叫欧姆蛋。其实它的做法也很简单:两个鸡蛋打入一个碗里,加盐、胡椒、牛奶,用打蛋器打均匀。另外准备蛋的配料,奶酪、洋葱碎、青椒粒、火腿粒、罗勒叶放入另外一个小碗。平底锅放入些许黄油,加入打好的鸡蛋液稍微煎一下,转小火,加入其它配料,等蛋熟透,慢慢用铲起四周,使得蛋饼可以在锅里自由滑动……

  到了这一步,小宇右手抄起平底锅的把儿,轻轻一掂,整个蛋饼就在锅里对折,然后把锅一斜,对折后卷成像半圆型的蛋就滑入盘子……做一个欧姆蛋,前后也就三分钟!

  小宇做的欧姆蛋,又嫩又滑又香,各种配料层次丰富,好吃!轮到我,第一个产品就糊了,第二个用铲子翻碎了……不一会儿已经用掉了10个蛋!

  “妹纸,求你以后千万不要再找我了!”小宇一脸讥笑。

  我虽然手忙脚乱,也有点不好意思,但还是对他不忘反唇相讥:“就你们这狗窝,下次求我也不来了!”

  “是嘛?那太好啦!”他似乎根本不介意,直接跑到通往楼上的楼梯口,大叫:“嗨,你们起来了没?今天Ruby来请吃早饭哈,只此一回,快点下来!”

  几个头发乱糟糟,还半梦半醒的家伙,混乱地走下来。其中两个是小宇厨房的厨师,还有另外两个是张斯阳和Alan……

  张斯阳打着哈欠:“Ruby,你早,啥事啊?”

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