第一百二十章:正确的决定
仓鼠一只2019-07-03 14:192,116

  “其实也没有什么,小杨你也看到了,他的水平在这里算得上是上等的了,虽然没有经历过很系统的培训,但是他的经验弥补了这一点,我准备提他做主管,希望董事长可以考虑一下。”厨师长刚说完这些话又加了一句,“真的不是我主观臆想,是确实如此。”

  “这个人是我亲自挑出来的,但是面临一个问题,那就是如果他退居二线了,当上主管之后这么多的活谁来忙活,同样这些年轻人愿意付出二十多年来学,还是我们的顾客愿意等上二十多年来评价我们的菜系?”

  邓凡在说这句话的时候无可厚非,他自己无论是从态度还是到方向都很明确,然而实际情况确实是如此。

  “不过主厨的话我怕难以服众,毕竟三百六十行,行行出状元,他的烹饪技术我们还是无从得知的。”邓凡将自己心里想的说了出来。

  不光是他,其实郭师傅自己心里也思考了这么一个问题,这就好比一个竞技场,跑步的看不起举重的,举重的又瞧不起游泳的,因为行业不同,所以看人的标准也不同。

  “那等训练完成举行一个比赛吧,拔得头筹的就是主厨!”邓凡说着拍了拍厨师长的肩膀说道,“至于主管,还是您来当吧!”

  无论是功底还是阅历,让郭师傅在这个岗位是永远不会出问题的,一来他是公司的老人,二来他是金老板的师兄,三他是负责教学的导师,除了他貌似没有人敢要这个位子了。

  “哎,我是怕我年纪大了跟这帮年轻人融不进去啊!”郭师傅叹了一口气。

  自己眼看到了快退休的年纪了,这群毛头小子才二十出头。

  不过这句话倒提醒了邓凡,他决定在回去之后立马落实。

  “发酵完了,现在开始烘焙!”王一博将馅料放入烤箱,然后问了问金阳荣时间的设置,便静静的等待了。

  十分钟的时间不长不短,加上锡纸的升温会让馅料的温度把控到了极致。

  就在烤箱打开的一瞬间,这股奇妙的味道在空气中弥漫了开来。

  “棒极了!”王一博砸吧砸吧嘴,他迫不及待的想尝尝这个期待已久的馅料了。

  “现在还很烫!”金老板没有制止的住,虎一样的王一博直接扑了上去。

  邓凡满脸期待的看着王一博,他透过王一博的表情能感觉到这个味道是对了。

  “但是不怎么甜啊,要不要加点糖!”王一博使劲吹了吹气。

  金阳荣制止了王一博的建议,他拿起一旁的奶精快速的撒了一点,然后又加了一点奶酪。

  “尝尝问道对不对?”金阳荣放下手里的勺子,刚刚加的量并不是很多。

  “这味道简直了,金老板你太强了!”王一博使劲点了点头,这就是夹心饼干的味道。

  不过吃到最后王一博感叹了一句,“这味道还是不纯正,跟我下午吃的差太多了,如果能弄出那样的味道,我感觉任何组合的料我们都可以驾驭!”

  “那究竟是什么样的料?”金阳荣觉得很不可思议,他从来没有听说过这种东拼西凑的配料方法,特别是榴莲跟洋葱两种非常重口味的东西。

  没有人可以回答自己,这个问题邓凡是扔在这里了,自己怎么着也得解决掉。

  “对了,咱们再去买一份不就好了嘛!”王一博用力拍了拍脑壳,他怎么大费周章的弄到现在,明明一个很简单的事情。

  “不行,买了那是剽窃,咱们要自主研发,弄出来的味道超越他们,咱们才能站起来!”邓凡说完便拉着王一博离开了厨房。

  “一博有的时候咱们不要随便说话,毕竟那家店是我们跟陈天共同的目标,你觉得这么一个照顾你的地方陈天会放过?”邓凡笑着问王一博。

  王一博摇了摇头,陈天这种人是肯定不会放过的,更何况他这种性格不光不会放过,接下来的几天里还会不断的喊自己去喝茶吃饭,实际上就是观察自己的动作。

  “行了,你收拾一下回工地吧,那里没有人看不行,我将白氏集团的材料整理一下!”邓凡说完招手示意叶诗婷上前。

  “这份,这份还有这份,一定要收好,然后其他的都看一遍,告诉我你的总结!”邓凡让叶诗婷认认真真的看,看完再喊自己。

  过了有二十分钟,叶诗婷才将桌上的资料合了起来。

  “我看了一下,这份计划是关于景区开发的,预计是开发出一个以人工湖为主的景区,并且在附近建立起一个以湖心为主的商圈。”

  邓凡听了点了点头,他说道,“这是字面上的意思,你告诉我你的想法是什么。”

  “我的想法很简单,那就是这个项目可行,并且可以说是没有任何的风险,这块地方我有深入的了解过,面积很大,并且处于废弃状态,相对来说投入会少的多,并且是有这么多的公司联合撑腰。”叶诗婷简单的分析了一下,她的态度就是可以一试。

  “可是我总觉得差了点什么,这次总的来说,我们宏远集团跟白氏集团是一条绳上的蚂蚱,而且是我们自己单干,然后带动下面联合的老板们,跟以往的体系不一样。”邓凡其实接下这个项目的时候是花了很大的勇气,他甚至都不知道自己是凭什么去接的。

  他觉得自己公司的定位就是承接加上外包,可以说原创这一块是软肋,而这一次是自己的第一次,也是整个集团转型的第一次,挑战性无言而语,是特别大的。

  “我感觉你在犹豫什么,这不像是你的风格!”叶诗婷微微一笑,她看到邓凡的脸上除了沉寂还是沉寂。

  “嗯。”邓凡苦笑了一声,然后说道,“确实是,实话说这次我的胜算只有百分之三十,我没有接触过,而且我们的团队太年轻。”

  是啊,这是最致命的一方面,那就是团队的磨合期跟经历太短太短了。

继续阅读:第一百二十一章:破釜沉舟

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在下富可敌国

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