“氧气,英文名叫oxygen,是生活中必不可少的东西,这跟我的主业花草有莫大的关系,这么一来我们的餐厅就用氧气来命名。”花无泪向着邓凡解释道,并且催促他赶快把面前的饮品喝掉。
“这是什么?”邓凡看到这一杯黄不拉几的东西,轻微的晃动杯身还有些许沉淀。
“你喝了就知道了,这是我们店里的招牌!”花无泪说着自顾自的又要了一杯。
虽然看上去怪怪的,但是不得不说这饮料的味道简直了,不仅口感细腻,而且甜度适中,属于那种自然甜。
看到邓凡喝下去之后,花无泪才满意的笑了出来。
“怎么样,邓总,我这小店靠的可不光光是靠花草留住人的,吃这方面啊,我们讲究!”花无泪说着吩咐着服务员上菜。
菜系都很新鲜,不是采摘的新鲜,而是看上去的感觉就很新鲜,第一道是百香果清炒虾仁。首先它的层次感跟色彩感特别的鲜明,其次就是火候跟肉质的入味拿捏的非常好,这无疑就是加分的亮点。
“邓总,这些菜还符合胃口吧?”花无泪显然是对自己餐厅的菜品十分的放心,所以问这句话的时候他的言语里满满的都是自豪的意味。
“嗯,家常小炒而已,虽然还凑合但是没有多大的花样跟特色菜,留不住顾客。”这是邓凡的一句很中肯的评价,他认为想要留住人的餐厅必须以人为主,将顾客的嘴照顾到位,这样才可以保持稳定的客流量。
“就知道你会这么说!”花无泪一副我都懂的样子看着邓凡,然后撇了撇嘴示意服务员上特色菜。
接着一个领班模样的人恭恭敬敬的走到了花无泪的面前,先是礼貌的喊了声老板,然后问有什么需要的。
“花子会霸王菜单上一遍!”花无泪说了这么一句话,接着领班半弯着身子离开了。
花子会霸王菜单,什么是霸王菜单邓凡不知道,只能拭目以待了。
其实这花子会的霸王菜单,如果邓凡看到了制作过程,肯定会大写的两个字叹服,可是并不是每个人都知道这霸王菜单背后的由来。
“来尝尝!”霸王菜单上菜很快,在服务员传菜的时候,花无泪就已经迫不及待的喊着邓凡尝尝鲜了。
这道菜还没有到邓凡的面前,邓凡就已经闻到了一股出奇的香味。
“闻起来确实挺香的,但愿不是增香剂的缘故!”邓凡说着瞥了花无泪一眼,他的脸上除了自信以外还是自信,仿佛他的字典里只有自信。
就是这么的出奇,这道菜真正到了邓凡的筷子前时,他却不忍心夹下去了。
这面前是一朵冰雕的白莲花,散发着很清雅的幽香,再加上干冰的效果,整道菜的逼格倒体现的高大上起来。
“快尝尝!”花无泪已经急了,他甚至怀疑邓凡是不是对吃的不感冒,通常这种杀招一下来,很少有人能够不为所动。
邓凡这才开始动筷子,其实这冰雕的白莲花不过是肉,不过这可不是一般的肉,而是鱼肉一片一片的片下来再摆盘成了白莲花的样子。
师傅的刀功取决于长年累月的烹饪,而食物的好与坏取决于每一个师傅华丽的刀功,两者是相辅相成缺一不可的。
“感觉怎么样,说来听听!”花无泪看着邓凡从动筷子到放进嘴里都是一个表情,而这种表情通常可以用面无表情四个字概括,这时候他慌了。
“味道不错,如果鱼片可以用柠檬汁入味就好了!”邓凡满意的点了点头,后半部分倒不是自己吹,而是这鱼片后期的刺激性的味道没有处理好,用柠檬汁就可以很好的做到这一点,也算是自己提出的一个建议吧。
“来来来,接着下一道菜,一共就三道,为了让你跟我合作我也是豁出去了!”花无泪说着使劲朝着远处的传菜生招了招手。
传菜生得到了示意,赶忙跑去厨师间,接着第二道菜很快的赶了出来。
“如果刚刚可以叫出水芙蓉的话,那么这道菜完全可以叫旱地忽律。”邓凡看着这道菜是黄色为主的色调,跟先前的白色形成了强烈的反差,而且这种黄的程度简直就是土黄。
“什么湖绿不湖绿的,尝尝味道不就知道了!”花无泪不想跟邓凡扯太多,只想让他赶紧对自己的餐厅服气。
邓凡看着面前土黄色像疙瘩一样的东西,用筷子使劲挑了挑,谁知道这疙瘩里面竟然的片好的鸭肉。
鸭肉肥美而鲜嫩,特别是那一层土黄色外壳的加持下让绛红色的鸭皮显得特别好看
“我建议你先吃那曾黄色的,虽然不好看,但是这道菜的心血都再外壳上!”花无泪适当的给了邓凡一些意见,而这些意见恰恰提到了点子上。
邓凡本来是准备跳过外壳直奔主题,谁知道这外壳才是真正的大有玄机。
土黄色的外壳实际上是用牛肉跟虾肉混合而成的,最后裹上入了味的土豆泥用大火烘烤,这是霸王菜单的第二道菜。
说起这道菜还有一个小故事,那就是花无泪小时候在祖辈的逼迫下学习做菜,而他的父辈却只是乐忠于种花养草。
这道菜可以说是花无泪童年的噩梦,祖辈承载着的理想都变成了棍棒打向自己,这个时候花无泪知道不学是不行的了。
“感觉如何?”花无泪看着面前的邓凡,这次邓凡的动静比较大,直接竖起了大拇指。
“棒极了,我开始对第三道菜充满期待了,我感觉这第三道菜一定会让我大吃一惊!”邓凡直接略过了对第二道菜的评价,他现在的心里满是第三道菜的场景。
花无泪摆了摆手,表示没有问题,他拿起一旁的黄色饮品,直接对着土豆泥浇了上去。
土豆泥坚硬的外壳瞬间化成了一滩酱汁,接着牛肉跟虾肉都自然而然的附在了烤鸭上,金黄色的点缀让鸭肉更加的上档次,更加的好看。