第48章 卤鹿肉
诃岚2019-05-20 13:072,408

  第二日

  白晓如同平时一样早早起来,为一家人准备早餐。

  本来就是学医的,对养生这块比较在意。

  在前世她都是早睡早起,不像有些年轻人经常熬夜。

  在古代没有什么娱乐活动,晚上早早的就回了房,再加上空间里时间充裕,休息的好,早上基本上都还不到辰时就起了。

  将一大家子的早饭做好,其他人也都起来了。

  最近这些天都是白晓做的早饭,杨林氏有些不好意思。

  “弟妹,以后早饭还是咱们俩一起做吧。”

  “没事,我会的也就是做饭,嫂子平时给家里人做衣服鞋子已经够累了。”

  让她拿着绣花针往人身上缝她会,可要她拿着绣花针在布上缝,她只会往自己手上戳。

  前些天,见杨董氏和杨林氏两人绣花,她手贱的要试试,没绣几针,手上扎了好几次,可把杨定初给心疼的。

  杨董氏见白晓不但做不好女红,还伤了自己,心疼的,再也不敢叫她做女红了。

  杨崇焕早上起来和平时一样去地里逛了一圈,才回来吃饭。

  平时回来都会跟大家说地里的豆苗长得多喜人,多好。

  可今天,回来后一个人闷闷的。

  吃饭的时候,杨董氏忍不住问道:“老大,你这是怎么了?谁惹你了?”

  杨崇焕拿了一个玉米馍馍,狠狠的咬了一口。

  “我们家的豆苗被那该死的畜生给糟蹋了,哼,一会儿我就到地里装捕兽夹,等我抓到它,非要它好看。”

  “被糟蹋的多吗?”

  杨林氏急切的道,毕竟家里就那么点地,盼着年后能出点东西,改善家里的用度。

  年后二三月的时候,正是青黄不接的时候,没有存粮,没有银子那日子可不好过。

  晓晓刚进门,以前在白家亏了身子,要是到时候再饿坏了身子可咋办?

  不得不说,杨家的这两个儿媳妇都是好的,不是自私的人。

  “不是很多。可万一到时候它们还来,就说不准了,咱们家的地靠陨神山最近,总有那些个东西跑出来祸害庄稼。”

  杨定初道;“大哥放心,一会儿我陪你去地里装几个捕兽夹。”

  “那赶紧吃,吃了咱们就去。”

  将手中半个玉米馍馍都塞进嘴里,看的众人眼角直抽抽。

  杨林氏给他递了一碗稀饭,“喝点稀饭,小心噎着。”

  “没事,噎不了。”

  话音刚落,杨崇焕就瞪着眼睛,伸长着脖子。

  杨董氏逮着他的后背使劲儿拍了拍,“噎着了吧?活该。”

  杨崇焕就着稀饭将玉米馍馍咽下去,这才好受了些,嘿嘿一笑。

  吃过早饭,杨崇焕和杨定初两兄弟去了地里,杨董氏和杨林氏两人继续为家里人做冬鞋。

  小晴儿也拿着个针有木有样的在一旁学着绣花。

  杨文义处理白晓他们带回来的豹子和鹿。

  白晓看到鹿肉,想到一个主意。

  “爹,您帮我把鹿肉切成拳头这么大吧。”

  杨文义也不问为什么,白晓说怎么做,他就怎么做。

  白晓找了个大盆,将杨文义割下来的鹿肉装好。

  等切完后,白晓找来盐巴和各种去腥味的调料,将鹿肉腌制了起来。

  古代没有多少零嘴吃,将鹿肉做成肉干,当零嘴吃,似乎不错?

  杨定初和杨崇焕从地里回来,看到白晓将所有的鹿肉都给腌了,诧异的道。

  “这么多肉咱们吃不完,我本打算过两天赶集的时候拿到镇上去卖了,你这会儿却把它腌制了。”

  “可以啊。”这么多的肉他们家的人也就这么几个,到时候给里长家送一些过去,还会剩不少,到时候拿到镇上去试试。

  腌制了大半天,白晓这才将腌好的肉拿到锅里煮。

  两百多斤的鹿,出去皮和内脏骨头什么的,也有一百多斤的净肉。

  白晓一半做成五香味,一半做成麻辣味。

  花椒的价格比较贵,一般人家都不会买来用,毕竟只是一个调味品,有无都可。

  所以,杨家的厨房里也没有花椒。

  白晓的花椒还是从陨神山里采来的,虽然没有前世经过多次改良的花椒那么好,但至少是花椒。

  一整天,白晓都在厨房里忙活着,杨定初见厨房的柴火不多,又去山上背了两棵大腿粗的干树回来,截成节,破开给白晓拿到厨房去。

  直到做晚饭时,一百多斤的鹿肉总算是做好了。

  闻着香喷喷的鹿肉,都在咽口水。

  晚上吃的很简单,却也很丰富,红薯稀饭,两碟子不同口味的鹿肉,还有一碟醋溜白菜。

  白晓舍得放油,放调料,原本都不喜欢的白菜,被她这么一炒,可香了,而且还下饭。

  有着两碟子的鹿肉,家里的三个男人还一人喝了一蛊酒。

  杨文义平日里就爱喝酒,吃着卤好的鹿肉喝着小酒,别提多美了。

  “没想到这鹿肉,这么吃还挺好吃的。”

  外面也有卖熟肉的,可那熟肉就是用盐水煮出来的,除了咸味儿,没有其他的味儿,而且还腥的很。

  白晓这煮出来的,色香味俱全,而且没有一点点的膻味儿。

  杨林氏道:“弟妹做的这个肉,要是拿到镇上去,指不定能卖个好价钱呢。”

  “我就是打算没吃完的拿到镇上去卖呢。”

  杨董氏道:“我们也都尝过了,都拿去卖了吧。”

  杨林氏道:“是啊,修房子还要不少的银子呢,吃不吃的无所谓,要是房子建了一半没银子了,不好。”

  “娘,嫂子,你们就放心吧,修房子的事,我跟初哥心里有数,不用你们操心。”

  杨崇焕想到那整整二十亩的肥沃土地,心里跃跃欲试起来。

  “弟弟,弟妹,你们有没有想过那块地用来做什么?”

  白晓跟杨定初对视一眼,他们都从杨崇焕的眼中看到的热切。

  不过,白晓不会把地全给他。

  “我需要一些用来种植草药,其他的就交给大哥来安排吧。”

  “真的吗?太好了。”

  他们家那几亩地现在不能满足他的胃口了,他老早就想着他们家要是有一大块地那该多好?

  这会儿,可算是实现梦想了。

  看到杨崇焕高兴的样子,杨定初道:“大哥,可是有想过要怎么分配?”

  “当然想过,靠近水源的地方,我就种水稻,离水源比较远的地方,我就种些瓜果和蔬菜。”

  白晓想了想,靠近小河边地势稍微矮一些,用来种植水稻倒是不错。

  正面打算用来建房子的这边,地势偏高,种植水果蔬菜也不错。

  为了家里用水方便,她到时候还会在屋子后面修建一个小水塘。

继续阅读:第49章 杨定初的杰作

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