一个月后,望秋派的茶艺大会就在月泽城中,最有名的紫云楼所举行。
茶艺大会的前一天,就有不少百姓为了能够占得一好席位,提前到达了紫云楼,一夜不眠,就为可以看见茶艺大会中,最精彩的部分。
早在三天前,沐繁泠就参加了一场茶艺大会的笔试,试题中均是问与茶艺有关的东西,幸得沐繁泠这一个月以来,已经将所有事情都有所涉猎,碰见这份试题,应对起来也算是得心应手。
笔试通过的人,今日才有资格来到这紫云楼,在众人面前,表演茶艺。
紫云楼中,人头涌动,沐繁泠的成绩不算高,便被安排在了不引人注目的位置。
茶艺大会同时也是淘汰赛制,沐繁泠在今日到达紫云楼时,便已经知道了自己被分在了第三小组,比赛之前,她已经了解了许多比较有名的烹茶人,都不在她的那一组中,因此,也是松下了一口气。
除了最终的决赛,其余的比试,都是由望秋派提供茶叶与茶具,供参赛者使用。
每一组,都会有一对应的裁判员,胜负都由其来决定。
沐繁泠已经在自己的位置上准备好,等待着自己对手的到来。
片刻,对手出现,是一名身穿布衣的男子。
男子看见了沐繁泠,还有些惊讶,“原来我的对手,是一名姑娘。”
“第一轮的比试,我们跟往年一样,依旧是你们桌上的,碧螺春。”那人站在中间,声音又内力发出,声音洪亮,在场的人,都能听得清楚。
沐繁泠伸出手,对对手笑了一下,“请。”
那对手也说了一句,“请。”
碧螺春,属于绿茶的一种,也是初春的嫩茶,冲泡绿茶,最重要的就是要控制好水沸腾的时间,不可过度沸腾,也不可沸腾不完全。
望秋派所举行的茶艺大会,第一轮冲泡绿茶,已经是亘古不变的规矩,毕竟控制水温,是茶艺中最为讲究的事情。
煮水初沸,沐繁泠现将“茶道六君子”中的五样,即:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙用水冲洗一遍,再用茶匙将茶筒中茶叶取出,放进杯中。
杯子是沐繁泠自己提前准备好的琉璃杯,这琉璃杯她在茶具铺子里挑选了许久,也央求了老板许久,才将跟着百里挑一的清澈干净的琉璃杯买下。
望秋派准备的,可是上好的碧螺春,若是让这碧螺春泡进这茶壶中,再加以闷盖,只怕就失去了这碧螺春原有的茶香。
再者,这碧螺春在水中冲泡开来之后,便会立于水中,琉璃杯也能将这碧螺春的鲜嫩色泽给衬出来,也能观赏起来。
在将茶叶放进琉璃杯之后,第二壶初沸的水也已经烧好,沐繁泠将其拿起,将茶壶远离琉璃杯杯口,凤凰三点头,将茶味冲出,才停下。
此时,沐繁泠已经示意裁判,自己的茶已经冲泡完成。
裁判看了一眼这琉璃杯,只觉得惊讶,之前见过用白瓷冲泡碧螺春的,那颜色甚是好看,至于用琉璃杯冲泡碧螺春,这还是第一次看见,想不到,竟然比用白瓷杯冲泡的,还要再美一些。
裁判望了一眼沐繁泠,心底不由得佩服,想不到这贵家女子竟然也是有几分能耐的。
沐繁泠将茶杯拿起,双手递给裁判,奉茶,也是茶艺中,不可缺少的一部分。
裁判将茶接过,先是闻香,再观色,饮上一小口,只觉得茶香浓郁,茶汤在口中回荡,咽下后,茶的甘甜,缓缓回来。
“好茶!”裁判忍不住说了一句。
此时,对手也将茶冲泡好,同样是双手奉上给裁判。
但这一次,裁判看着这紫砂杯中的茶,心中莫名有了一种嫌弃,但还是按照规矩,饮了一口。
果不其然就是不如上一杯好喝。
“沐姑娘胜。”裁判宣布结果。
早在沐繁泠将茶冲泡好时,男子就是自己已经输了,这份心思,自己还真没有。
“甘拜下风。”男子双手抱拳。
“承让。”沐繁泠同样抱拳。
第一轮获胜的名单,陆陆续续出来,沐繁泠下一轮对到的,依旧是一名男子。也对,这一次参赛的,本就没有多少女子,能让沐繁泠碰见,那才叫奇怪呢。
遇见新的一轮,沐繁泠依旧是点头微笑,她不清楚每一个选手的底细,也不知他究竟有多少的能耐,无论如何,她都要尊重每一个对手。
“我方才,才淘汰了一名女子。”那男子看见沐繁泠,不由得有些不屑。
“那么巧,我方才也淘汰了一名男子。”来人不客气,沐繁泠也不需要与那人客气了。
裁判已经换了一人,这也是望秋派保证比赛公平性的地方。
“第二轮的比试,各有不同,将你们面前的茶筒打开,便知你们所面对的茶。”
沐繁泠将自己面前的茶筒打开,安溪铁观音的茶味就扑鼻而来,望秋派果真是名门望派,连比试用得茶叶,都是极上等的。
沐繁泠忍不住,又将用力的吸了几遍这茶叶的香气,越闻,只觉得越舒服。
这安溪的铁观音,自然就要用安溪的泡法,来炮制这上乘的铁观音。
沐繁泠看了一眼自己面前的那套紫砂壶茶具,心中很是欣喜,想必这也是望秋派的思虑之处,不想让这些好茶,坏在了茶具上。
依旧是想将水煮沸,将茶具冲洗一遍,将初沸水浇入紫砂壶,水满之后,任由其漫出,后又将水浇淋壶身,温壶彻底。
随后,将一早就放入了茶船中的茶杯依次浇入初沸水,以中指拖住杯底,用拇指来转动茶杯,边将杯中的水倒出,边使茶杯完全烫洗。
再去吃茶匙,将茶筒中的茶叶拨入壶,此道成为“乌龙入宫”。在投茶时,沐繁泠有意将茶的粗叶,细叶以及碎叶分开。先将茶末、碎叶,投壶壶中,再投粗叶在其上,最后将较匀称的叶子放在最上面。
此时,沐繁泠已经将第二壶初沸水烧开。