“哎呀,清浅,那可真是太感谢你了,还是你想着我。”胖姐很高兴,接过林清浅的小瓷瓶连声道谢。
“这没什么啦,只是昨天去采了一些比较稀罕的药,才做好这瓶药膏。只是这药膏比较珍贵,你只需要浅浅地抹上一层,今年好了以后,往后再冷也不会复发了。而且这药膏还是上好的止血药,伤口
擦上不要多久就能止住血。”
“真的吗?那太好了,呵呵。”胖姐很是惊喜,林清浅的医术她是知道的,既然她说有这么好的效果那就一定有这么好的效果。这天太冷,不禁是自己,自己的男人还孩子们手上都生了冻疮,尤其是小儿子,那手背上都烂了。要想买好的冻疮膏只能去秦州城的大药铺,而那要三两银子一小瓶。她家人多负担重,拿不出这么大一笔银子去买冻疮膏,只能用老办法,煎点茄子水给孩子洗一洗,但效果并不是很好,尤其是小儿子的手都烂了,更是没什么用。
“清浅,太感谢你了,要不我给你做点好吃的吧,你想吃什么?”胖姐为表感谢,打算给林清浅开个小灶。
林清浅也不客气,想了想说要吃饺子,她好久没吃过饺子了。
“行,我们就包饺子!”胖姐一锤定音拍板道。
“我来给你帮忙。”林清浅道。
“行,你想吃什么馅的饺子?”胖姐问林清浅。
“就吃猪肉白菜馅吧,这大冬天的,也没太多选择。”林清浅想了想说,天气寒冷,也没别的青菜,只有大白菜囤得多。
“好嘞,就吃猪肉白菜馅的饺子。”刘胖姐拿出块五花肉开始剁馅,其他人帮着洗菜。竟然要包饺子当然也不可能只包给林清浅一个人吃,像寨子里几位当家的当然也是要吃的。
刘胖姐让林清浅来调馅料,她知道林清浅厨艺好,光是一个调馅,哪个馅料先放,哪个馅料后放,这里头就有不少讲究,次序弄错了味儿就不对。还有就是加水,常言道肉饺子水打馅,这水要怎么加加多少,都是有讲究滴,加得好了,做出来的饺子馅就鲜嫩多汁,万一加得不好,要么柴要么澥,反正就是没有那么好吃。林清浅在馅里面还打了两个鸡蛋,又让人掐了一把韭菜洗净剁碎放在里面,这大冬天本来也没韭菜,这些还是在炕上种出来的。因为没见阳光,所以不是青色而是嫩黄嫩黄的,也叫做韭黄。
饺子是精细食物,想要饺子好吃,那就得用精白面做皮。
那麦子在磨盘里磨过第一遍,就把其中的细白面粉筛出来,那就是精白面,最香最软的小麦芯。剩下的那些碎麦粒再放到磨盘里面去磨,难免就会有麦麸被磨碎了掺杂到面粉当中,没办法,这年头也没有什么可以给小麦磨皮的机器。
面和好后,众人高高兴兴的开始包饺子,林清浅手很巧又很快,只见她两手一捏一个饺子就出来了,像一个个小元宝似的。擀饺子皮速度还比不上她包的速度。
包好后放到大锅里面去煮,没一会,饺子一个个浮上水面,已经煮好了。
刘胖姐给林清浅铲了两大碗,林清浅笑眯眯地端着这两大碗饺子开开心心地回了住的地方。
这大冬天的,路上怕把饺子吹凉了,林清浅走得很快。可把一直跟着她的那个小东西急坏了,匆匆忙忙跟上她,这么香的东西到底是什么呀,好想吃哦!小东西馋得口水都快流下了,恨不得扑到林清浅手上的托盘上去大快朵颐。可是它不敢,这可是人类的地盘,被人类抓住那就完蛋了,它母亲教导过,不能离人类太近,可是它肚子真的好饿呀,母亲死后它就没怎么吃饱过。
对于身后这个跟着的小动静,林清浅回了两次头看了看,没有发现什么。可能是厨房养的那只大花猫吧,那花猫最是嘴馋,经常神出鬼没的偷吃,在厨房养得皮光水滑的,过得很是惬意。林清浅也不介意,快步往房间走去。
“小琴,快来吃饺子,等会就凉了。”林清浅一进门就喊道。
“今天吃饺子吗,太好了,是什么馅的?”小琴高兴地从房间奔了出来。这逍遥寨物资匮乏,不像住在秦州城那么方便,厨房一般都是做些简单的大锅饭菜,难得做什么精细的食物。
“是猪肉白菜馅的。”林清浅将碗放在桌子上,小琴又将调料拿了出来,两人开开心心坐着吃了起来。
“真好吃,这馅料又香又嫩,是小姐你调的馅吧。”小琴夹了一个,一尝就尝出了自家小姐的手艺。
今日这饺子包得实在好吃,饺子皮又香又弹,饺子馅鲜嫩多汁,猪肉馅里调了地里头刚发出来的韭菜苗,好吃不腻。两人一你口我一口,饺子渐渐少了。外面的小东西看着两人吃得这么香,又是焦急又是垂涎,呜呜,那饺子越来越少,她们都快吃完了。
砰得一声,小东西看得太入神,从屋檐上摔了下来,发出一声闷响。
“什么声音?”林清浅和小琴对视一眼放下筷子,走出去查看。
只见她们门口的地上趴着一只小东西,一尺来长,全身披着雪白的毛,只有那尾巴尖上有一簇金色的毛。看上去像狐狸又像貂,软萌萌的,现在正趴在地上,见两人看过来,乌溜溜的小眼珠眨呀眨的,一脸无辜。
“哎呀,这是什么?”小琴惊呼一声,“真漂亮,好可爱呀!”又见这小东西可爱,看到人来也不逃,小琴有些手痒,这么可爱的小家伙,那皮毛那么白那么光亮,像缎子似的,真想上手摸一摸。小琴上前走了两步,想中蹲下去摸摸小东西。
可那小东西见小琴过来,忙警觉地后退了两步。小琴见它害怕,便止住了脚步不再往前。那小东西见小琴不再往前便也不动了,只是用那又黑葡萄似的大眼睛望着林清浅。