看了一会书，赵悦有些犯困，“小秋，现在去做吗？”
江迎秋抬头看了眼钟表，摇头道：“现在还不行，泡的时间太短了，你困了就睡吧，明天咱们上午去摆摊，下午早点回来做。”
赵悦应了一声，没几秒就传出了平稳的呼吸声。
江迎秋也困得厉害，但还是起床把泡着的黄豆翻搅一遍才回去睡觉。
第二天两人少挖了一些野菜，还没到中午就卖完了。
江迎秋和赵悦收了摊，打算今天早点回去休息一会，顺便研究怎么做辣豆皮。
两人回到家先是午睡了一会，醒来后才去厨房捞黄豆。
经过一晚上的浸泡，豆子已经都舒展开，江迎秋伸手掰开一个，“可以了，咱们动工吧。”
“可是我不会啊。”
“没事，你帮忙搭把手就成。”
江迎秋利索把黄豆都捞出来放到盆里，随后端着去院子又洗了一遍，随后把豆子撒到石磨上。
“秋秋，我弄吧。”
赵悦见状连忙说道。这技术性的东西她不会，可干活她可拿手的很。
江迎秋点头：“咱俩倒换着来。”
赵悦刚把绳子套身上，便被刚出屋的阿婆制止道：“哎呦我的小祖宗，你们这是干嘛？”
赵悦咧嘴笑了笑：“我们打算磨点豆浆做豆皮。”
阿婆上前把赵悦套在身上的绳子拿出来：“这碾石这么重，你们俩可拽不动，想要豆浆跟我说啊，我老婆子卖豆腐还能没有豆浆？”
江迎秋挠了挠耳根，不好意思道，“大娘，我们已经很麻烦你了，怎么好意思啥都让你帮我们。”
阿婆双眼一瞪：“你这孩子说的什么话，这又不费事。你们要多少豆浆？”
江迎秋想了想。
“要一锅。”
阿婆指了指地窖：“下面就有，不过是我昨天放进去的，凉的行吗？”
“迎，再熬上就行。”
阿婆下地窖把豆浆端上来，递给江迎秋：“给你，应该够了，要不要大娘帮你们？”
江迎秋接过，连声道谢：“不用，我们自己来就行，还有您这一锅豆浆是多少钱？”
阿婆想了想说道：“你给个成本钱就行。”
两人推脱了半天，最后江迎秋多给了一块钱的人力费。
江迎秋把冷豆浆倒入锅里熬上，水温到了七八十度时，锅内开始结皮。又等了一会，皮出现小皱纹，江迎秋用筷子揭皮。
接下来的时间，江迎秋依次在锅里揭了几十张豆腐皮，足足有三四斤。
“好了，完工，咱们把剩下的豆浆喝了。”
江迎秋把剩下的少量豆浆和赵悦分开。
“小秋，接下来弄啥？要不要我帮忙？”
“暂时没有，等案板上的豆皮凉了再说。”
江迎秋坐到凳子上歇了一会，“你说咱们这豆皮卖多钱一张合算？”
赵悦掐着指头算了算：“五分钱吧，这样一张能赚三分。”
江迎秋摇头：“不行，太低了，你忘了咱们还有调料钱？那芝麻可贵的很。”
赵悦这才想起来她们买了很多配料：“那的确是太低了，要不卖一毛吧？”
“嗯，这个价格可以。”
江迎秋记得前世刚兴辣片时，也是一毛钱一张，但那时的辣片多是用面粉做的，没有她们这么下本钱，更何况那时的辣条撑死了也就手掌大小，她们的足足是那时的四倍大。
片刻后，案板上的豆皮已经冷却，江迎秋起身捣了些辣椒面，随后将准备孜然，芝麻，盐，白糖各倒了一些出来。
接下来起锅烧油，油热之后，把这些调料放入翻炒。然后再泼上热油，把料汁用筷子搅拌均匀。
最后江迎秋用勺盛出料汁倒在豆皮上。 用手来回涂抹均匀。
“好了，你先试试好不好吃。”
江迎秋满怀期待看向好友。
赵悦老早就闻着香气咽口水，听到江迎秋这么说，自然是毫不客气，拿起一张咬了一口。
很辣很香很劲道，好吃的差点咬到舌头。
“太好吃了！秋秋！”
赵悦竖起大拇指连声赞叹。
江迎秋松了口气，自己也拿了一块试吃。的确不错，很开胃解馋。
虽然吃起来不错，但江迎秋总觉得少了点什么，后来想了想才记起来是自己忘了倒大料水。
不过这种小瑕疵暂时可以忽略。
“秋秋，我觉得你可以给这东西想个名字，毕竟是你发明的。”
江迎秋听了一阵心虚，她这算不算剽窃别人劳动成果？
“这东西就叫辣豆皮。”
“不不不，”赵悦摇头：“就叫它阿秋豆皮好了。”
江迎秋听了眼睛一亮，上辈子各种辣条牌子层出不穷，上有卫龙大刀肉，下有臭干子周晓玲，她这辣片有了名字以后万一发展好了也算是品牌了。
“这个不错，就叫阿秋豆皮吧。”江迎秋干脆点头。
“我拿一块给大娘尝尝去。”
江迎秋拿了一块推开阿婆房门：“大娘，您尝尝我们做的辣豆皮。”
阿婆正坐在床上剪指甲，听到江迎秋说话，笑着看向她手里拿的辣豆皮，“就是这个？”
“嗯”，江迎秋递给阿婆。
“真是不错，既可以当零嘴，又可以就米饭馒头吃！”
阿婆吃了几口感叹道：“我老婆子跟豆子打交道这么多年，还从来不知道可以做这种薄豆皮，小秋你可真能干。”
得到阿婆的肯定江迎秋自然心里高兴，既然她们都觉得好吃，那别人应该也觉得差不了。
“谢谢大娘，您想吃还有，我留几张放厨房。”
阿婆摸了摸江迎秋手掌：“多能干的孩子，以后一定有出息。”
江迎秋又陪着阿婆说了会话，随后才出了房门。
“阿悦，咱们晚上拿着去夜市卖吧？”
江迎秋迫不及待想要看看行情。
赵悦赞同：“可以啊，夜市那么多小吃摊生意都不错，咱们去了也能分杯羹。”
江迎秋把做好的豆皮折起来放到密封的玻璃盒中，洗了洗手说道：“咱们今天下午复习功课，还有两天就要期末考，到时候一定要拿出一份满意的答卷。”
“嗯，我家里特别关注我的学习成绩，他们想让我出人头地，那样以后就不用在村里种地。”
江迎秋父母何尝不是同样的想法。
“我家也一样。”