归心院前院
公孙少婷和张青青已经把白菜背回来,正准备清洗,聂家菜园子里,聂双双和江丽萍已经摘豌豆叶,她们摘了一大篮子,顺便挖了几颗大蒜苗,就回归心院。
大厨房
江沐烟已经炸好酥肉,切好的胡萝卜丝,江沐烟拿来做胡萝卜饼,做成一道面食。
大约一盏茶之后,该炒的菜她已经炒好了。
她打算给大家做水煮肉片火锅,在公孙健柏去她家之前,她就开始腌制肉片,她加了料酒、酱油,盐和淀粉鸡蛋清用手反复抓均匀,腌制十五分钟就可以。
“二嫂,麻烦您帮我弄点大白菜洗干净,撕成大片,等会儿我要用。”江沐烟想在锅里加点大白菜。
“我立马去,你先炒菜。”潘氏按照江沐烟的吩咐去洗白菜,在少婷他们没有回来之前,她就烧了热水,今天天气虽然不错,但温水很低,如果用冷水洗菜,手会生冻疮。
她找了洗菜盆,往里面舀了半盆热水,再加冷水兑水。
“二嫂,菜我们已经摘好了,我正打算洗。”潘氏刚要去出去,公孙少婷和张青青就提起摘好的大白菜进厨房。
潘氏想把江沐烟需要的菜洗给她,她好做锅底:“烟儿,手撕白菜要洗多少?”
“一筲箕,你先洗给我。”江沐烟急需用,她说完,立即炒猪肝。
“我立马洗。”潘氏应了声,摆好筲箕,赶紧洗菜。
她们人多,不一会儿就洗好一筲箕。
江沐烟炒菜,把铁锅洗干净之后,准备做锅底。
她在锅里加少许油,加入白菜翻炒至微软,盛出来备用。
接着,又把锅加热,放底油,把葱花爆香,再放提前炸好的油辣椒一起翻炒,加适量的开水煮沸。
江沐烟做锅底时,陶氏在一旁偷师学艺,她见江沐烟江煮沸的辣汤汁浇在白菜上继续加热,她默默记下来。
“烟儿,什么时候开始放腌制好的肉片?”陶氏见江沐烟还没有放肉片,她把肉片端过去,放在一旁,想继续学做菜。
“等汤汁煮沸后加入腌制好的肉片煮熟,再另起油锅把葱花、蒜末和花椒爆香,洒在上面,美味的熟猪肉片就可以上桌。”
“你厨艺真好。”江沐烟没有藏私,陶氏很开心,其实,她最想学其他厨艺,这火锅好学,可以慢慢琢磨。
江沐烟不想让陶氏追根问底,就随口忽悠道:“在外游学的时候,见过不少大厨,跟他们学过几道菜,这水煮肉片是我自己琢磨的,我也不知道好吃不好吃。”
江沐烟这样说,陶氏倒是没怀疑她在说假话。
“烟儿,蘸酱我已经做好了,我们先把菜端出去,等你煮好肉片,就开饭。”陶氏早就把做蘸酱的碗拿出来,做好蘸酱。
今天中午,吃饭的人和昨天差不多,要用桌子摆。
陶氏为了节省时间,早把碗筷备好。
“大嫂,您辛苦了。”陶氏端碗去堂屋,江沐烟跟她打了声招呼,立马准备把肉片分在小砂锅里端出去。
“浩宸,你去喊大伙儿过来吃饭。”陶氏端碗出去时,公孙浩宸在前院他打扫院子。
他回了个好字,立马去宸园,喊大家过来吃午饭……
公孙浩宸还没到宸园,江丽萍和聂双双就回来了,她们趁有温水,干净把豌豆叶洗干净,放在筲箕里沥水。
看火需要人,江沐烟打算单独弄个锅底,端到去宸园边吃边看火。
“少婷姐,我打算去宸园吃午饭,等会儿你把蔬菜端过来。”江沐烟从大铁锅里把水煮肉片平均分成石缝,准备立马去宸园。
“好的,你先过去。”公孙少婷正在装蔬菜,她把豌豆叶和大白菜装在一个筲箕里,让张青青把酥-肉、猪肝和胡萝卜饼放在托盘里,和她一起去宸园。
堂屋摆三张桌子,宸园摆一张,江丽萍和聂双双想去宸园吃,他们带上米饭和蘸酱,跟上公孙少婷。
宸园
公孙浩宸先去正屋通知祖父,再去厨房找叶龙他们,他决定留下来看火,让叶龙带王大成和江沐杰去堂屋吃午饭。
公孙磊等人还没走,他们来厨房叫上叶龙他们,才一起去堂屋……
江沐烟去宸园的路上,遇见大伙儿,她打声招呼继续赶路,她把砂锅端到厨房,公孙浩宸立即给她找锅圈。
“浩宸哥,你把昨晚用的火炉拿出来,等会儿我们好煮蔬菜。”江沐烟放好砂锅后,在厨房寻了一圈,没看见火炉,她心想可能是公孙浩宸哪去放好了。
“火炉被爹拿到书屋了,你先等会儿,我去拿火炉。”
公孙浩宸突然想起火炉的事情,他跟江沐烟打声招呼就匆匆离开。
公孙浩宸刚到宸园大门口,就遇见公孙少婷、张青青、江丽萍以及聂双双。
“浩宸哥,我们已经把饭菜端过来,您留下来陪我们一起吃。”聂双双让公孙浩宸留下来吃饭,公孙浩宸回了句。
“我去拿火炉,你们先进去。”
“我们先进去。”公孙少婷见三哥走远,她便直奔厨房。
前院堂屋
公孙健柏已经回来了,为了让江琼玉和王大成培养感情,公孙健柏让王大成和江琼玉坐一起。
“琼玉,你坐这儿。”公孙健柏把江琼玉安排好之后,便让大家随便坐。
今天中午,在堂屋吃饭的人分别是叶汝兴祖孙俩、江帆夫妻、公孙磊、公孙健柏夫妻、公孙浩宇一家五口、公孙浩明一家四口、孙氏、向氏、王胡氏母子以及江琼玉,每张桌子坐七个人即可。
王大成他们那一桌,除了江琼玉和王大成,还有叶汝兴、公孙磊、王胡氏和江帆夫妻俩。
公孙健柏夫妻俩和叶龙、江沐杰、向氏、孙氏、公孙浩宇坐一桌,其他人坐一桌,因为要盛饭,陶氏和潘氏没有坐下一起吃,她们用小蒸子装好饭,端到每一桌,才回去吃饭。
饭桌上没有酒,楚氏有些不高兴,她暗恼大儿媳不懂事,请人吃饭连酒都不没有,很丢脸啊!
“浩宇家的,你怎么办事的,酒呢?”
“娘,对不起,我给忘记了。”婆母问陶氏酒在哪儿?陶氏很郁闷,谁都有遗忘的时候,她一忙,就把酒给忘记了。
陶氏站起身正准备拿酒,公孙磊立即唤住她:“今天不喝了,等会儿要去干活,喝酒误事。”
“那你们多吃菜,烟儿做的菜可香了。”陶氏听从祖父的安排,她说话时刻意夸江沐烟。
陶氏坐下后,拿起筷子就开动,在大厨房的时候,她就闻见香味了,还没有机会好好尝一尝。
“沐烟姑姑厨艺真好,这肉片用水煮过后,又香又嫩。”
公孙骏夹了一片肉,细嚼慢咽,他吃过后,赞不绝口。
其他两桌的人也吃得很开心,楚氏不得不承认江沐烟有本事,一开始,她还以为江沐烟厨艺不行,哪知人家是有实力的。
“阿骏,你以后要向你沐烟姑姑学习,她不仅厨艺了得,就连才华也不输给任何人。”公孙浩宇想让大儿子跟江沐烟混,他发现大儿子和江沐烟接触后,变得越来越懂礼貌,他很开心。
丈夫夸江沐烟,陶氏心里不舒服,儿子是她的,丈夫凭什么让儿子跟江沐烟学习。