王大成一脸茫然,他根本不知道火锅是什么?他只看见案板上有一大堆生菜、生肉和凉菜。
“这不是肥肠吗?处理得真干净。”王大成见案板上有肥肠,他很惊讶,这肥肠基本没人吃,琼玉却拿它做菜。
“这是我家烟儿清洗的,她说肥肠是一道美食食材,我也很期待她会给我们做什么菜。”
江琼玉对侄女的厨艺很有信心,侄女做的凉拌猪肝很美味,那猪肝又嫩又好吃。
“我还以为是你准备的。”王大成以为肥肠是江琼玉清洗的,在他心里:江琼玉是个能干的姑娘,厨艺更是了得。
“浩宸他们也快回来了,我去喊让烟儿来炒菜。”
江琼玉想趁炉子里还有火,尽早把该炒的菜炒好。
甜点,她和侄女已经做好了,现在就剩炒菜和做锅底。
江琼玉离开,王大成立即跟上去,和她一起去院中找江沐烟。
江沐烟正打算去厨房炒菜,姑姑还没走过来,她就走过去。
“姑姑,您陪王叔叔坐会儿,我去炒菜。”
“烟儿妹妹,需不需要我帮忙?”张青青想帮江沐烟做点家务活,顺便打探一些事情。
江沐烟一个人搞得定,她不想麻烦张青青:“青青姐,你先休息,需要你帮忙的时候我会跟你说。”
“好的,你先去忙。”张青青有一点点失望,她抿嘴应了声,随即坐在母亲的身侧,听大家聊天。
江琼玉因为害羞,不好意思和王大成说话,侄女刚走,她就跟上去。
厨房,江沐烟先往炉子里加了几根柴,随即把炒菜的铁锅放在炉子上烧热,准备先炸酥肉,再炒猪肚和肥肠。
她往烧热的锅里加了菜油,找了装菜的筲箕,好装酥肉。
“你负责放酥肉,我负责翻炸。”姑姑走过来帮忙,用一双稍微旧一点的筷子翻酥肉,好让酥肉炸得更脆,更香。
炸好一块后,姑姑让江沐烟试吃,江沐烟吃过后,很满意。
这酥肉炸熟了,又香又脆,味道真好。
香味飘出厨房,就连外面闲坐的人忍不住流口水。
他们都很好奇江沐烟在炒什么菜?好香啊!
“烟儿,酥肉炸好后,你是先炒肥肠,还是先炒猪肚。”
“先炒肥肠,您把碟子拿出来,我炒好之后,好把菜放在里面。”江沐烟炸的酥肉比较多,她直接放在干净的筲箕里,打算吃的时候,再用盘子装。
“这肥肠好香啊! ”江沐烟炒肥肠时,姑姑都快流口水了。
江沐烟见姑姑在一旁盯着肥肠看,她炒好之后,夹一块喂姑姑:“姑姑,您尝尝味道怎么样?”
“好吃,很有嚼劲,我从来没吃过这么好吃的肥肠。”
江琼玉尝过之后,赞不绝口。
原本不起眼的食材,经过侄女的处理,却成了美味佳肴,她侄女真厉害。
“剩下的拿来煮。”江沐烟担心炒得太硬,上年纪的人嚼不动,所以她决定拿一部分放在火锅里煮。
陈氏和王胡氏闻见肥肠的香味,忍不住去厨房看一看,江沐烟见她们一起进来,就让她们先尝尝。
陈氏看着盘子里的肥肠,震惊不已,原来发出香味的菜肴竟然是肥肠,她拿起筷子尝了尝,非常喜欢。
王胡氏尝过之后,也很喜欢。
院外
公孙瑞和公孙毅在大门口玩,他们看见山上干活的人回来了,此刻,正在老陈家附近,正朝这边走。
公孙瑞想让江沐烟提前做准备,就进去找江沐烟。
“沐烟姑姑,我三叔他们已经回来了,已经到老陈家附近。”
“阿瑞,我已经知道了,你先去玩,我做好汤汁,等他们回来就开饭。”江沐烟对公孙瑞微微一笑,随即去干活。
公孙瑞走后,江沐烟对姑姑道:“姑姑,您先烧点热水给他们洗手,我炒完菜立马摆碗筷。”
江琼玉见陈氏和王胡氏闲着也是闲着,便请她们帮忙:“叔母,大娘,你们先帮我把碗筷抱出去摆好,我在另一个路子上烧水给浩宸他们洗手。”
“琼玉啊,我看人挺多的,一桌先摆十副碗筷。”陈氏说着,立即去橱柜那儿拿碗筷。
院中闲坐的人见陈氏和王胡氏抱着碗筷出来,也进去帮忙。
不一会儿,凉菜、甜点以及炒好的菜都端上桌。
大约半盏茶的时间,公孙浩宸等人就回来了,他们刚进院子,江琼玉立马打水给他们洗手。
“浩宸哥,阿瑶和楚姨走不开 ,我打算给她们送一份。”
江沐烟炒好菜,来院中看了一眼,还有公孙瑶和楚氏没有来,她想着楚氏走不开,打算给楚氏送饭,至于公孙瑶,顺便给她带一份。
一旁的公孙毅见江沐烟问起他姐姐,他立马跟江沐烟禀报:“沐烟姑姑,我姐姐在睡觉,我们出门的时候,喊过她,她说吃晚饭的时候不用喊她。”
“她可以睡醒了,再吃,等会儿,我先给她们送过去,再回来教你们煮火锅。”
公孙瑶睡觉,江沐烟本可以不管,但她不想让公孙家的人说她不会为人处世,她还是决定走一趟。
公孙浩宸不想让大家久等,就对江沐烟道:“我们先吃,吃好了再给她们送过去。”
“这样也好,反正阿瑶也还在睡觉。”江沐烟决定留下来招呼客人,她母亲的饭菜也要等会儿再做。
江琼玉在厨房烧木炭,准备把锅底端出来,开饭。
她不知道接下来要做什么,就出来找侄女。
“烟儿,炭火我已经烧好,现在端出来吗?”
“先把火炉端上去,等汤汁烧开后,我再端出来。”
火炉是架子的,很安全,江沐烟不担心会烧坏桌子,她说着,立马和姑姑去厨房,她刚走,公孙浩宸也去帮忙。
其他人洗好手,就直接入座,江沐烟看了一眼,今晚吃饭的人除了她母亲,一共31个人,每桌坐10个,还要余1个。
公孙信兄弟4个和孙氏母女、向氏一家三口坐在靠北屋的桌子上。
公孙磊父子、叶汝兴、江帆夫妻、陈氏夫妻、王胡氏母子坐一桌,刚好九个人,江沐烟想安排姑姑和王大成坐一桌。
“丽萍姐,等会儿麻烦你和我添饭,让姑姑先吃。”
江沐烟搬了张圆凳子,让姑姑坐在陈氏的旁边。
“烟儿,让丽萍先吃,我去添饭。”江琼玉明白侄女的用心,不想在这个时候谈她的事。
“琼玉,你就坐吧,让烟儿和丽萍去添饭也是一样的。”
陈氏拉江琼玉一把,让她坐下来,陪他们聊一聊。
江丽萍虽然是客人,但从江家人的身份上来看,她也是自己人。
江琼玉坐下之后,有些不自在,她感觉这顿饭不是吃饭,而是相亲。
公孙浩宇夫妻、公孙浩明夫妻、叶龙、公孙少婷、江鑫、小许氏坐在最后一桌。
江沐烟见大家坐定,她和公孙浩宸、江丽萍负责添饭,她用盛饭的大瓷盆把饭装好,端到桌子上,让大家自己盛饭。
公孙磊来的时候,还带了酒,除了江沐杰,在场的男人都喝酒。
江沐烟端起托盘,把蘸酱拿给大家后,便和江丽萍、公孙浩宸去少婷他们那一桌入座,她见锅里的汤汁煮沸了,就拿起公筷先把白萝卜、胡萝卜、白豆腐、以及肥肠夹在煮沸的汤汁里煮,其他两桌也效仿她,往里面加配菜。
“这猪肝真好吃。”公孙磊拿起筷子夹了一块猪肝下酒,他对猪肝这道菜赞不绝口。
公孙磊说猪肝好吃,江琼玉立即夸侄女:“公孙伯伯,您再尝尝猪肚和肥肠,这都是我家烟儿做的。”
江琼玉说话时,王大成已经把猪肚和肥肠传过来,让公孙磊夹。
公孙磊虽然上了年纪,但他牙口好,这肥肠和猪肚,他都嚼得动。
“味道很好,想不到烟儿还有这厨艺。”公孙磊尝过之后,非常满意。
他让叶汝兴等人也尝一尝:“汝兴,阿帆,你们也尝一尝。”
“这太好吃了,想不打人人嫌弃的猪下水竟然成了人间美味。”
叶汝兴尝过之后,脸上满是幸福的微笑,原本不起眼的食物经过江沐烟特殊处理后,竟变成美味的食物。
就好比折耳根,也是她带头,大家才敢吃。
其他两桌的人吃得很开心,江沐烟想站起身,对大家微微一笑:“各位,砂锅里的美食就是火锅,锅里的菜和肉煮熟了,你们就可以夹来蘸着吃。”
“烟儿,你这火锅好特别,味道不错啊!”公孙浩明对火锅很满意,他一边吃一边夸江沐烟,他暗自庆幸:江沐烟果然没让他失望,瞧大嫂那张脸要多难看就有多难看。
不过,这也不能怪人家江沐烟,是大嫂作妖在先。
“这火锅和猪食完全是两个级别嘛,这种吃法我是第一次见。”公孙少婷看不惯大嫂,故意提大嫂挤兑江沐烟的事情。
小姑子提猪食,陶氏的脸忽地红起来,此刻,陶氏心里真不是滋味,之前在山上,她还为了火锅和江沐烟起了争执。
现在人家做出火锅了,她好丢人啊,瞧瞧人家准备的饭菜,哪一样都不输给其他人。
尤其是肥肠,她都忍不住多吃几块呢。
陶氏闷头吃米饭,江沐烟便明白她在逃避什么:“大嫂,这火锅还合您胃口吗?”
江沐烟关切地问陶氏。
陶氏的脸更红,她心中暗恼:这丫头好过分,她这哪是关心啊,这分明是故意打她的脸。
大嫂吃瘪,公孙浩明心情大好,大嫂平时最喜欢欺负他妻子,现在,大嫂遇见对手了,人家不用费力对付她,就把她打得落花流水。
他真希望三弟赶紧把江沐烟娶回家,家里有个镇得住大嫂的人,大嫂也不敢再作妖,最重要的是江沐烟懂道理,是个知书达理的姑娘,她嫁过去之后,还可以和他妻子搭个伴。
“烟儿,你厨艺真好,以后我家三弟有口福。”公孙浩明再次夸江沐烟,陶氏暗暗瞅他一眼,她觉得公孙浩明是故意的。
“……”