虽然蛋糕已经开始热销，可李清从未忘记，这是妍晗送给他的生日礼物，有着不一般的意义。
蛋糕做法的繁杂，李清也有所了解，更加有了要把那个搅拌机送给妍晗的想法，有了搅拌机，做起蛋糕所需要的面糊就会简单一些，也不用如此大费周章。
可搅拌机现在毕竟还是一个半成品，虽然李清经常和藩商交流搅拌机的细节问题，但还是没有很完美的做出来，总有一些不尽人意的地方，李清还是想等搅拌机完全做好之后再给妍晗这个惊喜。
为了尽快让妍晗省些力气，李清更加努力的开始改进搅拌机的细节问题，现下蛋糕热销起来，所需的量也更加大，面糊的需求量也高了起来，搅拌机成为必不可缺的一种机器，李清原先研究的那种搅拌机，只是小型的搅拌机，现如今需求量如此之大，只能继续改进搅拌机的容量。
在李清研究搅拌机的同时，妍晗则是一门儿心思的放在热销的蛋糕套餐上，努力维持口味的平衡，将咖啡的苦涩味道与蛋糕的甜味更加完美的结合在一起，一两几天夜里都在厨房里研究着这件事，只有把量控制好，套餐的口感才会好。
可原先妍晗做给李清的蛋糕，只是普通的奶油蛋糕，并没有其他的加工味道，也只是单独的甜味。虽然说现在蛋糕套餐热销，但是难免会使人吃腻，不久之后也会归于平静。
只有进行不断的革新，才能使生意继续火爆下去，在蛋糕套餐上的收益，妍晗看在眼里，便打算继续研究这个套餐，咖啡由于豆浆机的原因，并不能很好的磨出原始的味道，也只能作罢。
要想革新蛋糕套餐，着重点就只能从蛋糕本身出发，思及此，妍晗决定推出一些其他口味的蛋糕，使这个套餐能够延续下去。
可具体要做出什么样的蛋糕，妍晗也没有个定数。
一日清晨，妍晗像平常一样给李清做了自己拿手的豆腐脑，由于李清喜欢吃甜食，而妍晗喜欢口味重一些的东西，便给准备了两种汤汁。
在李清吃饭的同时，妍晗脑子里还是晚上一直在想的问题，心思完全不在饭上，若有所思的看着昨晚自己做出来的残次品，悠悠叹了口气。
“我着实是想不出来蛋糕除了甜味，还能研发出什么品种？无非是再加些水果罢了，可是水果的保质期又有限……”
闻言，李清加汤汁的动作顿了顿，意有所指的看着两种汤汁，轻声分析道：
“这豆腐脑还有两种口味，咸汤和甜汤，那蛋糕是不是也能这样？除了甜味不是还有咸味吗？”
妍晗顺着李清眼神的方向，看到了那两碗味道不同的汤，目光停留在上面，良久忽的想到了什么，眸子渐渐亮了起来，“你先吃着，我还有事，先出去一趟。”
说罢便匆匆离去，留下李清一人有些哭笑不得的看着妍晗快步离开的背影，扒拉了几口饭，便也开始也继续研究搅拌机。
妍晗离开后便径直到了店里，吩咐店里的伙计去购买一些海盐。
既然豆腐脑能分为甜汤和咸汤，那么蛋糕也是如此，一味的甜味会让人发腻，但是咸味的蛋糕就会让人耳目一新，但至于如何做成咸味，那么就要靠现如今她安排下来的海盐了。
这个地方之所以和藩商的交易比较频繁，就源于它属于一个沿海的地方，所以沿海贸易比较发达。
沿海的地方最不缺的就是海盐，海盐的价格低且质量优，也不会有任何的添加剂，可谓是就地取材的最好调味剂。
要想做出海盐蛋糕，除了海盐之外，最重要的其实还是焦糖，为了方便储存，妍晗准备做一些焦糖海盐酱，直接放在罐中以留备用。
将一些油放在了锅中，用火慢慢加热，直到**后再把锅放置别处备用，趁着火势，镇王再放一个锅，把砂糖和水按比例放进锅中，反复煎熬，直到砂糖的颜色变成琥珀色，也就变成了所谓的焦糖。
随后将焦糖和油放置一起，再加上一些之前准备好的奶油放进去继续加热，最后适量加上一些海盐。，这次主要的蛋糕口感为咸味，所以放入的海盐比例也有些增加。
为了备用，妍晗制作的焦糖海盐酱较多，先用了一部分涂抹在烘烤好的蛋糕胚上，然后逐层叠加，知道慢慢哄干为止，焦糖海盐酱也渐渐融入了蛋糕胚的味道里。
妍晗特意在海盐蛋糕的外观上下了一些功夫，加上了一些别致的装饰，以及将酱料涂抹均匀，显得蛋糕外观更加透亮。
在尝试了味道之后。妍晗的眼里渐渐有了些许喜色，细细的回味着嘴里的味道，嘴角的弧度也越发上扬，此刻脑海中只浮现着一句话。
海盐蛋糕成功了！
如此一来，妍晗便将之前研发好的水果蛋糕，和一些新推出来其他样式的蛋糕一起与海盐蛋糕推出市面，并加上了其他搭配食用的套餐推出。
由于刚刚上市的海盐蛋糕价位较高，所以海盐蛋糕一经推出，只在贵族圈开始流传，并没有太多人知道它的存在。
海盐蛋糕的外观精美，受到了贵族圈的一致推崇，且味道也比较好，很快就流行了起来，许多在他人家中得知海盐蛋糕的人纷纷慕名而来，专门为了尝一尝这个海盐蛋糕。
许多人不惜花一天的时间排队来买海盐蛋糕的套餐，可海盐蛋糕的价钱终归还是令许多平常百姓人家却步。
为了使海盐蛋糕普及化，妍晗开始推出了另外一种和海盐蛋糕味道相似的蛋糕，少了一些步骤，外观也没有贵族圈流行的那种那么精美，但是味道大体一致，价位也低了许多，妍晗的这一举动受到了更多人的喜欢。
蛋糕套餐热销的同时，许多问题也接踵而来。蛋糕所需要的面糊现在也有了一些问题，卖的蛋糕越多，所需要的面糊也就越多，负责搅拌面糊的大汉虽然身体强壮，初次搅拌面糊觉得并不累，可时间一久，需要的量又多，很快都有些受不了。
觉得工作太累了，纷纷找上了妍晗。
“东家，你之前给的工钱是一天的量，可现在一天要搅拌的面糊实在是太多了，我们的工作量你也看在眼里，那点儿钱实在是不过补贴家用，更何况一天的时间都耗费在这里，我们也没有别的收入……”
妍晗还在忙着记账，听到他们这么说，也抬起了头，思量起这个问题，几个大汉都是老实人，见妍晗看过来，直接说出了自己的想法。
“我们需要加些工钱，而且我们这几个人从早忙到晚也根本不够每天所需面糊的量，不如东家在雇几个人吧。”
这话说的确实在理，可妍晗却发起了愁，这加人不是小事，加钱也不是小事，现在是又加钱又加人，所需的费用且不说，光是蛋糕的成本能不能收回来就是个问题。
为了扩大蛋糕的普及面以及销售量，打开蛋糕的市场，妍晗已经把价格压到最低，一些卖给普通村民的蛋糕只能勉强收回来成本，若是在加大了雇工的人数，怕是要赔本。
再加上现下这些大汉只是空闲下来来这这里帮忙都有其他的工作，若是专门雇上几个来搅面糊的人，一旦蛋糕的市场没了，他们也就面临着失业。
思量再三，妍晗还是不忍让这些大汉在这里等着，轻轻点了点头，沉声道：
“这事儿我记下了，你们先回去，若是有什么变动，我第一时间通知你们。”
大汉走后，妍晗又陷入了新一轮的纠结之中，这些天来，大汉们的劳动量她也是看在眼里的，确实是如果再不加人根本进行不下去，妍晗一整天都是忧心忡忡的样子，李清似乎已经预料到了是什么事情，但还是出口询问。
“娘子可是有什么烦心事，可否说给为夫听一听？”
妍晗无力的扒拉着碗里的几颗米，嘴里喃喃道。
“店里的蛋糕卖出总量越来越多，可这做蛋糕所需的面糊也是一个大工程，你也知道那些面糊需要搅拌的力度，我上次雇的人手现在已经有些不足了，只能再雇人，可咱们店里的经济情况……只能动用……”
商人都以盈利为先，妍晗是有一些存款，但是只是应急来用的，如果此刻为了雇人拿出来，倒像是有些小题大做了。
正在妍晗准备拿出来攒的那些钱之时，李清一把抓住了妍晗的胳膊，眼角眉梢都是笑意，温声道：
“先不要着急着动用那笔钱 我这儿倒是有一个东西要给你看看，看完之后你再决定要不要拿钱。”
几天的研究之下，李清已然把那个半成品的搅拌机变成了一个优质的面糊搅拌机，特意经过改良的搅拌机容量也变大了，到李清把那个搅拌机搬出来之时，妍晗蓦然睁大了眸子，上上下下把这个机器打量了个遍，在确认是搅拌机之后，惊叹道：
“你从什么地方找了这么一个宝贝东西，这可是来的太及时了！”
被妍晗这么一说，李清突然有些不好意思，立刻转移了话题。
“我在原有的基础上加大了容量，应该不用担心面糊的量了……”
这样一来，妍晗担心的雇工问题也就迎刃而解。有了搅拌机就能加大搅拌的效率，也就不用担心供不应求一说，制作各种蛋糕的时间也会大大缩短。