第三百零八章 经营策略
网红小哥哥2019-10-19 17:282,214

  “这个店是新开的吧,我以前怎么没见过?”那两个女生看了看店铺的装修,“但是装修还挺好看的。”

  “不知道味道怎么样。”其中一个女生一脸怀疑的说。

  “如果对我们的味道不满意,我们可以不收您的钱。”厉飞笑着说,一旁的陈小北都惊呆了。

  那两个女孩子找地方坐下,厉飞给两位端上去刚煮好的奶茶。

  “这不就普通的奶茶吗?”一个女生嫌弃的说。

  “这可是现煮的奶茶,和一般的奶茶味道不一样的。”厉飞温柔的说。

  那个女孩子端起来唱了一口,本来想挑刺的,但是仔细尝了一下,似乎没什么可挑的,味道、口感都跟其他的不一样,也难怪会卖的贵一点。

  那两个人走了之后,厉飞才算放下心来了。

  “就来了两个人,你就这么开心了?”钟玮嘲笑厉飞说。

  “不要小看两个人的力量。”厉飞笑着说。

  果然,正式下班之后,陆陆续续的有人朝这边过来了,都是办公楼里的女白领,没有一个不说味道好的。

  厉飞的目的终于达成了,人都走光之后,才清点了账目,一天的营业额才两万,而且这两万还要弥补这些餐具、用品的钱,所以基本上不能算是盈利了,看来之后还得做出调整才行。

  “你要降价?”钟玮惊呼。

  “你的茶叶和奶粉的钱都赚不回来。”沈雪菲也担心的说,店里用的奶粉和茶叶都是最好的,如果降价了,连材料钱都回不来。

  “不,价格便宜的东西人们的预期也只会符合那个价位,但是我们的预期已经远远超过了那个价位,等我们稳定了,适当的涨价别人才可以接受,因为这样价格和预期就平衡了。”厉飞认真的说。

  听见厉飞这样说,另外三个人也只能点头答应,于是一杯奶茶的钱就定在了三十块钱一杯,虽说比其他店的还是贵了不少,但是口味绝对在那些店之上。

  降价,加上之前网红宣传,第二天的时候厉飞店里的生意好了很多,从早到晚店里就没有空过,甚至有人趁着休息的空档从办公楼里跑出来。

  没想到还真的让厉飞说准了,价格便宜,而且味道在预期之上,所以大家都很满意,店里的口碑也越来越好,甚至还出现了一批死忠粉。

  有过开店经验的厉飞知道,一个店太出头肯定会被同行打击的,自己调了价格,很多学生也都过来消费了,这样分割了其他店里的客人,为了不被打击,厉飞决定要上调价格。

  一个星期之后,价格从原本的三十涨到了六十,一部分人能够接受,但是也有人不能接受,能接受的大部分都是上班族,白领阶级的人,因此店里的人少了很多。

  但是这也是厉飞预想到的,他本来做的就是小资情调的店,太多人反而不太好。

  不跟别人抢客户,而且在其他人的眼里,厉飞的客户并不多,所以也就没有人找麻烦,周围的人都其乐融融的。

  “这半个月的营业额就二十多万了!”陈小北兴奋的说。

  果然厉飞的决策是对的,虽说客户变少了,但是来的都是死忠粉,而且一杯的价格便两杯的价格,营业额不仅没有变少,还变多了。

  沈雪菲不得不佩服厉飞的经商头脑,自己当初还反对这件事情来着,而且学校的人听说厉飞开了奶茶店,偶尔还会去光顾一下,零零散散的收入加起来也不少。

  对这个结果,厉飞还是相当满意的。

  “我决定推出一些新的产品。”厉飞对其他三个人说。

  厉飞的目标可不止这点,这对厉飞来说都只是小钱,要弥补游乐场的空缺,还差得远呢。

  “你想推出什么?”沈雪菲问。

  “我写做点甜点什么的。”厉飞说。

  甜点可是小资情调的必备单品。

  “可是我不会做。”沈雪菲有些不好意思的说。

  厉飞思考了一下,“没关系,我来做就行了。”

  三个人都吓了一跳,厉飞连个奶茶都不会煮,竟然会做甜品?这太让人不可思议了,陈小北更是连想都不敢想,他怕厉飞做出来的是蜂窝煤。

  “飞哥,我看还是不必了吧,你看看有没有别的可以推的?”陈小北小心谨慎的说。

  厉飞知道陈小北是担心自己会搞砸。

  “要不,我去学一下吧,应该很简单吧。”沈雪菲看出来厉飞的心思。

  厉飞正准备说自己没问题呢,但是听见沈雪菲这样说,厉飞也就不好说什么了,毕竟自己也很想尝一下沈雪菲的甜点呢。

  商定之后,大家都各自回了各自的宿舍。

  为了研究新产品,厉飞刻意关了一天店门,沈雪菲回去之后自己在网上学习了一下,厉飞去超市买了烤箱和做甜品用的东西回来,四个人在里面研究甜品。

  为了不像那天喝奶茶一样把自己撑死,四个人都是空着肚子来的。

  奶油的香味弥漫了整个店,厉飞率先尝试了一下,然后竖起了大拇指。

  不得不说沈雪菲在厨艺这方面有很深的造诣,第一次做甜点竟然就能做成这种程度,钟玮挑剔的嘴都连连称赞。

  “但是还不能拿出来卖。”厉飞一边嚼着一边说。

  “就这样还不能卖呢!”陈小北一声惊呼,嘴里的碎屑飞的到处都是。

  厉飞一边嫌弃的挥手一边说:“太甜了,我们的奶茶本来就是甜的,现在甜点又太甜了。”

  “甜点不是甜的难道是咸的吗?”钟玮揶揄说。

  “不是,但是可以把甜度稍微降低一点,能和奶茶中和最好,这样吃多了才不会觉得腻。”厉飞说。

  沈雪菲明白厉飞的意思,拿着剩下的甜点回去尝试去了。

  看着沈雪菲忙忙碌碌的身影,厉飞的心里觉得有点温暖,这要是放在以前,和沈雪菲一起开店这种事情基本上是不可能的。

  “时间如果就此停留该多好。”厉飞心想。

  过了一会,沈雪菲又端着一盘甜点出来了,这次比之前好很多,但是还是不够,沈雪菲又再次去尝试。

  其他两个人都觉得厉飞在虐待沈雪菲,恨不得扒了厉飞的皮。

继续阅读:第三百零九章 情敌见面

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