第七十七章 共享晚餐
苏随意2019-02-25 16:042,345

  雷昊轩拿着猪大肠一脸嫌弃地打开水龙头,用水冲刷那黄白色的粘液。但是无论他怎么冲洗,猪大肠还是黏糊糊的。

  林星萌对雷昊轩说:“你这样不行,你先把猪大肠放在盆里。”

  雷昊轩听话地把猪大肠放在盆子里,林星萌拿出一袋淀粉,把淀粉撒了大半袋在猪大肠上,她说:“你使劲地刷一下,那些脏东西会黏在淀粉上,待会一洗就好。”

  雷昊轩迟疑地伸手捉起那个猪大肠用力地搓了搓,好像猪大肠的确没有之前那么黏糊糊的了,雷昊轩看有效果,又用同样的办法清洗了好几遍。猪大肠在他的清洗下发出一些奇怪的声音,随着自来水的冲刷下,淀粉粘着脏东西变成洁白的液体流进下水道里。

  “洗好了没?”林星萌凑过头问道。

  “你看看,这可以了吗?”雷昊轩提着猪大肠让林星萌看了一眼,林星萌点了点头说差不多了。

  “那还有什么需要我做的?”雷昊轩发现他还有点干上瘾了,他期待地看着林星萌。

  林星萌说:“那你去装一锅水烧开。”

  “好。”

  雷昊轩按照林星萌说的,装了一锅水,放在电池炉上。林星萌说:“好了,这里交给我,你去把菜和苦瓜洗一下。”

  雷昊轩又回到水池那里,放水准备洗菜。

  林星萌则打开锅盖,往还没烧开的水里加入料酒、八角、茴香、香叶桂皮等调味料,又往里面加了生抽、老抽盐糖调味。她等水一烧开,便把洗好的猪大肠放进锅内。她用筷子翻了翻猪大肠,把它压在底下,方便卤汁完全浸透它,然后把火控制为小火,盖上盖子。

  这道卤猪大肠就暂时告一段落。林星萌开始着手下一道菜——

  砂锅鱼头。

  她先把鱼头用盐和料酒腌好。因为这道菜煮起来用时不长,所以林星萌先把腌好的鱼头放在一边,专心把雷昊轩洗好的苦瓜切成两半,把里面的囊挖掉后,再斜切成片。

  然后她又烧开另一锅水。

  雷昊轩已经把菜洗干净整整齐齐地放在菜篮子上了,他看到林星萌把苦瓜往开水里倒,疑惑地问:“你要煮苦瓜汤?”

  “不是。”林星萌摇了摇头,“我先把苦瓜先用开水过一遍,这样待会炒出来的苦瓜不苦。”

  雷昊轩恍然大悟,“哦。”

  只见林星萌快速地把苦瓜捞出来后,把锅内的水倒掉,又装了一锅水,放在电池炉上烧开。她往水里放下一勺糖和拍扁的蒜瓣,然后把雷昊轩洗好的菜全倒进去。她拿着筷子把菜翻了翻后,就用盖子盖上了。

  林星萌等到盖子上面冒起了烟后,她打开盖子往里面放了一大勺盐。

  “给我一个大碗。”

  “给你。”雷昊轩早已经在一旁找到一个大瓷碗递给林星萌。

  林星萌接过碗,把菜夹出来放在碗内,然后把锅里的水倒进碗内,刚好泡着青菜。

  “好了,盐水泡菜完成,你拿出去吧,小心烫。”林星萌把碗递给雷昊轩,仔细叮嘱道。

  雷昊轩把这碗盐水泡菜拿了出去客厅,放在餐桌上。

  这头林星萌把锅烧红倒油,然后把切碎的蒜末全倒在锅内。

  切碎的蒜末一遇到锅里的油,发出“沙”的一声,林星萌用锅铲翻炒蒜末,很快爆香的蒜末味飘了出来。林星萌马上把苦瓜倒在锅内,来回翻炒几下后,放了盐后,便又有一道菜起锅了。

  她把苦瓜装在碟子上后,又找了另一个碟子盖在上面保温。

  随后她洗了一下锅,开始进行第三道料理。

  她再次把锅烧红火了,倒油转小火。她把鱼头放进锅内。一瞬间“噼噼啪啪”的油炸声响起。

  雷昊轩端着苦瓜从林星萌身后经过,见状连忙走快几步路,逃出厨房。里面那些油“噼里啪啦”地往外弹,看着就让人心惊胆战。

  雷昊轩把苦瓜放到餐桌上,在外面等了一小会,这才敢探头进厨房,担心地说道:“你小心一点,别被油弹到了。”

  林星萌鄙视地看了雷昊轩一眼,“这有什么好怕的。”习惯进厨房做菜的人都知道,这些弹起来的油看着吓唬人,但是真的弹到手上也不会很疼。

  林星萌拿起锅铲将煎得差不多的鱼头翻了个身。鱼头的表面早已经被煎得金黄发亮,非常好看。

  她等另一边煎得差不多后,就放入切好的葱姜蒜和干辣椒,然后在锅边浇上调好的酱汁。酱汁一加热,那浓郁的酱汁味道瞬间扑面而来。

  躲在一旁的雷昊轩忍不住吞了吞口水。

  林星萌把锅盖盖上,盖住了那一锅鱼香。

  另一边,卤着猪大肠的那锅也差不多好了,猪大肠已经被上了一层漂亮的酱色,林星萌把卤好的猪大肠夹了起来,用厨房剪刀把它剪成一段一段的,均匀地放在碟子上,最后淋上烫烫的卤汁,就让雷昊轩把菜端出去。

  这时,鱼头也焖好了,她开大火收汁,同时还把切成段的香菜放进去,翻炒几下后,便出锅装盘。

  而雷昊轩早已经自动自觉地装了两碗饭。

  他们坐在餐桌上,看着做好的一桌菜,不知道为什么,雷昊轩特别觉得有成就感。这里面明明大多数都是自己不喜欢吃的菜,但是现在他却愿意尝上一尝。

  林星萌夹起猪大肠直接放到雷昊轩的碗里,笑意满满,“辛苦你了,我们开吃吧。”说完,她就像看好戏一样看着雷昊轩,这猪大肠绝对是雷昊轩不敢吃的菜之一!

  只见雷昊轩丝毫没有犹豫,他夹着猪大肠吃进嘴里。

  林星萌不知道为什么有点紧张起来了,她认真地盯着雷昊轩的表情。

  会是恶心得想吐,还是因为难吃得变成苦瓜脸?

  但是雷昊轩的表现注定让林星萌失望,雷昊轩把猪大肠吃进肚子里,脸上丝毫没有一丝难受恶心的表现。

  林星萌问:“怎样?好吃吗?”

  雷昊轩认真地评价道:“还不错。”为了证明自己没有说谎,还自己自动自觉地夹起一块猪大肠吃进嘴里。

  其实雷昊轩自己也挺吃惊的,他还以为自己会接受不了猪大肠,但是当猪大肠进入嘴里的时候,他首先品尝到的是卤汁的咸香味,其次是猪大肠的软硬适中的口感。然后再也没什么然后了,这猪大肠没有让他尝出什么异味,他觉得还挺好吃的。

  林星萌见状,心里倒没有什么失望的情绪,这证明自己的厨艺还是非常的了不得嘛,于是她非常期待地说:“那你尝尝这个鱼头,看看怎么样?”

继续阅读:第七十八章 削苹果

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