第一百零四章 蝌蚪面
锦瑟2019-03-08 11:062,321

  随着白远山的话,赵欣的心也慢慢坚定。

  是啊,上学不是自己一直以来的梦想吗?怎么成了副厂长之后,赚了些钱、知道喜欢人了,就动摇了呢?

  若不是他在这里,赵欣真想给自己一巴掌,她也太没出息了,这样就满足了?

  “白大哥谢谢你提醒我,我肯定能一次就考上,你就提前准备好了上大学的礼物给我吧,哈哈。”

  赵欣笑出来,也许别人会觉得她大言不惭,可其实心里已经一片平静。

  “那好,你哥好点的礼物还是买得起的,就等着你过来拿了。”

  专门的建筑队盖起房子来就是又快又好,赶在秋收前,新厂房就盖好了,不过暂时还不能进去,得透透气。

  秋收这几天,服装厂也给大伙儿放了三天假,她们中大多数家里都是种地的,得回去帮忙,而且厂子里头人多了也不那么赶,顾征就很大方的放了。

  就连村里头的那些小学、县里头的中学也都放了几天假,毕竟收庄稼可不等人,万一下一场雨,整年的辛苦就损失了。

  更何况今年是联产承包责任制的第一年,看着沉甸甸的麦穗,大伙儿都饱含期待。

  赵欣跟白远山都不种地,她干脆就直接去廖家补课了,廖家是城镇户口,当然也没田地。

  廖家也住在筒子楼里,不过这边都是当老师的,是学校专门准备的教职工楼。

  “小赵,要不今儿就在我家吃吧。”

  廖爷爷讲课时很严肃,但放下书本就跟外面那些天天打太极、提着鸟笼子的老人也没多少区别,他明年这个时候就得退休了。

  “不用了,我正好得买点东西拿回家里头去,而且猫和鸡也得喂,就先走了,下午再过来。”

  赵欣收拾好书本,把数学的拿回去,英语就放旁边不碍事的地方,下午再过来上课。

  告别了廖爷爷,她一出楼门就擦了把汗。

  真热啊!

  虽然早晚凉快了一些,可中午还是很热,他们都把这叫秋老虎,热起来比入伏的时候温度还高。

  赵欣挠了挠脑门,上个月她那里起了痱子,还是去百货大楼才买到了些痱子粉,虽然好了,但也许是疑心病,总觉得还是痒痒。

  骑上车子最后停在一家看着很普通的人家门前,这户啊住着个老木匠,上星期她在这定了个东西,其实都拖了两天了就是没空过来拿。

  那东西早就做好,赵欣看了下没问题付了剩下的钱。

  她手上的东西有的人还真看不出是干什么的,四个角全都用木条镶了边,中间夹着块长方形、钻了密密麻麻三角形孔的铁皮,左右两边的长这边木条做的要更长一些,长度正好可以搭在大铁锅上。

  没错,这个啊,其实是一件做饭的工具,连山村那边的人叫蝌蚪床子。

  赵欣拿回家用水冲洗了几便,别小看铁皮上的那些孔,底下这侧都是凸出来的,很锋利,若是不小心都可能被削出肉条下来。

  洗好后放在旁边晾着,她去厢房舀了点玉米面,又掺了些面粉。

  两种面粉搅拌在一起,就跟平时揉面似的弄均匀,放旁边醒几分钟,趁着这时候烫了两个西红柿的皮,切点葱姜,做西红柿鸡蛋卤子。

  做到一半,白远山带着董成功就过来了,手上还提着一些肉。

  好吧,她就知道这两个人除了肉什么的就不知道带别的了。

  幸亏赵欣提前有吩咐,说别买太多,就做个炸酱而已。

  他们都是听说她要做蝌蚪面才过来的,尤其白远山,他就爱吃这东西,可是好多年都没吃过了。

  “你们去屋里先做着,我把卤子全都做好再点火。”

  一碗西红柿鸡蛋卤,一碗炸酱的,再倒点芝麻酱,加盐和一点点清水搅拌开。

  让白远山点火烧水,水开之后,白菜、胡萝卜切丝焯水,韭菜和豆角焯水晾凉之后切成丁,黄瓜丝放在边上。

  把菜都捞出来以后,现在就用得上蝌蚪床子的工具了,赵欣把它往锅上头一放,这水蒸气太多太烫了,她让白远山别再烧了,舀了勺凉水倒进锅里,总算好了些。

  把盆里头放了好一会儿的玉米面团拿出来,放在蝌蚪床子上,稍微使劲推,下头一小段一小段的玉米条就掉进锅里。

  因为没有太大的粘性,掉下去的玉米条又粗又胖又短,跟蝌蚪差不多,所以就叫了这名字。

  擦条的时候得注意,千万别擦到手掌。

  一块面团还没擦完,咕嘟咕嘟水又沸腾起来,赵欣只好再加凉水,反复几次这才擦完,便擦还得边往面团上撒水,要不然就黏在一起了。

  用大铁勺搅拌几下,白远山填了些柴禾,煮熟捞进碗里就行了。

  赵欣剥了四头蒜,他们都爱就蒜吃,就这估计还不够呢。

  蝌蚪面出锅,吃法跟吃白面面条差不多,加点卤子和菜绊着吃,天热的时候,他们这边就爱吃面条,因为做饭太热了,这个简单还快,面条放凉水里过一下,还凉快点。

  董成功还是第一回吃这个,玉米面比较粗糙,一般都是贴饼子和做窝头,掺点白面就显得好多了。

  “妹子做啥都好吃,往后谁能娶了妹子谁就是享福了!”

  他说完就赶忙往嘴里扒拉。

  赵欣看了眼白远山,正好他也看过来,赵欣赶忙低下头。

  “哪有,做饭比我好吃的多的是,也就凑合吧。”

  “就是好吃,俺觉得比那些小馆子都好吃。”

  董成功还在一个劲儿的夸,被白远山踩了脚,“快吃吧你,再不吃我都吃完了啊!”

  他们两个虽然吃的快但也吃的多,赵欣吃一碗就饱了,正坐在炕边上,就听见李燕喊她。

  “李姐?”

  李燕已经走到了院子里,篮子里头提着十来个玉米。

  “我这给你送玉米来了,这也是别人给的,都挑着嫩的拿过来,可能有老一点的,要是你觉得老的就烤着吃。”

  “怎么还给我这么多,嘿嘿,那我就不客气了,对了,中午做了点蝌蚪面吃,做多了你捎点回去尝尝。”

  怕白远山跟董成功不够吃,这东西挺顶饱的,她做的有些太多了,让李燕进屋拿了个盆子给她捞了一盆,差不多够三个人吃的吧。

  李燕听出屋里还有人,见是白远山也都认得的,打了个招呼就一直跟赵欣说,“不用弄那么多,我家也做饭了,吃不了的!”

  她又去屋里倒上点卤子和菜,这才交给李燕。

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