和林琳老师约定好之后,白苏在宿舍选完课的第一时间就把自己的主选课表发给林琳老师,让林琳老师帮自己看看。
因为白苏有选择旁听的机会,就相当于是在比赛之前可以学到两门新的知识,所以林琳老师建议白苏听自己的,选择了两门从未涉及过的烹饪类别旁听。
选课结束之后,林琳老师给白苏制订了打工的时间和自己另外补习的时间,把时间合理安排之后白苏觉得这个学期的课满当当的,自己休息的时间都会被压缩的很少。不过这也表示自己可以学到更多的东西,白苏还是充满期待的。
听说林琳要专门给白苏补习造型,贝甜还专门请林琳吃了一顿饭,希望林琳可以认真的教白苏。不过林琳表示教白苏是自己主动地,即使贝甜不说也会全力教给白苏。这些事情都是贝甜后来跟白苏说的。
而今天,是白苏和林琳老师约定好的第一次食物造型课。白苏早早的便起来收拾好拎着包去到约定好的地方。
今天林琳老师为了指导白苏的造型课,专门选择在学校的教室进行,是因为学校的器具比较齐全,便于使用和制作。
“老师好!”白苏见到迎面而来的林琳,连忙打招呼。
“你好。”林琳跟白苏问好之后,打开教室的门。
这是一间小型教室。博伦学院这种小型教室很多,多用于小型课堂和学生们的自我研究上面,一般开放只需要跟学校系统上面签订协议就好。
这间教室是林琳老师出面借的,所以开门的密码也只有林琳老师知道:“这段时间的造型课我们都在这里进行,你有喊江亦北吗?”
“我没有唉……”白苏自顾自的来到教室,忘记喊上自己的队友江亦北了,经过林琳老师这么一说突然想起来,万分懊悔,“我忘记了!我现在就喊他过来吧,老师我们可以晚点开始上课吗?”
“没关系,今天我主要是要教你一些基础方面的知识,他都学过,所以他不来没事的,后面的课程你要是需要他来你可以喊他,我都没所谓的。”林琳老师微笑着看着白苏,示意她放轻松。
“嗯嗯,谢谢老师。”白苏很开心林琳老师愿意让江亦北一起来上课,这样林琳老师的授课就会对江亦北和白苏一同起到很大的作用,在比赛的胜算方面就会有较大的把握。
“好啦,现在我要开始跟你说一些基本的常识,你坐在我边上就好,我会给你看一些图例。”说着林琳老师从包里面拿出自己的笔记本电脑,放在讲台上,自己坐在凳子上,示意白苏搬来凳子坐在自己边上。
白苏坐在林琳老师边上,林琳老师正好打开电脑,开始教授白苏一些比较基础的造型知识,这些都是白苏没有去研究过的。
听着林琳老师说的这些知识,白苏这才意识到自己之前的学习是多么浅显,一味的追求味道并没有去在乎外貌,所以菜只能说是好吃不能说是好看,更加称不上是艺术品。
看到白苏在沉思,林琳老师打断了自己的话语:“是不是我说得太快了你要消化一下?”说完林琳老师歪头看着白苏。
白苏立马回答:“没有的老师,我在想您刚刚说的事情,我觉得其实烹饪味道很关键,但是造型更关键,毕竟给评委第一眼看到的是你的菜的造型而不是味道。之前我都忽略了这些事情,听您这么一说,我才恍然大悟。”
“哦,原来是这样,我以为我说的太快了你没有办法一下接受呢!既然如此,那我继续说啦,其实说个题外话哦。”林琳老师笑着看着白苏,“贝甜说跟你交流挺开心的,我觉得挺正确的。”
“啊?此话怎讲?”白苏没料到林琳老师没有责怪自己开小差,反倒在夸自己。
“因为,跟你说什么你基本是一点就通,而且会很虚心的学习,这让教给你知识的人很开心!”林琳老师嘿嘿一笑。
“啊,有吗?其实我很感激贝甜老师,她教给我很多东西,来博伦之后她对我的帮助真的很多。”白苏漂亮话并不会说太多,只是说的真心的感受,不过这些话也只有在林琳老师面前可以说一下,因为她知道林琳老师和贝甜的关系好到不会在乎。
林琳点点头:“是啊,贝甜这个人之前上学的时候就很好。我们先不说这些,我继续跟你说基础知识。你要是想学基础造型就要先了解每一个食物的本质,了解了本质你才能知道怎么样做会好看……”
林琳老师开始说一些食材的属性,并且把自己积攒多年的经验告诉白苏,直接跟她说了常用的食材属性和造型方式,加上配图举例,一来二去白苏非常清楚的知道了常用食材的造型方式。
林琳在授课的时候告诉白苏其实刀功在造型里面是很重要的一点,据悉白苏的刀功并不是优势,所以林琳建议白苏在可能的情况下尽快提升自己,要是不可能的话在比赛里面尽量让江亦北完成这方面的事情。
林琳还告诉白苏组队的意义,就是需要活用队友的优势来掩盖自己的劣势,这样下来相互合作会达成最好的效果。
白苏仔细的记下林琳跟自己说的每一个要素,想着回去整理起来放在电脑里面备案,下次有困难的时候可以拿出来看一看。
很快,林琳就把自己想要在第一堂入门课告诉白苏的知识全部说完了,发现只用了一个半小时,便关上电脑:“我跟你说的这些我原本是预计两个小时以上的,没想到跟你交流起来会这么快,哈哈真是轻松。”
“嘿嘿,我听老师说的其实并没有那么难懂,只是要变化一下思维概念,其实很容易接受。”白苏将自己做菜时候的想法和林琳老师今天灌输的知识相结合,巧妙地记住了要素。
林琳老师点点头,很赞许的看着白苏:“是的,其实要是学生们都有你这样的想法,我觉得我上课就会很轻松了。一般学生们对于我们教授的理论知识最难理解了,以后我觉得我也可以把你的想法教给他们,希望他们也可以结合一下。”
说道自己的教学问题,林琳有些头疼。
因为是选课的缘故,老师并不知道自己班级的学生水平如何。虽然说考进博伦学院的学生水平都不差,但是多少还是会有些差别,不然等级划分就毫无意义。
既然如此,老师就需要考虑到自己课堂上所有学生对于自己教学内容的接受能力,并且根据学生的接受能力来调节自己的课堂内容,这样一来二去不仅是对老师教学的一种考验,更是对学生的一种挑战。
林琳老师自然是希望自己教授的学生在造型上面都可以顺利结业,但是多少会有几个学生挂科,这是最让林琳老师头疼的问题。
“老师,我觉得实际操作和理论相结合不难,你可以跟大家说带入自己平时做菜时候的心境,我觉得可能会好很多吧。”白苏看出了林琳的无奈,但是不知道林琳无奈的是什么点,也只能这样安慰林琳。
“你说得也是,”林琳叹了口气,“对了,过段时间预赛就要开始了,我希望在预赛之前我可以把所有的我想告诉你关于造型的知识都灌输给你,可能会很累内容会很多。”
“老师你放心,我已经做好了充足的准备,并且有信心可以接受你说得内容!”白苏信心满满,经过刚刚林琳老师对自己的夸赞,白苏更加充满信心相信自己可以完成这个任务。
“那就好,希望你可以顺利通过我的造型教学,然后在比赛的时候做出很棒的作品!”林琳为白苏打气,“其实我很久没有看到你这么有斗志的学生了,哈哈哈,仿佛燃起了我当年在学校时候的激情。”
“唉?老师当年在学校的时候?”白苏很好奇当年发生的事情,总是听说林琳老师和贝甜老师当初是学校的两个传奇人物。
林琳见课程教授完毕,距离结束还有点时间,便准备将自己当年发生的事情告诉白苏:“其实很简单啦,就是所谓的性别歧视。”
“性别歧视?”白苏没想到在博伦学院里面竟然也会有性别歧视这么一个说法,而且还是这么优秀的林琳老师说出来的。
林琳老师叹了口气点点头:“其实很早之前博伦学院对于女厨师的考核水平往往比男厨师高很多,很多老古董都觉得女孩子不适合学这个,说女孩子坚持不下去,反正一大堆乱七八糟的。”
“所以你跟贝甜老师?”白苏下意识的问了一句,“就通过努力改变了他们的看法?”
“是啊,凭什么奖学金不给女生呀,大家都是学生,凭借实力拿奖学金有何不可,我不仅凭借实力拿奖学金,我还凭借实力包揽学校的奖项呢。”林琳说道这里得意洋洋。自己凭借努力获得的东西自然是值得骄傲的。
“所以啊,”林琳顿了一下,“当他们说新生不可以的时候我是第一个跳出来反驳的,他们还在那边强调是新的女学生,女学生怎么啦?白苏,我就觉得你是可以的!”
面对林琳老师坚定的目光,白苏的信心更加充沛了,不仅是为了自己,还为了别人,这次比赛白苏决定一定要拼尽全力闯入世界决赛。这个决心在她的心里生根发芽,她相信通过自己的努力绝对可以开花结果。