第一百五十六章:瞠目结舌
cheese2019-03-11 13:063,404

  短暂的休息时间结束了,大家匆匆吃了午饭之后回到了自己的工作岗位,开始迎来下午茶时间。

  甜品店有一点比较好,每次在下午茶时间段,大家吃东西的节奏都是慢慢的,即使是有等位,在厨师这边也不需要加速制作,只是需要在规定的时间把恰好的东西端给客人就行。

  大家也比较喜欢下午茶的氛围,可以多多推销会员卡和新活动,获得一定的提成,当然这些福利都是针对前厅的。

  厨房里的小姐姐们都是有固定的工资和绩效奖励,自然是不会在乎前厅的提成,前厅提成越高她们的绩效也相应会随着增高,前厅后厨相互捆绑这也是贝甜的一个方针。

  比较空闲的下午茶时间,后厨的小姐姐们一般选择一边聊天一边制作下午茶,这样她们的心情也会变好,做的东西也会相对精致很多,当然这一切都是在贝甜允许的条件下进行的。

  “唉,新人,你能不能给我们做个甜点尝一下看看?你刚来我们后厨第一天,总要给我们露两手吧?之前白苏做的甜点我们可是都尝过了并且很认可呢。”后厨小姐姐们还记得之前白苏来后厨做的甜点,所以想看看江亦北的水平。

  “这么突然?”江亦北做完了手里的饮品,递给前厅的服务员之后擦擦手。

  “是啊,方便吗?”小姐姐们看了一下江亦北,嘿嘿一笑,“要是不方便的话下次也行,只不过马上晚高峰了,你真的不准备在今天露一手吗?”

  “行。”江亦北点点头,看了一眼贴在墙上的菜单,“草莓蛋糕吧。”

  “好啊,期待。”小姐姐们并不在乎期间的过程,对她们来说检验一个新人的熟练度最重要的就是口味,其次是时间,过程不管你做了什么只要最终的结果是好的,都是会被承认的。

  白苏看了看身后的食材,便明白江亦北为什么会订草莓蛋糕了。

  今天甜品店的草莓品质可以说是上乘的,一个个晶莹剔透,而且果大色艳,想必味道也不会差到哪里。

  其实做草莓蛋糕,并不需要草莓多么的甜,相反白苏觉得太甜的草莓和奶油加在一起的味道过于甜腻,最好是那种带一点点生的草莓会相对来说好吃很多。

  虽然是比较清闲一些的下午时间,但是还是会有一定的订单进来。

  后厨的小姐姐们跟江亦北说定了做什么之后便转过身去忙自己的了。

  下午茶时间不紧不慢,所以小姐姐们在甜点的制作上面格外用心。

  她们制作甜点的时候宛如在面对一个新生婴儿,带着微笑小心翼翼,用手里的奶油水果等精心妆点。

  每一个甜品从她们的手里做出来,宛如是一件精致的艺术品。端给客人之后,客人都会不约而同的掏出手机拍照纪念。

  这也是贝甜的要求。她要求每一个小姐姐做的甜品不仅要注重味道,连外形都需要做到精致独特,让客人有拍照的欲望就是成功的,通过客人的照片铺散到朋友圈,引来更多新的客人,这也是贝甜的一个宣传方式。

  白苏跟别的小姐姐有些不一样,她比较担心江亦北的草莓蛋糕。

  江亦北的厨艺在博伦学院是饱受赞赏的,但是在这边,都是阅历丰富的甜品大师,江亦北的草莓蛋糕真的可以完全俘获她们的味蕾吗?

  要知道当初白苏的甜品也只是供给各位小姐姐品尝改良的。

  看着江亦北熟练的操作着一切,白苏也有些放心,剩下只要默默期待江亦北的作品就好了吧。

  “白苏,还在那边看着那小子呢?”其中一个小姐姐碰了碰站在一边盯着江亦北的白苏,“快来帮忙啦,有一桌想要一杯香草奶昔,你去帮忙做一下。”

  “啊……好啊……”看归看,但是有重要的事情,白苏还是要去做的。

  做好了一杯奶昔之后,接着一块泡芙,又是需要现场制作。白苏渐渐忙的有些忘记身后的江亦北了。

  等她再次回头的时候,身后的江亦北已经做好了草莓蛋糕的本体,开始端出来点缀蛋糕了。

  面前是他自己调配的奶油和果料,在贝甜的甜品店里面,每一款蛋糕的奶油都是甜品师自己调配出来的,很有特色。

  白苏走上前去闻了闻奶油的香味,这个草莓蛋糕稳了。

  奶油浓厚醇甜的香气在空气里蔓延开来,用力吸一口之后整个鼻腔内都是香味满满的草莓奶油,宛如置身于草莓园一般。

  既然如此,白苏便放心的去忙自己的事情了。

  下午茶时光的甜品店里,客流还是源源不断的,自己能帮小姐姐做什么,绝对会尽力帮忙。

  忙了一段时间之后,大家都不由自主的被香气吸引过去。

  小姐姐们纷纷放下手中不是很急着端出去的甜品围到江亦北身边:“唉!这就是你做的草莓蛋糕吗?这么香?里面是不是放了什么香料啊?”

  “嗯。”江亦北没有多说什么,现在的草莓蛋糕还没有做完,只是有一个大概的形状罢了,刚刚涂抹上奶油,还需要精心点缀一番。

  “你这个奶油不简单啊。”其中一个甜品师用手指沾了一点奶油,放进嘴里,“香!这是我第一次吃到这么香的草莓奶油!简直秒杀我们在座各位啊。”

  “这么夸张?”另一个甜品师也放下手里的东西凑过来,沾了一点之后,“哇!这个软腻的手感,光是这个手感就让人很是欣喜啊!”

  “吃进嘴里入口即化,绵绵松松的味道才是最棒的!”甜品师们纷纷伸出手去刮江亦北用剩下的奶油,进行品尝。

  “嘿嘿,看起来你的蛋糕味道不错啊。”白苏专门跑到另一边,踮着脚尖透过江亦北的手看了看江亦北的蛋糕,“看上去很好看唉。”

  “嗯,这个我研制了蛮久,之前差点被贝甜拿来上,但是尝试了一次之后发现味道做的差别有点大,所以她最终选择了自己的草莓蛋糕。”江亦北轻声告诉白苏。

  “听你这么说,你做的味道跟贝甜姐的还是有些差别的!”说到这里白苏的眼里充满了期待,“期待你的蛋糕!”

  “做好了。”就在白苏趴在江亦北边上期待江亦北的蛋糕的时候,亲眼见证江亦北的蛋糕从一开始的零装饰到现在的布满少女心的布置。

  “这个太好看了吧!好少女心啊!”甜品师小姐姐们纷纷端起江亦北的蛋糕,相互小心翼翼的传递,然后纷纷掏出手机进行拍照。

  “你说你做的这么好看,为什么做这么小一份啊,这根本不够我们吃啊。”甜品师小姐姐们虽然性别是女性,但是看到好吃的甜品还是会忍不住想要多吃一点,现在她们已经对面前的草莓蛋糕垂涎欲滴了。

  “你们分一下吧,现在的食材只够这么多。”江亦北擦擦手,并没有多说什么。

  “好的!少女们我们开始品尝吧!”甜品师们倒也没有多说什么,拿出刀开始分蛋糕,每一份都切的很均匀,因为是专业的切割甜品的甜品师们,每一块切出来都整整齐齐。

  一盘盘精致的蛋糕端在各位的面前之后,大家一起捧起来,充满期待的啊呜一大口,白苏也跟着甜品师小姐姐们将蛋糕一口吃进嘴里。

  瞬间,草莓的香气在口中弥漫开来,入口即化的口感伴随着恰恰好的香味,简直是草莓蛋糕中的极品。

  加上中间夹心有种果冻的口感,仿佛冰沙一般,一口吃下在唇齿间沙沙作响。

  蛋糕的松软也是极为美妙的,这应该是江亦北独具一格的烹调时间,让蛋糕既有鸡蛋的香气,又十分松软可口,感觉只要再多一秒就会影响口感的,少一秒就会导致蛋糕不熟,这恰恰好的时间也是需要很长时间去练习。

  最为突出的一点是,江亦北选用的奶油和草莓相互碰撞,没有了草莓蛋糕原本应该会有的甜腻,他没有使用砂糖,而是选择蜂蜜。

  蜂蜜不是很甜的那种,加上草莓的本身甜度,拌在一起加入牛奶打成的奶油,甜度刚好。

  一口吃进去之后,是一种永远都不会忘记的好吃,这应该就是甜品店里面都尝不到的美味吧!

  虽然不知道当初贝甜为什么没有选择这款草莓蛋糕,不过贝甜应该有自己的想法吧。

  吃着美味的草莓蛋糕,甜品师小姐姐不知从哪里端来一盘刚刚煮出来的咖啡,味道浓郁而香气扑鼻,配上草莓蛋糕正好是一顿美味的下午茶。

  一般后厨的欢乐时光也就是每天的这个时间,当然她们在欢乐的同时是不会忘记手头上的工作的,一边开心的吃着量很少的草莓蛋糕,一边做着客人的单子,下午的时间过得很快而且美滋滋。

  “唉,其实后厨的工作也没有想象中的那么忙碌唉。”白苏挖了一口蛋糕,跟江亦北小声聊天,“啊!我的蛋糕为什么没有了!”

  白苏的眼神瞟到边上正在咀嚼的小青椒,真是很气但是没办法发泄,只能狠狠瞪着小青椒。

  “你看我做什么?我就吃了一小口嘛!”小青椒虽然瞪了一眼白苏,但是嘴里还是在咀嚼着最后一口好吃的草莓蛋糕。

  “呜呜呜,那是我准备存着和最后一口咖啡一起吃的!”白苏看着面前的咖啡,有些难过,这个咖啡有点苦,但是只有和蛋糕一起吃才会不那么苦,现在蛋糕没了,咖啡最后一口也喝不下去了。

  “你以后想吃,我随时都可以给你做。”江亦北端着咖啡,靠在柜子上,淡淡的说了一句。

继续阅读:第一百五十七章:新居宴

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