第一百二十章:七彩烹饪比赛
cheese2019-03-11 13:063,464

  七彩烹饪比赛订在周一的晚上举办初赛。

  白苏和邵叶西早在昨天就做好了最终的成品并且十分满意,今天下完课信心满满的带着原料去参加比赛了。

  完成检录之后,白苏和邵叶西一起进入比赛现场,在她们来之前已经有几组选手检录完毕站在烹饪台后面了,比赛初赛是在教室里面举办的,参加的选手较多,所以分为好几个教室。

  “一会儿按照我们先前的步骤做就行了。”白苏察觉到邵叶西有些微微的紧张,之前邵叶西跟白苏说自己从来没有参加过比赛,担心比赛的时候会紧张,白苏连忙安慰邵叶西。

  “我第一次参加比赛的时候也很紧张,但是你只要自动屏蔽你的对手和评委就好了,你就把他们当成苹果、菠萝、西红柿,不用去管他们的表情,按照自己的步骤慢慢来就行。”

  “好,一会儿我要是还会紧张的话,我就喝水,从小到大考试之前我只要一紧张我就喝水!”邵叶西拉着白苏的手,来回摇晃,“我们一定可以的!”

  “那你等我一下。”白苏从食材柜里面取出一片柠檬,加入少许蜂蜜放在一起泡成水,然后搅拌均匀放进冷藏柜里面降温,端给邵叶西,“你把这个喝了吧,喝点带味道的水。”

  “嗯嗯。”邵叶西连忙端起白苏递来的杯子,“哇!这个好好喝啊!”

  邵叶西一口气喝完了,还打了一个嗝,自己之前喝过蜂蜜加柠檬,但是白苏这个就像江亦北给出的建议一般先冰冻了一下,味道就更加爽口了。

  直接刺激出柠檬的味道,比直接喝来的要酸一些,具有提神醒脑的功效。

  “加油啊。”白苏看到邵叶西稍微平静了一些,连忙给邵叶西打气。

  在比赛的环节里邵叶西需要负责的部分还是蛮多的,希望邵叶西可以正常发挥。

  “加油!”喝完了柠檬蜂蜜的邵叶西,果真如她自己所说的一般镇静了许多。

  “同学们你们好,欢迎大家来参加我们学生会主办的‘七彩烹饪比赛’。

  七彩烹饪顾名思义就是希望大家的料理多姿多彩,而且需要有创意,创意一直是我们博伦学院所倡导的料理核心。

  希望大家在接下来的比赛里面会有很好的成绩!”原来每一个教室都会有一位学长或者学姐担任主持人说开场白,并且一一介绍评委。

  评委们由一位老师和三名学长或者学姐组成,每个教室只会选出前三名进入最终的决赛。

  白苏粗略的数了一下,现在教室里面大约有三十组,也就是有十分之一的概率可以晋级。

  “下面开始你们的制作吧!”博伦学院的风格就是做什么事情都绝对不会拖沓,主持人迅速的介绍完规则、评委和事项之后马上宣布开始制作,然后拿着话筒坐到一边。

  白苏和邵叶西这边分工明确,邵叶西水果榨汁之后一部分分给白苏,用于和面制作泡芙的外形,一部分留给自己用于奶油的制作,同时兼顾蜂蜜的调色。

  白苏接到果汁之后,放进不同的面盆里面进行搅拌,手工揉制面团。

  当面团制作完成之后,搓成之前和邵叶西一起试做时候的长条状,并且在烘焙的时候就量好弧度,以便泡芙成型之后的挨个摆放。

  邵叶西那边则是将奶油分别在不同的盆里进行打泡,然后迅速的制作蜂蜜部分。

  白苏这边放在烤箱里面烘烤完成之后,递给邵叶西加入奶油,做好之后迅速趁着余温淋上蜂蜜,摆在盘子里面之后放进冷藏柜,两个人便开始计算冷藏所需要的时间,顺便看看别的组做的东西。

  “你看后面的那组,他们做的是什么呀?”邵叶西指了指身后的一组正在制作面点的,跟白苏和邵叶西的想法感觉有些相同,因为他们也是制作了七彩的面团,但是颜色并没有邵叶西调配的好看。

  “应该不会跟我们一样。”白苏顺着邵叶西的手看过去,发现那一组虽然想法跟他们差不多的,但是从他们的制作手法来看应该是包子之类的。

  “我觉得可能是汤包之类的,味道先不说吧,但是颜色可能会更加黯淡。”

  邵叶西听到白苏这么分析也想到了她们之前制作泡芙的第一版,烤完之后的颜色迷之黯淡,整体一点儿都不诱人:

  “是啊,即使是那种剥皮自身会更加晶莹剔透一些,怕是蒸出来的颜色也会有点不尽人意,而且我觉得他们要是把里面的馅儿换成彩色的或者用颜色很强烈的点缀一下,放在薄皮里面会更好看。”邵叶西撇撇嘴,看到那边的馅儿都是一样的颜色之后,不禁有些惋惜。

  “唉,你们的时间差不多了。”白苏和邵叶西停不下来的在看教室里面其他参赛学生的作品,并且小声点评,却忘记自己的泡芙还在冷藏柜里面,还好有小青椒敲了一下白苏的脑袋给白苏提醒时间。

  “我们的泡芙好了!”白苏故作镇定的提示邵叶西,扭过头对小青椒眨眨眼表示感谢,“可以拿出来给评委们品尝了。”

  “对啊!还好有你的提醒。”邵叶西并不知道小青椒的存在,觉得跟白苏这样畅聊白苏还能记得冷藏柜的时间,这是有多厉害呀,对白苏的拜膜更进一层了。

  “等等。”刚刚拿出来,白苏拦住了邵叶西,“我们还没有加雪花呢。”

  之前白苏和邵叶西尝试制作的时候,试过面包屑,但是还是觉得有些和整体的感觉不搭调,便临时决定用刨冰的冰屑来点缀,这样会更加有难度。

  邵叶西点点头,将七彩泡芙放在刨冰机下面,扶住盘子,白苏控制刨冰机的刨冰程度和位置,准确而好看的点缀上冰屑。

  自信满满的对着邵叶西点点头,两个人收拾了一下烹饪台之后将七彩泡芙端给评委老师。

  要知道这个刨冰的技术白苏和邵叶西可是苦练了整整一个周末呢。

  “请告诉我们这道美食叫什么名字?”老师率先开口。

  “这是七彩泡芙,选用了不同种类的果蔬,专门制作的七种颜色。”白苏向评委们介绍自己的作品。

  “但是这外表看上去和别的泡芙唯一的差别就是颜色啊。”一个学长皱着眉开口。

  “不!你看见了吗上面的蜂蜜也是彩色的!”边上的学姐发现了新大陆之后突然兴奋,指着蜂蜜,“彩色有味道的蜂蜜!”

  “什么?我这里看不见啊?”学长立刻站起身来仔细观察泡芙,终于通过不同光线下看到了蜂蜜的颜色。

  “哦!原来奥秘在光线啊,不同光线底下透明的物体是不一样的颜色,但是你们制作的时候应该没有考虑到这个泡芙的光线情况吧。”

  白苏和邵叶西面面相觑,她们确实没有考虑到光线的问题:“是我们的考虑欠缺了。”

  “最重要的还是味道。”学姐站起身来拿了一块泡芙放进嘴里,“哇!原来你们的奥秘在味道啊!”

  大家纷纷拿起泡芙,品尝之后赞不绝口,确实这个泡芙的奥秘就是味道。

  有种沙沙糯糯宛如冰沙的口感,加上邵叶西专门调制的味道,每一块的感觉都大不相同,十分的吸引食客们的目光,刺激着食客们的味觉。

  “不错不错,你们这个创意、造型、色彩都有,你们可以在休息区等待最终的成绩了。”老师吃了之后连连点头。

  “以后还是需要注意你们学长说的因环境而异的色泽方面,选用这种蜂蜜作为点缀,就要考虑环境色,毕竟这还算是很容易折射出不同光线的半透明液体,即使固定了还是改变不了其本身的透明度。”

  “好的,谢谢老师,谢谢学长学姐。”白苏拉着邵叶西向评委们鞠躬之后坐到休息区。

  “白苏白苏,我好紧张啊。”邵叶西坐在休息区里面拉着白苏的手连连颤抖,“我们没有考虑到蜂蜜的问题,我也没想到老师会说这个。”

  “没关系的,要是能进入决赛我们注意一下,要是进不去也没关系,毕竟还有很多不足,我们更要努力进步。”白苏安慰着邵叶西,虽然白苏的心里也不是很好受。

  没想到努力的成果因为小小的灯光大打折扣,之前确实也没想到这方面的因素,好在口感和创意被老师和学长学姐们认可了,只是不知道最终的结果会如何。

  评委们渐渐的品尝完了所有的料理,基本上所有的同学脸上的表情都比较难堪,可能是因为那个挑剔的学长吧。

  大家都在休息区坐下之后,主持人拿着手卡走到讲台上开始宣布比赛的结果:“下面我念到编号的组别可以晋级决赛。3号,5号,8号。”

  主持人迅速的宣布完之后走下讲台,台下有的欢呼有的哀嚎,白苏和邵叶西看了看自己的组别,写的是18,叹了口气,自己没有顺利晋级有点难过。

  “唉!大家稍微等一下!刚刚是我这边的问题,有个数字看模糊了……实在抱歉各位……”主持人在大家哀嚎了没几声之后蹦上讲台,脸上通红的看着休息区的同学们。

  “实在是我的失误,这个数字被挡住了,抱歉8号的同学们,这边写的晋级的队伍是18号。漏看了一个1字,实在是抱歉啊各位!”主持人在台上连连鞠躬,连忙跳下讲台。

  “我们晋级了呀!”邵叶西看着编号难以置信的看着白苏。

  “是啊……”白苏尴尬的笑了笑,竟然还会有这种事情发生?这么大的翻转8号那组会不会很难过啊?

  眼角瞥到8号那组的两个女生宛如跌落谷底一般抱在一起嚎啕大哭。

  白苏连忙拉着兴奋不已的邵叶西离开了比赛的教室。

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