消炎利损：每年五、六月玫瑰花开时节，采摘玫瑰花蕾，微火烘干。玫瑰花瓣用开水冲泡，代茶饮，可治疗肝胃气痛；
鲜玫瑰花捣成汁，和冰糖一起炖，服用可以润肺止咳；
玫瑰花去其芯蒂，焙干研末，取3克和酒服用，能治疗肿毒初起；玫瑰花亦可用来治疗跌打损伤。
玫瑰调味料：将玫瑰花分散于席上，散热，去除花萼、花蕊、花柄，并用簸箕扬筛，只留下花瓣。
放置于箩筐内，加糖揉搓，鲜玫瑰花与糖的配比为1：1，搓制成团，装篓后用纸封口，可作为蜜饯、糕点的最佳调味香料。
玫瑰花：啬蔽科植物，每100克玫瑰花含挥发油（玫瑰油）约3克，还含有槲皮甙、苦味质、脂肪、鞣质、维生素等。抗衰老美白。
玫瑰花水是精油蒸馏后的衍生物，含有大量花中的营养水溶性物质，能非常好的调理皮肤，花水纯露是第一道蒸馏出来的花水，保留了有花水本身的植物精华元素。
玫瑰固态精华玫瑰花萃取中含有一种特殊的物质玫瑰鞣酸G，主要作用是全面激活细胞膜上的转运蛋白，迅速排出细胞内色素毒素和代谢毒素。具有很好的排毒养颜功效。
玫瑰花浆面膜玫瑰花瓣经过滤有害物质，压榨成花浆面膜，含有丰富的护肤营养成分，具有抗衰老保湿滋养功效。
玫瑰精油用于美白按摩，孕妇忌用。据市场数据调查研究玫瑰精油数量剧增，但美容专家提醒市民，纯浓度精油需在专业美容师指导下使用。
2012年玫瑰花药浴治疗皮肤病的方式有三种，包括：全身浴、坐浴、足浴，患者在使用的时候也非常的简单，只需要把溶解好的药水到入调好水温和水量的浴盆或浴桶中，然后把身体泡在水里即可；
患者在泡浴的过程中逐步可以感受到身体发生的变化。
治疗更年期综合征。玫瑰花浴可以有效促进血液循环，可以改善体内荷尔蒙失调，对于生理失调、更年期荷尔蒙分泌不足有调理的作用，可用于更年期综合征的辅助治疗。
治疗痛经及经前症侯群。玫瑰花浴以其沁人的花香，在泡浴的同时，按摩下腹部可以用于缓解痛经及调理经前症侯群。
如：月经不调，经前乳房肿痛等，也可用于荷尔蒙失调的更年期障碍。
治疗皮肤松弛、老化。玫瑰花浴能适合于素有类型皮肤的保健，特别对于中老年人干燥硬化或敏感的皮肤更有效。
治疗皮肤炎症。玫瑰花浴对皮肤炎症现象有一定的缓解作用，还能收缩微血管，可治疗小静脉破裂。
治疗各种伤痛。玫瑰花浴能活血，散瘀，消肿，对跌打伤痛的各种原因引起的疼痛均有疗效。
玫瑰饼玫瑰饼香味浓郁，酥皮清楚，口感酥松绵软，分家制、店制两种，是老北京名吃，最早是旧日王府大宅门的一种时令食品，又称做“内府玫瑰火饼”。
玫瑰饼自四月半开始上市，可以吃到卖到端午节，玫瑰饼也是大户人家的一种小吃，清朱彝尊的《食宪鸿秘》中记载了当时的制作方法。
另据史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。《清稗类钞》中曰“玫瑰花坐馅：去玫瑰花橐蕊，并白色者。
取纯紫花瓣捣成膏，以白梅水浸少时。研细，细布绞去汁，加白糖，再研极细，瓷器收贮，最香甜。”
如今五六月份稻香村还有制作，玫瑰饼仍是北京著名的京式四季糕点之一。鲜花玫瑰饼的制法：
摘取鲜玫瑰花（最好是京西妙峰山的玫瑰），摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿。
再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。
再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。
鲜玫瑰花1朵．豆腐2块．鸡蛋1枚．面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；
鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；
炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。
此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。
玫瑰，花期长，5月下旬至6、7月，，鲜艳的花儿不断开放，紫色花为多，也有粉红及白色的。
玫瑰花，香气宜人，浓烈而又甜蜜。是制造玫瑰油的原料。
这种玫瑰油用途广，价值高，据说用两滴就能调制1公斤上好香水，玫瑰花油比黄金还贵，因提炼1公斤玫瑰油，得用3吨玫瑰花瓣，相当于300万朵玫瑰花，1.5公顷产玫瑰油2000公斤。
玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放时，于清晨采摘下来，将花瓣轻轻撕下，分层加白糖放在广口玻璃瓶中或瓷坛中，然后加盖封口，勿使漏气，待粮吸收花瓣中水分融化后，便可食用。
玫瑰花还能熏制茶叶，酿造成浸泡玫瑰酒，用来做香囊和扇坠也十分相宜。
食用玫瑰花香味纯正，产油量高，干燥加工可制成玫瑰茶，是广大女士美容的佳品，2012年在北京、广州等地市场零售价高达每千克500元左右。
2001年香港等地客商来中国产地收购价高达每千克200元左右。
苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形，干蕾后为深紫色，平阴玫瑰花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾，这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。