对于花生,小赵和阿豹,也是蛮喜欢的。
花生的收获季节,就在盛夏。如果真有人唱出“八月十五种花生”的山歌来,只能说明这个人浅薄无知,脱离现实生活。这八月十五,也就是中秋时节,多半是连花生苗的影子,都找不到的了。只可惜,歌颂夏天的文艺作品,似乎偏少了些。
根据收获时的情形,这花生,一般可分为两种类型。一种根系入土较浅,用力一扯,就能把整蔸花生连果带苗的拔出,当地人习惯称之为扯豆。如果是为了便于收晒,这种类型的,自然是首选了。另一种则相反,根系入土较深,那根系简直就如树根。这样一来,只凭那用力的一扯之力,多半是不能连根拔起的了。没办法,只好找点小锄头小钉耙什么的,掘地数寸了。这种类型的花生,当地人称之为挖豆。这“挖豆”,我家也种过一次。当花生的果实变得不易一见之时,估计不少人会心生感慨:早知如此,当初直接种扯豆,那该多好啊!
确实,花生是剥壳即可食之物,种挖豆,有着方头方面的考虑。
小街以北以东北数百米处,即是种植花生的旱地了。其实,随着生活水平的提高,到地里偷花生吃的人,是越来越少了。仔细想来,路过之时,为了解馋,扯上一两把,主人家倒不怎么放在心上;而如果是到了地里,将整块花生地踩踏得东歪西倒七零八落,主人家少不了要骂上几句了:想吃花生,拔去就是了,何必踩坏了花生苗呢?
因此,时常会有这样的一幕:几个人在街上乘凉聊天之时,如果正好有人打着满载花生苗牛车路过,主人家多半就是扔下一小捆花生苗来,让这些乘凉客高兴一下。
剥了壳的花生,也就是习惯上所说的花生米了,自然可以即剥即食。不过,由于花生米富含油分,不宜生吃过多,以免拉肚子。因此,比较稳妥的做法是,将带壳的花生洗干净之后,放入锅里,再加上适量的水,一小把盐,加热二三十分钟之后,当整个屋子都香气四溢之时,即可食用了。这种吃法,既保证了花生的原汁原味,又可以一饱方休,自然是最好不过的了。
记得有一次,在大吃特吃好一阵子之后,阿豹这样对小赵说道:“吃一下都饱了,就不用再煮饭了。”说着,轻轻拍了拍肚皮。
小赵把嘴一撇:“那,以后你种花生去?”
阿豹微微一笑:“是啊,我,我确实想种花生了。”
“那,现在为什么还不去呢?”小赵这样问道。
轻轻地叹了一口气之后,阿豹这样回答道:“可惜啊,我家没田没地的——”
“只怕有田地之后,你又不愿去种了。”小赵嗔道。
皱了皱眉头之后,阿豹这样回答道:“是啊,花生好吃,种起来也不容易啊!”
嗯,“樱桃好吃树难栽”,诚如此言。
转眼间,已是八月下旬了。
这天上午,在我家的客厅里,我正陪着阿强、阿贵、小军,四人一起打扑克。
其实,我一直都有点心不在焉的,不时停了下来,向门口方向望去。