距离安楠跟顾明煦开学的时间还有10天。
今天很暖和,安欣把电脑搬到后院里的一棵大树下,在让人搬个躺椅跟个茶几过来,让厨师大数做一个草莓蛋糕,泡壶水果茶过来。
安楠跟顾明煦带着大白小白跟牛奶也学着安欣,让人搬2张躺椅过来,在树下躺一排。
两个孩子陪着猫狗玩,安欣就就在一旁看微博下面的评论,每天都会抽空看评论回复评论,都已经快养成习惯了。
看完微博安欣就开始写回忆录了,已经停更很多天了,没有存稿,这两天要多写点。
还记得第一次带安安去见他的外公外婆,那是安安第一次回国,路上路程遥远,安安很不适应。
到了外公外婆家的时候,整个人都是懵的状态,什么都吃不下。
然后安安的外婆就想到了一道菜,可以刺激安安的胃,让他的精神变好,只有吃饱肚子心情才会好。
那时候我们回来并没有提前告知家里人,回来的时候也刚好到了饭点,安安的外婆就没临时去买菜了,就用家里有的食材做了一个小火锅。
做得很清淡,没有太多调料,用各种菌类熬煮蔬菜汤,放入一点儿盐,再在滚汤里烫熟羊肉和青菜,蘸一点儿姜汁,快速地吃下去。
那是安安第一次吃小火锅,惊喜的眼睛都瞪圆了,然后安安吃了一大碗饭。
现在想想那个小火锅并没有什么特别的地方,做法跟食材都很简单家常,可为什么我们像吃了什么绝世美味一样。
那可能就是家的味道吧,在外这么多年最想的就是父母的这手艺,只有回家吃到嘴里才算心安。
安欣写着写着就想起了那个小火锅的味道,把文档保存起来,让安楠跟顾明煦不要乱跑,自己跑去厨房找食材准备做一锅出来尝尝,看自己做出来的跟父母做出来的有什么区别。
“食材好像需要羊肉、墨鱼丸、金针菇、小蘑菇、娃娃菜、豆腐、茼蒿。差不多了吧,应该就这么多。”
安欣一个人嘀嘀咕咕的寻找着食材,然后又问厨师大叔要了一个砂锅,当做锅底。
然后把锅洗干净,放入娃娃菜当地底菜,依次放入各种蔬菜食材,入锅煮。
煮至水沸,然后放入切块的豆腐,一起慢慢炖煮。最后加入羊肉、茼蒿,撒入盐巴、鸡精完成。
安欣把做好的小火锅端到树下,揭开锅盖香味了飘了出来,安楠跟顾明煦不知道从哪里冒出来了,围在桌子前。
“快去洗手过来吃。”
很多人认为火锅就应该吃辣的,火锅应该吃清淡的,每个人的口味都一样,就跟吃咸粽子还是甜粽子一样,各方人民吵的不可开交。
安欣就没那么多讲究,好吃就行,辣的也好吃,清淡的也好吃,各有魅力吧。
安楠跟顾明煦洗手回来后,三人就把这一小锅的菜吃完了,本来不饿的肚子彻底被小火锅勾起了食欲。
“妈妈,我还想吃。”
安楠喝完最后一口汤可怜巴巴的抱着碗看着安欣。
顾明煦也眨巴着大眼睛看着安欣。
安欣懂,因为她也还想吃。
但是这个点在吃小火锅晚饭怕是不用吃了,撑死了,然后安欣就想到了一种食物,刚好适合现在吃。
安欣端着吃完的小砂锅跟碗回了厨房,准备做块中式比萨,
中式披萨是用面饼做比萨底。一层层地撒入各式各样的酱料、豆腐乳、番茄酱,还有沙拉酱,然后铺上想吃的材料,直接扔进烤箱,20分钟后,叮咚一声!就完工了,可以拿出来吃了。
用面饼做的比萨底烤完后,焦脆而且松软,特别好吃。
这种香味就像是一盘盘胖乎乎、热腾腾的面包刚出炉,散发出淡淡的奶香麦香,安欣很喜欢去烘焙屋,里面有各种面包蛋糕的香味,空气里都是甜甜的味道。
安欣把做好的中式披萨端出去后,看到顾父跟顾夫人也跑到后院来了,应该是午觉睡醒了。
安欣又回厨房拿了两幅餐具过来,大家一起吃下午茶,晒太阳。
这样的生活真的很美好,每天睁开眼嘴角都会不自觉的微笑,整个沐浴在阳光里,都带着幸福的味道。
徬晚时厨师大叔请假了,他的儿子感冒住院需要他去守夜,他要回家给自己儿子煲粥过去当做晚饭。
所以今晚的老宅晚餐就落到了安欣头上,她也乐意做饭,做饭是件很享受的时候,看着家人吃着你的食物眼睛都笑眯起来,那种满足感是不可代替的。
但是安欣下午已经下了两次厨了,晚上就有点犯懒,她就在网上搜懒人菜谱。
西餐最省事,安欣找到一种菜谱,叫牛肉排,刚好冰箱里就有牛肉排没有吃,这下物尽实用了。
牛肉排在冰箱冷冻室里带出来一点点难闻的异味,安欣在解冻之初,在上面挤一点儿柠檬汁儿,这样,牛肉排解冻之后,就会自然清香,会变得更加好吃。
安欣煎牛肉排当做配菜,晚饭主餐是意大利面,没有什么比制作意大利面更简单了吧,煮好的面条拌上意大利面酱,就完成了。
这样一顿简单的晚餐一会就准备好了,味道还鲜美,安欣很满意。
但是后果就是晚上半夜11点多安欣看完深夜食堂后,肚子就饿的呱呱叫了,实在忍不住就偷偷跑回厨房准备弄点吃的。
真的是这个电视剧太这人折磨人了,一样样的美食,饿的人肚子咕咕的叫。
安欣突然想到晚餐的牛肉排好像没有用完,现在加工下可以当做宵夜,想到安欣就去厨房开始弄了。
安欣要做的就是牛肉排土司,把剩下的牛肉排拿出来解冻之后,放在土司上,铺上喜欢的蔬菜酱料,一起放入烤箱中烤一烤。
安欣制作了连个牛肉排吐司,她觉得顾寒予应该也饿了,不能只自己吃,有好吃要大家一起分享。
安欣把烤盘抹油,厚土司涂上沙拉酱,铺上西红柿,撒上洋葱丁,铺上芝士、牛肉排,撒上奶酪削片入烤箱烤熟就完成了。