清晨安欣迈着小碎步走向厨房,微风吹起汉服的裙摆,看上去倒像古代的仕女图一样,温柔动人。
顾萌萌已经开始断奶了,安欣可不想下个月顾寒予带着三个孩子参加节目还要带一大桶奶粉天天冲奶粉给孩子喝,那就真是奶爸了,太麻烦了,还是断奶比较省事。
安欣已经给顾萌萌做了半个多月的辅食了,今天早上准备的是胡萝卜丝饼,小孩子多吃胡萝卜比较好,有营养。
先煮好一壶咖啡,是安欣跟顾寒予的早上饮品,顾萌萌喝豆浆,代替奶粉。
先制作面糊在低筋面粉加水,再加入油、盐调匀,胡萝卜洗净切细丝,锅底刷薄薄一层油,放入调好的面粉糊,铺上胡萝卜丝,小火煎熟即可。
在做些饭团好了,取适量糯米饭放在潮湿的笼布上,放上蜜红豆,捏成饭团即可。配卡布奇洛风味十足呀。
看起来有些不够吃啊,在做点点心好了,还能给顾寒予带去公司当下午茶,刚好有现成的做抹茶酥的材料,很方便。
把中筋面粉、砂糖、黄油、饮用水混合后用手揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿,直到面团表面光滑。
再把低筋面粉、黄油、抹茶粉混合用手揉成油酥面团。两个面团分别放进冰箱松弛。
在用手掌把水油皮面团压扁,然后,在上面放上油酥面团。
用水油皮把油酥面团包起来,收口朝下,用手掌再次压扁。在案板上撒一薄层面粉防粘,把面团擀成长方形面片。
把长方形面片的一端向中心线翻折过来。把另一端也向中心线翻折。两端都翻折好的面片,再沿中心线对折,类似叠被子。
折叠好的面片,转90度,横过来,再次擀成长方形。
……
最后一步把面团切面朝上,压扁,擀成圆形薄片。包入豆沙,收口。
将收口朝下放入烤盘,放进预热好的烤箱,180℃烤25分钟左右。
安欣做点心的期间顾寒予跟顾萌萌已经起床好了,乖乖的坐在餐座前喝白开水,安欣的新规定,起床后空腹喝一杯白开水,然后才可以吃饭。
吃过早饭,安欣把做好的抹茶酥装在饭盒里,给顾寒予带去公司当下午茶,下午适当的休息工作效率会增加哦。
剩下的抹茶酥,安欣跟顾萌萌在家一边看电视一边当零食吃掉了,阳光从窗户前撒进来,有一种午后的宁静感,令人心情舒适。
下午安欣带着顾萌萌一起去逛超市,家里的食材有没有了,可能是他们太能吃了,隔一天就要去逛一躺超市。
安欣把顾萌萌塞进超市的推车里,慢慢悠悠的在各个货架面前精挑细选,推车上的顾萌萌板着一张小脸,显然对于安欣把她放在推车里的这件事很抗拒,很羞耻。
明明没有表情的脸肉嘟嘟的,抿嘴的瞬间还能看到两个小酒窝,看着就能想象出笑起来该多可爱但就是不笑。
一路上还有不少人见顾萌萌可爱,跑过来拿零食逗她笑,但无一成功。
回到家中,安欣让顾萌萌一边看动漫,她准备做罐柚子茶,今天超市里的柚子很新鲜看着就好吃,柚子茶岂不美滋滋。
安欣把柚子仔细的洗干净,用削皮刀削下大概1/3的柚子皮,一点白色的瓤都不留。
把削好的柚子皮放在盐水中浸泡半小时,取出切成丝,再放入盐水中浸泡以除去苦味,大约需浸泡1小时。
柚子瓣去薄衣取肉,柚子肉不要残留白色薄衣。
把柚子肉放在锅中,再加一汤勺水,在锅中小火熬煮。等到柚子肉已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及一半加工好的柚子皮丝。等水分稍微快干的时候,再放入另外一半柚子皮丝。一定要不停地搅拌,以免糊锅。
柚子肉熬成黄褐色即可盛出,整个过程需四五十分钟,晾凉后放入蜂蜜,搅拌后放入密封的容器里保存,食用时用温水或凉开水冲泡。
“妈妈要吃。”
顾萌萌闻到香甜的味道屁颠屁颠的跑过来。
“现在还不能吃哦,要冷藏几天才可以。”
安欣取出一点点蜂蜜放在顾萌萌嘴里就把她打发出去了。
今天的下午茶已经没时间吃了,已经6点了,看来制作柚子茶大概花费了1个多小时呀,有多久,还是技术不够熟练。
先煮锅米饭吧,晚饭可以过会在准备,休息会。
刚刚做柚子茶的全过程安欣已经用摄像机录下来了,现在趁这个时间把剪辑下发出去。
顾寒予晚上回来的时候安欣还没准备晚餐,还在那边剪辑视频,一不小心忘了时间,顾萌萌那边看电视入迷一直吃零食也感觉不到饿。
知道顾寒予回来发出声音才反应过来,已经很晚了,肚子已经开始抗议了,咕咕咕的叫。
“你啊,做什么事都入迷,饿了吧,先吃点水果,我去做饭。”
顾寒予过来揉揉安欣的头,把她的一头发簪都揉掉了,发型已经没有了。
顾寒予走去厨房就看到一份煮好的米饭,摇头失笑,都饿了也懒得做什么了,怎么简单吃啥好了。
顾寒予直接把米饭拿出来放凉,趁这个时间制作寿司醋,然后把放凉后的米饭放入寿司醋拌匀。米饭与寿司醋的比例为1杯米放两大勺寿司醋。
然后在把寿司饭分成分量相等的几份,用湿润的笼布包住再用手捏成长方体,放上切成薄片的牛油果,再用剪成细长条状的海苔固定就好了。
然后顾寒予直接拿两包方便面出来,烧一锅开水,放几个虾丸鱼丸牛肉味还有小白菜进去,水烧开后放入方便面,煮熟就完成了。
顾寒予端了两大海碗方便面出去还有一盘牛油果寿司,寿司是顾萌萌的晚饭,在给她一小碗面条里面各种丸子比较多。
方便面饿的时候吃比什么都美味,这是最真实的感受。
“哇~好香啊,我就猜到你做了泡面。”
安欣迫不及待的放下电脑走到餐桌前,直接吸溜吸溜的吃起了面条,脸上扬起满足的笑容。