既然连系统都认为开酒楼的时间的到了，宋沉香也就正式开始考虑起这个问题来。
首先便是酒楼的主体——铺子本身，先前她托苏县长帮忙买到的酒楼虽然不错，但其间装潢还需要重新打造。其次则是酒楼的员工问题，她不可能长期待在酒楼里做菜、传菜，这些都需要雇佣相应的人来完成。
要装潢和员工，这些离了人脉和银钱都不可行。宋沉香盘算着自己先前剩下的银两，禁不住长叹了口气。
自古花钱容易赚钱难，铁打的吃土流水的钱呀。
好在她先前特意买的是带小院的铺子，虽然不适宜他们四人长期居住，但用作员工宿舍和仓库是足够使得了，有了这个条件，她大可以去牙行手头买两个手脚伶俐的人，倒比雇佣来得方便。
有了这个打算，自然该去县城里挑选木匠，宋沉香特意去柳玉荷那里打听了一下，得知有两家都做得不错，决定去实际考察一下。
刚走在去第一家的路上，宋沉香就被人叫住了，“宋姑娘早好呀，怎么许久不曾去我们那边了？”
宋沉香抬眼打量着来人，虽然看着眼生，倒能肯定是见过的。盯了好一会儿，她这才恍然大悟，这不是雇佣沈君书的那家酒楼掌柜嘛，当日沈君书带他们去后厨时，还与这掌柜说过话的。
“原来是袁掌柜，好巧，我近日也是忙，不然必定要去您那儿再尝尝金玉一堂的。”
说起这个，袁掌柜却是长叹了一口气，“我还以为宋姑娘和君书那个孩子是朋友，原来宋姑娘竟然不知道么，他再也不来我们楼里做金玉一堂了。”
宋沉香一怔，满脑子不好的猜测涌了起来，心头顿时一紧，她虽然与沈君书交情不深，却也极看好这个人，“怎么？他出事了么？”
袁掌柜点了点头，瞬间反应过来宋沉香这是什么意思，又赶紧摇了摇头，“大概不是宋姑娘想的那样，前段时间不是科考嘛，沈家逼他去考试，怎料他竟然连秀才也没考上，气得沈家将他禁闭在家中，不让他出门半步。”
原来是这样，难怪她就说怎么一直不曾见到沈君书。
“秀才哪里是那么好考的，多少人考得白了头也还是个童生，沈君书年纪还轻，哪里需要这般气愤。”宋沉香忍不住皱起了眉头，对于这等作为很是抗拒。
“毕竟宋家是书香门第之后，虽然现在没落了，却自视甚高，也不是不能理解。”袁掌柜有些无奈，虽然口头说着能理解，话语却满是遗憾和可惜。
宋沉香跟着感慨了几句，心念突然一动，“那他在您这儿的做工怎么说呢？”
“还能怎么说呢，他本来就没和我们签订契约，只相当于个短工时不时来做几次换些银钱养家糊口，如今他不能来，就只能从此作罢了呗，就连金玉一堂也从菜谱上抹了去。”
宋沉香眼珠子一转，笑着说道，“那袁掌柜可就别怪我夺人所好了。”
袁掌柜只当她在说笑缓和气氛，也配合着笑了几句，“那也得宋姑娘有三寸不烂之舌才行，沈家能力不行，性格可倔得很。”