老吴恨不得日夜不休，打起家具来的速度自然快，不过半个月的工夫，就已经把店铺的里里外外都翻新了一遍，就连苏夫人偶然路过，都险些没认出这间铺子先前是属于苏家名下的。
搞定了一切，便差不多可以开始营业了，出于宣传考虑，宋沉香决定试营业一天，试营业期间，不管是吃食还是店里卖的东西，都有不同的折扣。
宋沉香亲自在门口接客，一来店里的人员还很是不齐，二来她也想听听别人对于自家店的看法。
“娘亲，你看看，这里是有家店诶。”刚入学不久的学童看着木匾上的店名，兴奋地摇动着自家娘亲的胳膊。
“这里当然有很多店了，有什么大惊小怪的，诶？这家店的名字……？”
宋沉香在身边听得咯咯直笑，适时宣传上一句，“是的，我们家店名就是有家店，今日试营业，店内的一应东西大减价哟，要不要来试一试呢？”
对于酒楼来说，减价这个吸引了不少客人，而杂货铺那边，则是面膜老顾客来得更多。
因为目前的东西有限，宋沉香只在杂货铺里摆了面膜和风湿贴，然而那些蜂拥而至的客人哪儿还介意这么多，纷纷嚷着要买面膜。今日的面膜宋沉香足足打了五折，好在限购，外加宋沉香提前便制止了极多的量，这才让面膜持续了较长的时间，饶是如此，也在正午时便只能宣告售罄了。
相比起来，风湿贴就显得冷清了不少，也只有那些惦记着家中老人腿脚不便的，愿意顺便捎一些回去。
前来帮忙的柳玉荷看着这幅景象忍不住哈哈大笑，“我说你这也别叫什么有家店杂货铺了，还是直接改叫面膜店算了。”
宋沉香有些不服气地努了努嘴，“哼，等到大家伙知道了风湿贴的好处，一定会常来回购的，况且我日后还要上别的呢。”
杂货铺这半边生意火爆，吃食那边情况更是少不了。宋沉香也算是豁出去了做活动，试营业期间所有卖价一律三折，堪堪能挣回菜钱来。
如此便比自己家做得还要便宜，味道又不比那些大酒楼差，若非实在人数太多，大家简直是恨不得中午吃了，晚上再来。
一天下来，作为大厨的沈君书几乎要累瘫在地了。
宋沉香看着有气无力的沈君书，忍不住有些愧疚，她光想着亲自看看顾客这一茬，却忘了厨房里只有沈君书一个正经厨子，哪怕柳玉荷临时把她家的小姑娘拿来打下手，也把沈君书累得够呛。
沈君书倒反过来安慰她，“无妨，今日是特殊状况，日后未必会有这么多人，我一人便能应付得来。”他虽然脸色疲倦，眼神却是亮晶晶的，显然的确是乐在于此。
……你这是还没正式开张就咒我酒楼生意惨淡啊。
宋沉香抹了一把头上的黑线，沉吟了一阵，“庖厨一时也不好找，这样吧，明日我来和你一起做饭，日后再看情况。”
后厨可以缓解一时之需，前堂却不能总让柳玉荷来帮忙，宋沉香干脆用完晚饭便赶往了牙行。
牙行的掌柜素来回家晚，这会儿正闲闲算着今日的生意，一听宋沉香的来意，思量了一下，给出了两种选择，“宋姑娘是想要找签订了契约的女孩，还是去雇长工？若要可靠，自然是签订契约，但长工倒是熟手，不需要宋姑娘再多费心思。”
签订契约，说得好听，说白了就是卖身为奴，活契便是满了时间后还可以赎身回去，改为良籍，死契则只能看主家的心情了。
宋沉香自然是想要签订契约的，哪怕是要花心思教导一番，却也好过雇长工这样不安定的因素。
只是说起这个，宋沉香突然想起一个人来，她先前与那人留下了三日之约，只是她后来实在太忙，竟然把这事给忘了。
若要买女孩，倒比找长工来容易，牙行掌柜领着宋沉香来到周遭的一个小院子里，喊了一个人牙子出来，叫出了足有十多个小姑娘，“宋姑娘看着可有中意的？”
宋沉香扫视了一圈，这其中大多数看起来都是村子里的姑娘，少有那种一看便是娇生惯养长大的，未免万一，她还是又问了一句，“这里面有没有拐来的女孩，拐来的我可不要。”
人牙子连忙否定，“这是绝对没有的，衙门里本就查得严，我们又都是老实人，做正经买卖，这些全是家里人自愿卖来我们这儿的。”
说来说去也还是可怜人，宋沉香摇了摇头，挑了四个看起来比较勤快，手脚又壮实，能做活计的，然后又挑了一个眉眼还算端正，看起来也机灵的。
她原本还想再挑一个，想了想先前定下来的那人，最终还是放弃了，“就这五位姑娘吧。”
牙行掌柜原本也没想到宋沉香竟然会足足挑五个女孩，与人牙子高兴地对视一眼，连忙让人牙子把女孩们的契约拿出来，“宋姑娘，你瞧瞧，可还有什么问题？”
宋沉香仔细地确认了一遍，确定没问题以后，这才付清了银款，带着五个女孩子回了家。
年龄太小的女孩卖出来也没太大用，偏大些的，又大多宁愿嫁人去换嫁妆钱，看着面前几乎都与自个儿现在年龄差不多的女孩子，宋沉香沉吟了一下，“你们有没有谁会做饭的，我是说还比较擅长那种。”
几个女孩都是农村来的，上火做饭谁不会，但接触的食材少，仅仅能供糊口为生罢了，哪儿算得上什么擅长，统一都摇了摇头。
好在宋沉香原本也没打算指望她们去后厨里，指了那个看着机灵的，她早先便确认了这孩子是死契，“你可敢做买卖？”
那孩子果然机灵，清脆地应了一声，“他们都说我脑瓜子机灵，是个做买卖的料子，小姐可以放心。”
宋沉香点了点头，留了一个去厨房里做帮工，另外又指了一个看起来和善稳重的去宋桃叶身边，余下的则一个在院中负责打扫，一个去酒楼前堂里招呼客人。
去酒楼的两人宋沉香统统把她们安排去了酒楼后院里，其余人则都跟着宋沉香住后头的耳房。
把她们全部都安排妥当，她已经是流了满身的汗。如今秋老虎已经快要过去了，夜间清爽地风吹过她的身体，激得她忍不住抖了一抖，起了满身的鸡皮疙瘩。
“我怎么就没像穿到后宫那些人似的，只要张张口安排下去就行了，自个儿还得亲力亲为得忙。”宋沉香看着静谧的院子，忍不住自言自语开了句玩笑。
宋大傻的声音却是突然从背后传来，“你说什么？”
宋沉香心头一紧，连忙转过身去，笑着掩饰，“我说我身边还是缺个人，不然就不用这么亲力亲为地忙这些了。”
好在宋大傻并没有听清她先前在说什么，只是附和地点了点头，“你身边的确该找个灵巧的丫鬟伺候着，先前那个卖琴的人呢？”
宋沉香没有想到他倒还记得那姑娘，而且和自己想到了一处去，“就是不知道她心气怎么样，是否愿意签卖身契，我还是不愿随随便便将一个人放在身边。”
宋大傻点了点头，倒是颇为认同她的想法。
翌日便是正式开张的日子，这回的折扣比之试营业要少些，人却全然没有变少，不少昨日没有得到的消息的，今日也纷纷赶来捧场，便连钟养涵也带着一干手下人来了，宋沉香特意让人将其请到了内间，奉上顶好的酒菜。
有了几个女孩子的帮助，宋沉香比昨日轻松了些许，教了她们一会儿以后，便让她们按照规矩独当大局，自己则是下到了后厨里帮沈君书。
还没做多少菜，那边临时来帮忙的宋桃叶却是快赶几步进了后厨，“姐姐，苏老爷和苏夫人来了，你可要去迎接一番？”
他们竟然来了？
宋沉香自觉与苏夫人还不算过于熟悉，虽然依着礼节奉上了请帖，却也没指望苏夫人当真来捧场，没想到苏夫人不仅来了，还带着从未谋面的苏老爷。
宋沉香连忙整理了仪容，带着宋桃叶走了出去。
她刚一走过去，还没来得及行礼，画言就笑盈盈地将她拉了过去，“你这儿还当真是热闹，我可与老爷、夫人说好了，必定要让你亲自下厨的。”
这想必是苏夫人交代过不让宋沉香行礼，眼下这情景也着实不方便，宋沉香便没再坚持，笑着大方应了下来，“这自然没问题，内间清净些，若不然请苏老爷和苏夫人至内间吃饭吧？”
宋沉香原本以为会是苏夫人应话，没曾想苏老爷却是突然插入话来， “老夫观隔壁被宋姑娘改为了杂货铺，不知道宋姑娘可方便带我等过去见识一番？”
宋沉香不料苏老爷竟然会有如此要求，略怔了一怔，看着苏老爷面上有些古怪的表情，不知为何，她总觉得心里有些不安。