3。公然的表白
研究所内老所长打开了有阵子没开的电脑，查看下近期的邮件。
大部分邮件都是抄送他起到一个知会的作用，都会有真正的担当者去处理，他很放心他手下的这些得力干将。今天他只是想随便瞄两眼，然后做个垃圾处理。
一封邮件却引起了所长的注意，他惊讶地看着那个发送者的姓名，揉了下眼睛，又睁大看了看，迅速掏出眼镜戴上激动地点开了那封邮件。
“所长，近来是否安康，我是霍汝斯。我已经整理了所有项目的会议记录，往来邮件、文档、资料，包含项目进展情况，联系人信息，费用使用情况等等。”
“部门文档太大已经上传了网盘，第二封邮件会把密码发给您。”
“一些复印文件，包括电脑都在公寓里，u盘后续我已委托快递公司寄到所里。”
“谢谢您近一年的照顾，我的生命已进入了倒计时，在此向您正式提出辞职。给所里带来的麻烦，实在是万分抱歉。”
“我没法回来了，不会再回来了。祝您身体健康。勿念，霍汝斯。”
盯着屏幕半晌，老所长这才体会出其中的意味，“唉，这叫个什么事啊。”他捶了下桌子，下一秒迅速点击回复，啪啪敲出一行字：“不行，我不同意，你就是死也得给我回来死！”
***
“乐活生活”线下公益赛终于迎来了复活赛的最后一场，在众人翘首以盼中那个让罗川都甘拜下风的人终于出现在了场上。
对现场大多数观众来说这是一个陌生的人，而罗川和徐忆都认识，那个在B市营养学大会上让罗川自叹不如的人——霍汝斯，该说是恢复了黑色发系的原先样子的他。
罗川一脸的吃惊和疑惑。
他并不是作为竹队的选手来参加复活赛的，而是本名参与复活的人气选手。
他是专业人士，以他的实力会没有通过初赛吗，那尼弥西斯又是怎么回事，难道他以两个身份报了名，这个身份故意输了初赛？
罗川不明白他为什么要这么做。而徐忆又是另一番想法。
他怎么会出现在这儿？警察这么长时间都没找到的人居然出现这里。
没有时间给他们考虑，主持人已经宣布了比赛开始。
之前B市的那个营养学大会，当罗川知道霍汝斯是个顶着众多荣誉光环的业界新秀时，她就悄悄想过如果有同台竞技的机会，那会是多么令人兴奋的事。
经历了那么多的事，她已然忘记了霍汝斯原本的身份，而今天终于有这个机会堂堂正正地比试一把。
她承认在学术立意上他们有差距，她想知道曾经被称为天才的她到底跟他有多大的距离。
最后一场的比试是二人各自的演讲环节。由罗川先开始。
她以自己的经历为主讲述了遇到的那些来找她咨询的案例，从身患厌食症企图自杀的顾媛、轻信辟谷可以治病的村民、服食不当减肥药导致肾衰的张诗思、为爱放弃减肥的江怡，苏丽，商末，为女儿努力健身的大叔，暴食症的何斌，还有那个能把减肥搞成反面教材的张爽，还有很多很多故事，一个个鲜活的人生历历在目。
减肥，健身，塑体，养生一个个跟饮食有关的生动故事，演绎出了人生百态。
罗川讲完，场下掌声雷动，不少人都在窃窃私语议论着自己在减肥饮食上的错误理解，罗川很好的给他们上了实践的一课。
接下来轮到霍汝斯，他整理了下衣衫对着台下台上行礼。
“罗小姐讲得非常好，能运用自己所学结合到实际帮助人们解决了很多现实的问题，这一点我自愧不如。”
“我的生涯多是跟数据，跟大环境的问题打交道，当下只能是期望，为绘制未来美好的蓝图而努力。”
“暂时无法像罗小姐这样能做到立竿见影，切实有效，当前的认知还很有限，所以我们只能坚持在营养学的这个领域持续研究着。”
“今天的主题是跟饮食有关，那我就从宏观的饮食发展史来跟大家聊聊。”
“追溯历史，人类饮食文化经历了三个阶段：生食、熟食、烹调。
最开始人类跟动物一样吃生肉，当火种出现后他们发现被火烧熟的食物更容易下咽，更好吃，就转变为用火来烧制食物的习惯。
这一时期的转变体现在食物从生到熟，而在味觉口感上只能依靠食材本身的特性来决定。
人类社会阶级化，原始贸易的发展又为烹饪术的诞生准备了社会条件。特别是出现了适用的刮削器、雕刻器、打磨的石刀与骨锥，有利于动物肌体的分割；发明了摩擦生火，有利于火的利用；学会了烧制瓦陶，有利于食物的烹煮；发现了盐以及梅子、苦果、野蜜和香草，有利于改善食物的滋味，形成最初的五味——辛甘酸苦甜。
烹饪的器具也从萌芽期、形成期、发展期、繁荣期经历了陶器、铜器、铁器的发展。从最初的石板，草泥包装到斧、鼎、钵、碗、盆。
中国饮馔史从石器时代开始揭开“烹饪”这一页，奏响了１万年的“刀勺味火”交响曲。
各种地域特性，文化习俗相容也成就了现在丰富多样各具特色的饮食习惯。
饮食史也是人类发展的一个缩影。
对我们普通民众来说食材是我们最先接触的。
还记得第一个吃螃蟹的人么。这种看似丑陋而极具攻击性的硬壳生物让我们品尝到了其鲜美的味道。
医学的介入发现其生性寒凉，具有活血化瘀的作用，孕妇忌食。
营养学的介入发现其含有丰富的蛋白质及微量元素，还有维生素A，但同时它也含有较多的胆固醇。
两者相结合，胆固醇不适用于三高人群，高含量的蛋白质对于有消化系统疾病的人也同样不宜使用。
食材的演变从最初靠天，靠大自然单纯供给，到今天的新品种引进，出现了杂交，有机甚至转基因等多种食材培育生成方式。
有些虽然被认为是危险有违自然进化的做法，优胜劣汰，终有会被认清甚至得以改良的那一天。
每种食材都经历了跌宕起伏的命运，就好像神农遍尝百草那样，从不被发现，到不起眼，到可食用，作辅食，作调料，哪怕是味苦甚至有毒的作物，都有可能有其在其他方面的价值。
人类的观念不断变化，从无到接受，到驯化到改良，我们饮食还会继续在原有的基础上传承革新。
最后我想谈点个人经历，真正懂得发挥食材特性不仅仅是会做饭，更重要的是投入其中的情感。”
“曾经有位朋友，她在创新菜肴，做了一道很普通的蒸鱼让我品尝，当时我只是单纯地觉得很好吃。”
“有一次她告诉我，烹饪是倾注了感情的，希望我不要总是吃那么快，什么都品不出来，要明白食物在裹腹以外的意义。就像妈妈看着孩子吃着自己做的菜的那种满足感，食客也同样需要以自己的方式表达对食材，对烹饪者的尊重。”
“第二次吃，我过敏了，即便如此，我仍然坚持了下来，那是她特地为我做的。这一次我好像明白了一顿饭的意义不仅仅是裹腹。”
“第三次，隔了很久，那是她给别人做的，我只能远远地看着，当个‘柠檬精’。”
场下发出了一阵笑声。
“你是不是喜欢她？”一声大吼来自观众席，随之而来的是一片起哄的声音。
罗川忽然紧张了起来，心跳加速。
霍汝斯将目光从观众席撤回场上，看着对面的罗川，似是回答观众：“是的，很喜欢。”
“她在看直播吗，她会知道吗？”
“我想她已经知道了。”
“大家知道调味也有‘四君子’吗？
禽肉放蒜：蒜能提味，肉香味浓，易于消化。
贝类放葱：葱能祛寒，抵抗过敏，食贝避咳，避腹痛。
畜肉放椒：花椒助暖，祛毒，牛羊狗肉更优。
鱼类放姜：生姜缓寒，可解腥气，做鱼多放，可助消化。
合理的饮食习惯能维持和促进健康，保证身体机能的正常运转，能增强抗力，减少发生肥胖病和糖尿病的机会，甚至可以协助治愈疾病。” （部分内容节选自网络）
“很多食材的功效也是后天才被发现，作为人类，有时认知会落后于实际，但不能因为不被理解，不被认同，就放弃自己的……坚持。”
说这句话时霍汝斯始终凝视着罗川，那一刻罗川仿佛又看到了那久违的深邃如星河的眼睛，坚定纯粹，不含杂质，那是给予鼓励与肯定的眼神。
一年前的退学事件罗川始终无法彻底释怀，她从未走出这一事件带给她的心理影响，霍汝斯的话像一道阳光射入了她的心地，她深深地被这种精神感染，自愧不如，是时候重拾曾经那个意气风发，对命运永不服输的自己了。
不仅要改变自己的命运，还要改变霍汝斯的命运。
场下顿时沸腾了，掌声，口哨声此起彼伏。
徐忆心里颇不是滋味，他死死地盯着场上两个表面看上去镇定自若，但眼神已互相交流过的人。
罗川还在感叹复活赛看来是注定要失利了，却发现对面的霍汝斯已经悄悄离了场。
什么情况？
“各位现场的观众，霍先生之前跟组委会商议会全程参与复活赛，把他想说的告诉大家，无奈因一些事宜将无法参与后续的比赛。”
“现在我宣布，罗川选手所在的队伍成功复活，晋级最终的决赛。”
“让我们为他们二位精彩的表现报以热烈的掌声。”
咦？罗川满脑子问号。
霍汝斯又从她的视线下“溜”走了。