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52小露身手（二）
我重新用清将锅冲刷了两遍，放入少量的清水让玉冬大火烧着，因为火如果不是旺火的话，难以彻底将附着在锅里的食物残留下来的味道完全去掉。这样的话会影响到下一道菜的味道。致使味道混杂，脱离了材料的原味。
“赵师傅，我需要清洗干净的牛腱子肉，最好多一些。也就是牛的肌肉之类的，准备一个最齐全的料包，
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混王妃
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我学会啦