村长家的房子占地面积很大，虽然在村中心，院子菜地却样样俱全，而且房子的整体构架格局比严雪爷爷奶奶家更是好了不是一星半点，三座大屋围成一个口字型，有点四合院的感觉，房子里面的红砖上都刷了水泥，地面也是水泥的，比砂浆的感觉干净整洁很多！
这只是严雪粗眼看看的第一感觉，小石头一回家就把她拉去正房堂屋，爷爷奶奶和村长老两口正坐在八仙桌边上喝茶唠嗑，看见小石头牵着严雪的手进来，都笑眯眯的。严雪挨个有礼貌的打了招呼，小石头的奶奶就过来拉着严雪的手在自己身边坐下。
“好孩子，奶奶谢谢你，你不知道我一听说小石头掉水里就急晕过去了，幸亏你及时救了他，不然我真是不知道怎么活？这可是我们家现在唯一的孙子，你强子婶自生了小石头现在也没再怀胎，我那个小媳妇肚子也一直没有动静，如果这时候小石头再没了，这是要我的命啊！”
“你对着个孩子胡咧咧什么？雪儿，你不要听她胡说，来，吃柿子，这是你强子婶娘家早上刚刚送过来的新鲜柿子，味道不错，你多吃些！”严雪一看八仙桌上摆放着一盘糖果，一盘炒花生，还有一盘黄灿灿的柿子，小石头手脚并用的爬上凳子抓了一大把糖塞给严雪“姐姐，剥，”，合着这小家伙是自己要吃啊！严雪把手里的糖放进盘子里，只留下一个剥开塞进小石头的嘴里，小家伙立马露出一副陶醉美味的样子，严雪看见他这副德行呵呵直笑！
“顾奶奶，你看小石头现在多乖，他一定会平平安安长大孝顺你和我村长爷爷的，你们以后就等着享福吧！而且我强子叔他们肯定会多子多福，到时一串小萝卜头跟着你屁股后面要糖吃”严雪脆脆的声音嘴甜的说着。
严雪还真就记得村长家两个媳妇后面比赛似的生孩子，小石头好像有了一个弟弟一个妹妹共三姊妹，只是具体性别不记得了，八十年代九十年代全国各地各村都严抓计划生育，村长家可是带头被罚了一笔钱，严雪的妹妹严丽也是超生的，当时也交了罚款，故而严雪记得清楚才这么一说，也打着讨喜的念头！抱紧村长爷爷的大腿没错，但是夫人路线也不能放松啊，而且严雪说的是事实，不算拍马屁！
“去，去，满嘴脏话，屁股啥的张口就来，女孩子家家的斯文秀气一点好”，奶奶笑骂的看着严雪！
“呵呵呵呵，不打紧，雪儿这话可说到我心坎里去了，希望借雪儿吉言好事成真就好了！到时顾奶奶一定好好备份厚礼感谢雪儿！真有一串萝卜头跟着我屁股后面要糖吃，那我这辈子真没什么好求的了”顾奶奶一脸喜色的看着严雪，好像严雪是观世音菩萨一样，立马可以给她送几个孙子孙女出来！
“会的会的，顾奶奶，你到时可不要忘记今天答应送我一份厚礼的哦！不过如果你忘记了到时我会提醒你的”严雪一脸童言无忌兼贪婪模样，惹得几个大人哈哈大笑，顾奶奶更是把严雪搂进怀里好好揉搓了一番！谁再说这个孩子傻，她头一个不饶他！
正在大家开开心心说笑的时候，强子叔进来说可以准备吃饭开餐了，大家忙把桌子上的零食茶杯收拾干净，严雪跟着强子叔来到厨房，看见强子婶正热火朝天的炒菜，估计一接了严雪过来就进了厨房做菜了，现在灶台上摆了一大盘的蒸鸡，一满碗的粉蒸肉，还有黄灿灿的炖鸡蛋，锅里还在咕噜噜的冒着热气煮着菠菜肉丸，闻着香气四溢，案板上摆放着一条现杀的鲜鱼，竹篮里还有青菜这些。
严雪看见鲜鱼目光闪了闪，“婶子，这鱼你打算怎么做着吃，我刚刚听小石头说村长可喜欢吃鱼了，”跟屁虫一样跟着严雪的小石头一听严家姐姐说自家爷爷喜欢吃鱼，立马就说是的是的，还表示自己也喜欢！
强子婶目光溺爱的看了看儿子一眼，“你啥时候爱吃鱼了，上次被鱼刺卡了嚎啕大哭了一个下午，不是说再也不吃了吗？雪儿，婶子打算做萝卜丝煮鱼，我们这边不都是这样吃鱼吗？我厨艺一般般，不会啥新式菜”。确实，严雪她们这边做鱼除了萝卜丝煮鱼，再就是把鱼切块加姜葱水煮，不管哪样做法做出来的鱼肉都很柴，木木的吃着没味道！
“婶子，我看见我隔壁张宜阿姨做过一回酸菜鱼，可香可开胃好吃了，要不让我来试着做做？”什么看见张宜阿姨做过都是鬼扯，当然是严雪前世吃过做过。严雪前世自结婚后就一直做着全职的家庭主妇，厨艺上很是花心思研究过，主要还是崽崽因为先天性疾病，胃口一直不开，为此严雪不止专门去考了个公共营养师证，还交钱去学习过半年的厨艺，是以会许多现在的人不会的菜式。刚刚严雪看见鱼就意识到也许今天是个机会，至于成不成也得先把鱼做出来给大家尝过后再说不迟！
强子婶一听严雪说张宜会做啥酸菜鱼也不稀奇，张宜娘家大哥在城里国营饭店当帮厨，吃过见过的稀奇菜式肯定不少。
“雪儿，这不好，你今天是来做客吃饭的，不能让你下厨，要不你在一边说我给上手做？”
“雪儿要做就让做去，大不了就是浪费一条鱼嘛？雪儿，叔可等着尝你的手艺咯，要些啥配菜让你婶子给你打下手准备着，在叔叔家就和自个家一样不要见外讲客气”，强子叔刚刚送菜去堂屋，这会儿听见严雪要下厨立马就出声帮严雪一把！
“我可没把雪儿当外人，你看看她这瘦弱的身材板，我是心疼孩子，被你一说好像我心疼鱼一样了！”，强子婶怨念了，强子叔立马很有眼色的顺了顺“母老虎”的毛，严雪见了和小石头在一边嘿嘿直笑。
严雪确实瘦弱力不大，但是挡不住手法纯熟，她首先把草鱼剖成两半，用刀斩下鱼头，把鱼肉从鱼身上剔下来，再仔细斜切成薄片，鱼肚肉切成大片，鱼骨鱼尾斩块，全部都再用盐醋腌几分钟。严雪让强子婶去泡菜坛子里挖出些小米椒，酸青菜，泡姜，自己就把晒干的红辣椒切成段备用！她们这边不吃花椒这些，没有也没事，花椒主要是去腥提鲜，按照严雪前世自己摸索出来的方法，加了醋效果也不差的！
强子叔一进来就看见严雪把一条鱼处理的整整齐齐的了，鱼肉片得怪好看的，“雪儿，大家都等着你的这个酸菜鱼开饭呢！我感觉肯定好吃，这是这做法从来没有见过也没吃过，要是好吃你可一定要教会你婶子啊，这样你强叔我就有口福了”！好吧，任何年代都不缺吃货，“强子叔，一会儿你好好尝尝，好吃我一定教会婶子，”不止教会，严雪打算还要拿这个去挣钱呢！
用油把鱼头鱼骨鱼尾巴煎一下，加入酸菜红辣椒段爆香，再加入清水煮沸后，把这些捞出来装盆，等鱼汤再次沸腾就放入加了蛋清腌制勾芡的鱼片，心中默默数了15下，就可以捞出来码在盆子的鱼骨上，再用热油爆香辣椒粉豆瓣酱浇到鱼盆里，一阵香辣之味伴随着滋滋的声音飘出去好远，撒上葱花香菜，一盆香辣鲜香的酸菜鱼出锅了！
严雪刚刚煮鱼汤时趁强子婶带着小石头在外面洗葱的时候往里面加了灵泉水，严雪自己闻着这香气四溢的酸菜鱼都已经口水直流，更别说没吃过的人了！小石头早就按捺不住，等严雪一做好顾不得烫就夹了一片吃了，口里直呼“好好吃，好好吃”！
严雪让强子叔端着鱼去了堂屋，自己洗了洗手也跟进去了，大家都笑眯眯的看着她，“好孩子，你来做客还要你做菜，可是我和你村长爷爷一听那个啥酸菜鱼就想吃了，顾不得老脸就让我们雪儿受累了！活了大半辈子头一次看见这么好看的鱼菜”，顾奶奶满脸皱纹笑成了一朵菊花，估计也是个爱美食的老太太！
酸菜鱼需要趁热吃，严雪招呼大家动筷尝尝，立刻只听见吞咽声不见说话声了，为啥？大家都可着劲吃鱼去了，严雪自己也尝了尝，嗯，腌制时间虽然短了一点，但是灵泉水很好的弥补了，味道真真好吃得让人恨不得把舌头吞下去，鱼片嫩滑，汤头鲜味十足，酸菜脆爽开胃，瞧着红油十足却没有油腻之感，怪不得大家都不说话只闻吃声了！最后，连汤都不剩一点！本来严雪还想着汤下点面条也是极好味的，现在不用说了，以免他们心生遗憾！哈哈哈
“嗝，嗝”小石头吃撑打嗝了，强子婶正给他隔着外套摸肚皮呢！小家伙一副心满意足的懒猫模样，让大家都忍不住笑出声来！
“雪儿，爷爷给你这个鱼打一百分，真是爷爷这辈子吃过最好吃的菜了”！给你一百分，多一分不怕你骄傲，想到这句后世的网络红段子，严雪自己“呲呲”的笑了，村长爷爷现在已经完全被这条鱼给征服了胃，他在村里算是走南闯北见过世面的了，能给出满分100的评语肯定是真好吃了！
“雪儿，我和你爷爷今天可是知道你的手艺了，你可不能藏私，得好好教会你婶子，以后我们自己想吃就做，鱼就跟你爷爷买”顾奶奶不愧是强子叔的亲妈，都想一块儿去了，不求曾经拥有，只求天长地久！自己学会了不就是想吃就吃，吃个足足滴！