第100章 实力
未成2018-11-01 19:082,083

  奇葩的原意是指奇特而美丽的花朵,常用来比喻不同寻常的优秀文艺作品或非常出众的人物。这里的奇葩当然是褒义的意思。杨杰根本无法想象林峰这么一个无论是看起来还是实际年龄都非常年轻的厨师,有什么资格和沈彦这种当了几十年厨师的老五星大厨相提并论。在料理界有这么一句话:世界上不存在天才厨师这个说法。这句话是那个会长大人说的,并被广大厨师认同。

  因为一个好的厨师都是通过不断磨砺,积累经验才能达到一定高度的,天才这个东西在料理界似乎从来没有应验,不过即将有一个人要将这个真理颠覆。

  “喂,老沈,你可是这方面的大师,我也不太认同你这句话啊!”吴卫看着沈彦说道。沈彦的酒料理他可不仅仅是见识过,还经常跑到他家蹭吃蹭喝,就是因为他的酒料理十分独特。你能想象一个五星级大厨跑到另一个五星大厨家里蹭吃蹭喝吗?这表示吴卫和沈彦的关系不止是好而已。对于沈彦的酒料理,吴卫也是十分推崇的,只不过能和酒搭配料理的菜肴相比于其它料理,只能算得上是小众罢了。

  “呵……”沈彦苦笑了一下,将那一只只蟹黄很丰厚的面包蟹从锅里取出。

  蟹还没去壳,就能闻到让人欲罢不能的酒香了,沈彦轻车熟路的用几把小刀把蟹肉和壳分开,然后把肥美的蟹肉和蟹壳摆盘,每盘都是一小丢丢,不过也足以让人口水直流了。处理好的蟹壳被沈彦摆回了原形,一点都没看出这面包蟹已经被大卸八块过一遍。

  这时,沉默了半分钟的沈彦却突然开口了。“你们要是不相信的话,可以看一下林峰的料理,估计也到摆盘的时间了。”

  吴卫和杨杰疑惑的看过去,林峰已经将那一块块肥美多汁的鱼大腹,也就是鱼腩摆盘了。鱼腩已经烹制成了半透明色,每盘一块鱼腩,相比于沈彦这边“小家子气”,不得不说实在是非常良心的料理了,虽然同样吃不饱,但是塞牙缝还是没问题的。每一块鱼脑下面都淌着鲜亮的红色汁液,好像就是刚刚倒进盘子里的红酒,浓郁的香气就像是一股龙卷风一般,席卷了整个赛场。

  “不就是多了几瓶罗曼尼康帝,香了一点吗?”杨杰虽然嘴上那么说,还是忍不住多吸了几口,这香味太好闻了,简直勾起了他喉咙里的口水。

  “真不知道你这臭小子的五星级厨师证是怎么考的?莫非是假证?”一旁的吴卫虽然也沉迷在酒香之中,但是他却注意到了关键的地方。这是作为一个老厨师应该有的敏锐。

  “货真价实!”杨杰气得差点跳脚,这个厨师证可是他千辛万苦考来的,一点水分都没有。

  “那你仔细看好了,那些鱼腩。”吴卫看向林峰的眼神已经变成了狂热,是那种遇上强劲对手的狂热,如果说之前还摸不清林峰的实力的话,那么现在,他已经看出来了。

  林峰,就是个怪物!

  一个真正的天才!

  杨杰听着吴卫的话,看向那一盘盘鱼腩。

  下一秒,整个人看化在原地,如造雷击,脸色一下子变成了纸一样的惨白,嘴角不住的颤动。

  “怎么可能?怎么可能?这不可能!“杨杰喃喃道。

  “怎么不可能?你这不是看到了吗?”吴卫冷笑道。

  是啊,能把鱼腩和顶级红酒炖那么久,还能让鱼腩保持脂率在百分之九十以上,我敢保证,那块鱼腩的美味度远超之前的。

  “林峰就像是一片深海,看不到尽头”沈彦说道。

  沈彦的话已经说的很清楚了。要让一块充满肥厚油脂的美味蓝鳞金枪鱼的腹肉在炖了半小时的情况下还能保持百分之九十的脂率,这个世界上估计已经找不出第二位了吧。要知道,顶级红酒和鱼腩放在一起炖,在高温下脂肪肯定会在高温之下缓慢融化,而保持高占分比的脂率,是一块顶级鱼腹料理成功的标准。

  因为流失太多脂肪的鱼大腹,肉质会大幅度下降。这就好比是块沃土尖去了水分一样,最终只能是一块枯土,毫无生机的大地。脂率高的鱼大腹,入口即化,脂香扑鼻。加上肥美的顶级蓝鳞金枪鱼鱼肉,那种超脱凡物的口感,就是它成为顶级食材最好的证明。

  而现在,林峰烹任的鱼腩脂率远超标准,甚至超出了行业黄金标准的百分之七十,高达百分之九十多以上,实在是世间罕见。

  但是让杨杰震惊的还不止如此,因为鱼大腹底下的红酒,居然和倒入锅里之前没什么差别,完全没有和融化的脂防融合之后的那种光泽,反而是一种清透感,就像是刚刚将酒倒入盘子一般。

  要不是杨杰亲眼看见林峰把酒倒入锅中,他绝对会这样认为的。不过现在,事实摆在眼前,除非是他瞎了。林峰这次并没有一口气一下子做了几千盘,因为这次的料理,是越早吃,越能领略其中超脱凡俗的美味。每一百盘炖完,林峰就按下按钮,风轻云淡,额头上一滴汗都没有,而其它的人都已经足满头大汗。

  姬玉容则是吸引了大部分男性的目光,香汗淋漓,加上性感的深V装扮,除了林峰这个已经有了绝色红颜的人,在场的哪一个男人能够抵住这种诱惑。

  就连解说员也忍不住偷瞄了两眼。

  “叮叮叮!”不断有按钮声响起,很多人都完成了料理,已经饥肠辘辘的食客们纷纷涌向食用区。

  不知道是不是约好了一样。今天的厨师们一个个都很小气的准备了小份料理,不过胜在质量高,而且一个人可以品尝多家的料理,食客们也不再抱怨了,谁会和美食过不去呢?林峰他们对于周围的小打小闹不感兴趣,到了他们这个水平,已经不是其他人可以靠努力可以赶上的了。

继续阅读:第101章 出人意料

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