第199章 香牛排
未成2018-11-01 19:092,180

  孙宏镭抢走了何书颖的醉鸡,张意昕抢走了关筱洋的红酒。

  不过很遗憾,他们没能逃脱何书颖和关筱洋的追捕,在其他剧组的傻眼表情中,四个人闹得鸡飞狗跳。

  最终抢夺的两人没能如愿,追捕的两人也没能如愿,只能和平解决分而食之,也只有这才是最好的解决方式,虽然即使如此何书颖和关筱洋也是充满了怨念。

  张意昕的表情很夸张,吃饱之后才道:“林峰的厨艺果然跟流传的一样神乎其神,不过这醉鸡我以前吃过,听说是需要用黄酒浸泡一天才能入味的,你昨天就已经准备好了吗?”

  “一般是如此,但我显然不用啊,要不然怎么体现得出来我的水平呢。”林峰就道:“我所有的美食都是现做,醉鸡也是刚刚书颖才点得,没有放那么长时间。”

  “那就更厉害了,我现在都还想吃。”张意昕咂嘴回味了一下,关筱洋哼了一声就道:“还想吃?我告诉你没有机会了。”

  “大不了让我宏镭哥再抢一次,是吧宏镭哥!”张意昕也开起了玩笑。

  另一边孙宏镭同样还吧唧着嘴呢,道,“这红酒确实比法国波尔多的还要好上无数倍,不过我还是更喜欢白酒,那才够劲,有这样的机会肯定还是要抢。”

  林峰翻翻白眼就道:“宏镭哥,我都忍不住以为这个剧编剧就是按照你在极限挑战里的人设给你写的。说起来,故事里好像有一场你们砸红酒的戏份,对吧?”

  故事里,何书颖饰演的“江菜”有个渣男男朋友,哄得她死心塌地,背地里却是很嚣张,跟她哥哥直接言明就是为了钱才接近她的。

  她哥哥为了保护她一方面坚决反对两人来往,一方面背地里下套,将渣男给坑掉了。

  这一切的缘由,江浩坤死活不告诉江菜,默默奉献一切的样子,然后江莱就以自虐的行为来报复,想要跳楼被陆远救下来之后,两人跑到江浩坤的家里大闹了一番。

  而路远之所以也这么做,是因为他以为江莱是江浩坤的情人,江浩坤明明有了甘敬居然还在外面养情人,所以气愤不过。

  路远和江浩坤是铁瓷,拜把子的好兄弟,路远居然不知道他妹妹……

  “确实有,不过肯定都是用劣质的代替,要不然心疼的就不是江浩坤,而是投资方了。”孙宏镭哈哈一笑,道,“故事里对红酒倒是没有讲太多,主要还是食物这方面。对了,导演跟你说了没有,我们首先需要的就是惠灵顿牛排。”

  说曹操曹操就道,张小博已经带着编剧走了过来,道:“林峰,给你介绍一下,这是我们这个戏的编辑之一,苗霄,剧情相关的设定修改都由他负责。”

  “你好你好。”林峰点点头打招呼,不过对方并没有这么热情,反而还有点不太情愿的样子。

  这也不奇怪,自己写的剧本被人一通指责,现在还要按照要求来修改,他怎么会舒服?

  张小博有权利要求编剧对剧情进行调整,这是合理诉求,至于他是不是不满那就无所谓了,于是笑着道:“刚才我好想听到了,宏镭哥也在说惠灵顿牛排的事情。”

  林峰点点头道:“嗯,不过还没有拍到这个场景吧?”

  这道美食在故事里路远做了好几次,但都还没有拍到,孙宏镭点点头就道:“确实还不到,不过得提前准备才行,我们需要了解这道美食,然后相应的编入台词,到时候真正拍摄所需要的实物,还得你亲自做才行。”

  既然系统也要求林峰接受美食顾问这个邀请,做牛排肯定也是没有问题的,张小博接着就道:“林峰你是厨师,肯定对此更加了解,如果只是靠编辑查资料的话总觉得不够,搞不好放在同行的人眼里又会变成笑话。”

  “导演,编剧先生对此似乎并不认同。”苗宵连个好脸色都不给,这让关筱洋非常的看不惯,轻哼了一声。

  林峰摸摸她的头,不以为然,说不说在他,听不听在人家,他可懒得去处理杂七杂八的关系问题,直接就说道:“惠灵顿牛排是英国名菜,也被称为是最优雅的英国菜,这道美食对厨师是个很大的考验,要做好可不简单。”

  “惠灵顿牛排是菲力牛排的一种,简单说来就是煎一块菲力牛排,铺上蘑菇酱,卷上酥皮后放入炉烘烤,装入盘子之后再加入酱汁。”

  苗宵听了就道,“这些上网都能查到。”林峰懒得理他,接着道:“惠灵顿牛排为什么难做,首先选料就要非常考究,牛排、酥皮、蘑菇酱、火腿,随便一种都会影响到成品的质量。烹调的时候,牛排要一直裹在酥皮中,阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好,会把酥皮沾湿变潮。而在火候上,因为无法看到肉的生熟程度,只能凭厨师的经验判断。如果酥皮有半点沾湿或是牛肉过熟都属于制作失败。”

  “如果是将煎好的牛排直接放在酥皮上,鲜嫩多汁的菲力牛排一烤酥皮就会完全湿掉。”

  “地道的惠灵顿牛排,酥皮要香脆且完整,中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓,菲力生排得是三成熟,呈现诱人的粉红色,肉质丰富又软又滑,并且三者要紧紧接在一起,不能有缝隙。”

  “为了阻止牛肉汁浚至酥皮,近些年越来越多的厨师会在酥皮和蘑菇酱之间铺上火腿,这让惠灵顿牛排又多了一分滋味,这些你知道吗?”

  林峰娓娓道来,如果这些都不知道又怎么能算是个厨师,更何况是神级厨师。

  他说完之后看了一眼编剧,道:“这些你知道吗?苗宵颇为尴尬,事实上他们主要的精力是放在了剧情的创作上,这也是他们的强项,对美食方面的东西还真不是那么考究。

  对于一般观众来说,这倒也没什么,遇到懂行的肯定就是不屑一顾。

  “记下来没有?”何书颖问了一句,苗霄忙不迭的点头,道:“都记下来了。”

  他不满林峰对剧本“指手画脚”倒是情有可原,不过要在这种专业的问题上表示不屑,那不是自己找抽呢。

继续阅读:第200章 到底有没有用

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