我不理他，径直吃掉半根，直到举目一看，全体伙军都已经用一种气愤的眼光在剜着我，这才怏怏地住了口。
“你们真笨，实在不行，整泡菜啊。”我想了个办法。
“泡菜？”众人面面相觑，不知所然，“何谓泡菜？”
我倒，“不……不会吧，你们连泡菜都不知道？”
众人摇头。
我倒。可怜哦，连泡菜都不知道！
我于是把有关泡菜的一切故事都跟他们讲了一遍。在21世纪，我的家乡可是中国著名的泡菜之乡啊，我们那儿出产的泡菜可是全国闻名的！而且，以前在家的时候，由于爸妈工作忙，有时顾不上我和林昊霜的伙食，就干脆为我们腌了几大坛泡菜搁在家里，实在没空的时候，我们姐儿俩就从缸里捞一把泡菜出来切好，放上辣椒油，再放一点点糖，就着能吃上几大碗饭。
我告诉他们，泡菜总的来说，是一种发酵食品，首先，我们要制作一种特殊的坛子，就是泡菜坛，在里面加好水之后，放入适量的盐，在问清这时空里还有花椒之后，我更加开心，告诉他们还可加入一些整粒儿的花椒，蒜，然后把可以腌渍的菜品如白菜、萝卜、豇豆、姜、辣椒等放入泡菜坛里，找一个阴凉的地方进行密封腌渍，由于里面处于相对真空的环境，所以不用担心泡菜会发霉发臭。而在此期间所有腌渍在盐水里的菜品，由于盐分的呛入，会被挤压掉组织里面的水份，继而发酵成美味可口又独具风味的泡菜。由于泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的无机物和维生素，所以我们不必担心士兵的营养会跟不上。而且最最难得的是，泡菜由于盐分防腐的作用，可以长久的保存和食用，即使过了几年甚至十几年，也根本不用担心泡在盐里的菜会坏掉，反而是陈年泡菜越陈越香。取出泡菜后，可炖、可煮、可炒……而且由于本身就有咸味，所以在做饭时，只需再加少量的盐就可以了。
当然，在说这些话的时候，我很注意地省略了一些现代科学的字眼，比如真空，比如无机物和维生素等字眼，以防他们问起时，我解释不清楚。
没想到，听了我对泡菜的一番说辞，伙房里所有的人眼睛都亮了。胡三儿更是激动，围着我七嘴八舌地追问了一大堆有关泡菜的事宜，又硬*我拿出纸笔画出了泡菜坛子的形状，让我讲解了一番制作的原理，就马上兴冲冲地跑出营去，说要找工匠马上照图制作泡菜坛。
第三天的时候，胡三儿就已经把泡菜坛拿了过来。我照我以前看过妈妈制作泡菜的的方法，令他们把水桶洗净，然后从井里打来新鲜的水，烧开，凉透，注进泡菜坛，然后加入足够的盐，并加了一点酒，放花椒，放大蒜，最后把洗净晾干的菜品一一放进坛里，最后在坛边掺上水，盖上坛盖，让他们放到阴凉的地方，过七天后取出来食用。
七天之后，当胡三儿打开泡菜坛，从坛里取出色泽如新的黄瓜和白菜时，他的眼睛瞪得老大，迫不及待地就往嘴里塞了进去。然后大笑着说，“老子这辈子还从来没吃过这光用水和盐就能泡出这么好吃的菜！”众人于是上前，将信将疑地尝了尝他手里的泡菜，顿时一个个都赞不绝口，直夸其鲜香爽口。
我这才放下心来。又告诉了胡三儿一些注意事项，比如每次捞菜时一定要净手，不能粘油污，否则盐汤会坏掉；比如泡菜水可以一直使用，不必更换，陈香老坛水泡菜更香；比如坛沿水一定要定期加水，不能干涸，否则会让里面的盐汤和泡菜都坏掉等等等等……说得他直点头，连说记下了。