所谓凤凰涅槃，浴火重生，大抵就是自己这样吧，从梦里破碎，准备面对现实。其实，没有什么不好，师父的到来，不是把自己留在这个世界，而是让自己更明白这个事情的来龙去脉，也是让自己在这里没有退路，一路勇往直前。
“师父，你说的话我明白了，我会好好修炼，会在这个世界历劫成功的。”李云烟从床上起身，喃喃自语，眼神却越发坚定了。
“芳嬷嬷，服侍小姐我起床。”她大声喊，芳嬷嬷就在帘幕外面。
“是，小姐。”芳嬷嬷应声而起，赶紧进来，将床上收拾一番，喊人进来，拿来洗漱用品。
小太监倒是听话，送东西进来，就有顺序退出去，昨天那一顿说教，还是有效果的，今后的规矩，不必多说，一次足矣。
等自己梳洗一遍之后，李云烟喊芳嬷嬷进来收拾。
“小姐今日不必去皇上殿里请安，奴才就擅自做主，没有喊小姐起床。”芳嬷嬷一进门就跪下。
“芳嬷嬷，你今天这一跪，算是你有觉悟，知道自己擅作主张。不过，谅你也是为了我着想，先起来说话吧。”李云烟想了一会，才说话。
“小姐，您是不是有什么烦心事儿，不痛快啊？”芳嬷嬷麻利地把东西归置一遍，停下来，问自己。这样的话，小姐怎么会突然说？
“怎么会呢？芳嬷嬷，你可别胡说。”李云烟怎么能告诉他那么玄幻的事情，只是假装地笑笑。
“小姐，您昨日没吃饭呢，今天想吃点什么？”芳嬷嬷换个话题。
“额，找点酸辣的东西吧，今天不想喝粥。”想了半天，还是在以前山下那个老婆婆家里吃的酸辣粉印象最深，想起来还口水直流。
“奴才这就去跟厨房说说。”芳嬷嬷好像没有听过这道菜肴。
“行，你去吧，我去走走。”李云烟对于这个早饭，倒是十分期待。
她每天见到芳嬷嬷他们的时候，都是戴上了帽子，今天早晨匆忙了一些，就只是胡乱戴了一顶总管的乌帽子，其实，自己根本没有梳头。
她放下头发，看着熟悉而陌生的美人，“亲，你到底是要历经什么劫数呢？你的身上到底藏着什么秘密呢？”
镜子里的人眨眨眼，俏皮一笑，竟把自己逗乐了。
轻叹一声，还是梳头吧。
她把垂在胸前的头发，抓了一把，轻轻地梳着，其实，换个女装，这头发，不知道可以缠出多么美丽的发髻，可惜了。自己熟练地输了一个男子的发髻，插了一根玉簪子，这下子，倒不像是宫廷里随处可见唯唯诺诺的太监，倒像是高门大院的翩翩公子。
刚弄好，芳嬷嬷便推门进来，“不好了，小姐，厨房说了，都没有听说过这道菜，您看看，是不是吃点别的？”
“哦？这么回事？”也罢，这道美食也不知道是什么时候发明的，这个年代没有，也不见得奇怪。
“今日无事，教你们做一做这酸辣粉吧。”她扬起声音，转过身来说，语气十分轻快，显然是心情不错。
芳嬷嬷看着李云烟回眸一笑，顿时醉了。今天的李云烟，装扮让人眼前一亮，他只想到了一个词，“美人如玉”，那小姐这就是“美男如玉”。
柔亮好像丝绸的墨蓝长发，柔软的垂在她晶莹剔透的双肩上。小姐的肌肤带着些许苍白，但是却极配她空灵的气质，脸孔如画般绝美，细细的眉，睫毛纤长如蝶，闪烁在她戏谑的黑眸上，嘴唇如同被雨水漂白的花瓣，纤细柔弱的身穿着精致的藏青色长袍。他转脸过来，薄唇微微勾起一个微笑，眼底也是浓的化不开来的温情。真的是如仙子一般的风华绝代，如神一样的倾国倾城。
显然，芳嬷嬷这一下，又脸红了，愣了不止半盏茶的时间，眼睛贪婪地望着眼前的人，生怕眼前的这位，不是自己的总管大人，而是神仙下凡。
“芳嬷嬷？”李云烟看到这样，也有些尴尬，这个孩子，已经不是第一次了，还真是早熟啊，不过也难怪，这个时代，一般十六岁的男子已经有老婆小妾，他现在这个反应也是正常，不过，希望这个屁孩情窦初开的对象不要是自己就行。
“诶！奴才在，知道了。”这才收敛目光，芳嬷嬷恢复常态，站在一边，等小姐出门，仿佛刚刚一幕没有发生，除了脸上那两坨红彤彤，其他都没什么不同。
“芳嬷嬷，跟上！”今天的太阳，非常好，心情也非常好。没什么原因，不过是一个新的开始，所以要有新的态度，这一点点尴尬马上就被抛到脑后了。
“总管来了。”两人穿过后院，来到中厅，穿到左侧的走廊，快走到厨房门口，芳嬷嬷喊了一句。
大伙都挤在厨房，本来叽叽喳喳的，现在都停下来，看着走过来的李云烟。从来没有见过总管穿着便装出门，也没有见过总管自己束冠，而不是戴平时那个总管的帽子，不过，今日一见，确实耳目一新，仙人之姿，难得一见。
这么多双亮晶晶的眼睛看着，她还是有点不好意思。
“大家不要见怪，我倒也没有自己亲手做过，不过，别人的制作过程和味道，我印象十分深刻。”她停顿了一下，“没事儿，这样的，我们大家一起动手做，一起吃。”
厨房里，大家又开始叽叽喳喳，交头接耳，这可是天大的惊奇！“大家不要愣着，赶紧动手帮忙吧，我什么也不做，只是站在这里指挥一下罢了。”李云烟说，“芳嬷嬷，给我半个凳子来！”
虽然是命令，可是，语气却是开玩笑一般。
屋子里其乐融融，芳嬷嬷得令，也开始张罗起来，连忙去前厅搬了一张太师椅来。
这时候，整个沧海居的太监都过来，围着厨房，想一睹这总管下厨的奇事。
“厨房大师傅是谁？”李云烟坐下来，赶紧问。
“奴才在，总管有什么吩咐？”一个胖胖的中年太监走过来，躬身行礼。
“不用行礼，无碍！”她赶紧拦住他下跪的态势，“我不会做菜，反而是想让你帮忙，想想这具体步骤。”
“是，总管。”大师傅站好，“总管有什么吩咐？”
“额，我只记得吗，是红薯粉做的，厨房有没有？”李云烟开始回忆。
“有的有的。”大师傅赶紧回答，“厨房里的红薯粉有好几种，不知道总管说的是哪一种？”大师傅略加思索。
“哦？都拿出来看看。”自己当然得看到实物。
“是。”大师傅去灶台边，挑挑拣拣，找了几种，拿了一些过来。
“总管请看，有粗的，宽的，细的。”
“嗯，就是这种。”李云烟指了指中间的粗粉丝，这种粉丝，虽然和自己吃的还是不太一样，可是，外形看起来，还是最为相近。
“是。”大师傅点头，然后扯开嗓子，“六儿，赶紧把粗粉泡起来，用开水！”
“诶，知道了。”马上有人答应。
“多做一点，大家一起吃，也不知道做不做得成功。”李云烟赶紧让大师傅多泡一点粉丝。
不要大师傅回答，六儿就说，“是的，知道了，总管。！”
大师傅正准备张嘴说，却被六儿抢了话头，脸色涨红了。可是，屋子里所有人都笑起来，包括李云烟，笑得眼睛都成了一条缝，这个六儿，还真是有趣。
“大师傅，烧一锅红油高汤，锅底就用牛肉，一定要加芝麻，做一锅又香又辣的汤出来。”李云烟笑得很爽，半天才停下来，跟大师傅接着吩咐。
“是。”大师傅回答。总管给了这个要求，香辣的红油汤，他思考了一会儿，吩咐，“五儿，把牛腱子切成细丁，现在油里面炸熟，然后熬汤，把汤熬到五成熟的时候加上朝天椒，把汤熬到八成熟的时候，加上黑芝麻。”
“大师傅到底是行家里手，佩服！”对于这个大师傅能把自己的要求具化得这么详细，李云烟很是赏识。
“总管谬赞了。”大师傅很受用，脸色有抑制不住的红晕。
“大师傅，准备葱姜蒜，提味。”她接着吩咐。
“总管，这些东西，厨房常年必备，不用担心。”大师傅拱手。
“嗯。”李云烟实在想不到还有什么，暂时沉默了，而厨房里，牛腱子的香味溢出来，十分香，她已经口水直流了。
大师傅见到这样，去灶台边巡视看了一遍，“粉丝不要煮老了，煮到七分熟，有嚼劲刚刚好。”再走一会儿，看另一个锅，“这个牛肉汤，慢慢熬，把火弄小一点，文火慢炖。”走到另一边，又说，“你先用油把芝麻磨一下，到时候更香。”
看了一圈，又回到李云烟身边站好。
“对了，总管，您说的酸辣粉，那酸味呢？”大师傅好奇地问。
“哦，我老觉得忘了什么东西，原来是酸味！”李云烟恍然大悟，敲了敲自己的脑袋，“幸亏大师傅的提醒。”
屋子里又哄堂大笑，这总管，今日怎么这么可爱？
“是的，大师傅，我还要请教您一个问题呢？”李云烟从凳子上站起来，向大师傅鞠了一躬。
“总管，不敢当。”大师傅连忙摆手，太监总管问自己问题，态度客气，自己是在不习惯。
“敢问师傅，怎么样才能让酸味，做出层次感？”李云烟也在思考这个问题，不过，几百年没有弄懂，可是，那位老婆婆的酸辣粉，确实味道十分丰满。
“酸味做出层次感？”大师傅没有胡子，摸一摸下吧，皱着眉头，踱来踱去，也显然没有想过这个问题。
半天，大师傅没有回应，李云烟也不急，没有催促，还是垂手而立，站在旁边，态度十分谦恭。
“总管，您看这样行不行？”大师傅才说话。
“大师傅请说！”李云烟眼前一亮，可能有转机。
“所谓酸得有层次感，那么，这肯定是要放几样东西，只是一样醋，味道就是单一的。那么，我们必须换几样味道柔和的不同种类的东西，来提它的酸味。”
“师傅高见。”李云烟豁然开朗，这大师傅的意思是，老婆婆的酸辣粉，只是看起来简单，仅仅一个酸味，就是不同的东西做出来的。“那师傅有什么好的建议？”
“奴才以前在御膳房做事的时候，一位老师傅发明了一种酸酱，很特别。奴才可以用这个东西试试。”
“什么？”
“耗油酱，是从东边倭国进贡来的海产品。”大师傅回答。
“哦，可以一试。”李云烟知道了，这个东西，在自己做妖精的那个年代，已经很常见了，海鲜酱的一种，味道确实酸酸甜甜的。
“奴才的想法是，酸味出层次，那么至少需要三样东西来调酸味。一样食醋，一样耗油酱，本来食醋味道较为直接和冲劲，但是耗油酱十分温和，带着的微微甜味吗，可以两样中和，奴才觉得是好办法。”
“嗯，大师傅说得有理。只是，另一种是什么？”李云烟赞同这个，不过，第三种酸味，到底是什么？
“总管莫急，是泡椒。”大师傅拱手回答，“奴才觉得，这个泡椒，味道更冲，吃下去，第一口感觉到的，是泡椒的酸酸辣辣，很开胃。”
“有道理，就依师傅所言。”她恨不得拍手叫绝。
“是，奴才这就去办。”大师傅这回没有吩咐下面的助手，自己卷起袖子，自己开工。
李云烟在一旁，坐回凳子上，东张西望，厨房里虽然很忙，有切菜的声音，有锅里兹兹的声音，有走动的声音，井井有条。、她心里倒是欢腾，“师傅，别忘了给洗几片青菜，煮进去很好吃的。”
大师傅在瓶瓶罐罐里翻东西，也不忘回一句“知道了，总管！”
不到一分钟，大师傅的酸味就调好了，那个小碟端过来，“总管，尝尝。这我也没有尝过，也是第一次尝试，不知道行不行。”
“嗯嗯，小姐我身先士卒，来尝尝。”李云烟很开心，看着面前这色泽鲜艳，闻起来就很有感觉的酸味碟，拿起一根筷子试了试。
这味道，怎么说呢，奇怪了点。入口就是泡椒的酸辣味，像海啸一样扑到嘴里，迎面扑来，自己的味蕾完全被调动起来，再一筷子，就是香醇的醋味，食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长，浓郁、协调、细腻。再一筷子，是耗油酱的香甜，温润而爽口。
“师傅，这醋倒是好醋啊！”不得不说，这泡椒是开胃，这耗油是拖味，主要的还是这个醋，好醋也就是不一样啊。
“总管，您这可说对了。”这醋，是下面一个郡供上来的，他们郡的香醋，可是畅销全境，赞不绝口。”大师傅眉毛都要飞起来了，这也算是夸奖。
“嗯，醋是好醋，可是这其他两样的东西，都是辅助作用的，算在醋的多层次中，稍显薄弱。”李云烟微微皱眉，再换吗，也想不出什么好办法啊。
“小姐，奴才倒是有个好建议。”芳嬷嬷在一边，突然开口。
“什么意见？倒是快说。”她问。
“奴才记得宫里有一种酒，味道很酸，掺在这醋里面，味道可能别具一格。”
“什么酒？”还真有这样的酒？李云烟很奇怪。
“就是酸梅果酒。”
李云烟拍手称快，确实，怎么忘了酒啊，酒本来就是绝佳的调味品，可是，放在醋里面，味道是不是会变味？她有微微皱眉。
“总管，奴才这边有个想法。假如把酒放在煮粉丝的锅里，合着一起煮，那煮出来的粉丝不就带着酸梅酒的味道，清冽而酸甜？”大总管开口，受到了芳嬷嬷的启发。
“大师傅这么一说，我倒是又有一个建议，粉丝本本来就是最后入口的，味道应该是缓和而回味的，那么，我们不用酸梅酒，应为酸梅酒的酒香会冲淡酸辣粉高汤的香辣味，不好。耗油酱来煮，保留泡椒，这样来试试。”
“嗯，奴才觉得不错，可以一试。”大师傅低头想了想，做菜也就是这个理，倒不失为一个好主意。
“大家听到了总管的吩咐吧，都各自行动吧。”大师傅扬起声音，跟厨房的人说，“尤其是你，六儿，把粉丝泡软，然后放到锅里，加上耗油酱煮到八成熟。”
“是，师傅。”六儿的声音特别亮，特别欢快。
约莫一个时辰，一碗热腾腾的酸辣粉上桌了。
李云烟看了看，有两根娃娃菜伴着香油，本来色泽洁白，带有光泽的一根根粉丝现在被染成了棕色，半透明状，厚薄粗细均匀，夹起来十分有韧性。
粉丝上面蒙着一层红油，闻起来，既有牛肉的香，又有麻油的香，还有醋香和辣椒之香，味道十分丰富。
吃一口，酸味果然分层，与辣味相融汇，十分妙！
李云烟一口吃下去，“好，果然好吃。”
一大堆人盯着她看着她慢慢吃了第一口，闭上眼睛细细品尝，都屏住了呼吸，等待他的鉴赏结果。
这句话说完，整个厨房的人，都在欢呼雀跃，齐心协力创造了一道酸辣粉！