松露咖啡店最为出名的就是他们这里的松露咖啡了。店主是个优雅的女性，知性却又妩媚，妩媚却又单纯，在她的身上你可以看到所有女子最闪光的地方。她可以一瞬间让你感觉到清新的海滩风，也可以突然变成炽热的夏威夷风，甚至于是寒冷的冰美人……
而且这些店主的英文名字正好就是Truffe，在英文里是松露的意思。这可能就是这家咖啡店叫做松露咖啡的意思了吧。不光如此，明明是咖啡店，却也出售中国著名的茶品，比如铁观音、普洱、西湖龙井等。
最有趣的是，这里还售卖简单的西餐，分为快餐和慢餐。普通的快餐就是汉堡、奶茶、冰奶酪一类的小零食，至于“慢餐”，那可少不了和松露有关的食物了呢。毕竟这家店就是用松露命名的呀。
国外，尤其是欧洲的人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴。刚好，这家传说中的松露咖啡店，正好有这些美味的食物。
松露的年消费量为草菰的两倍。这就可以看得出来，店主的身价本钱有多么雄厚了吧？要不然她也不会开这么一家奇怪的，连松露都有得卖的咖啡店。这家店一旦开开了，立刻就能有成千上万的利润在滚动，这不可是一笔小数目啊！
阳光其实是很喜欢在这里点一份凉松露粉吃的，松露子实体块状，小的就会像核桃一样，比较大的则是会和拳头差不多。这样简简单单的如同小石头一般铺在盘子的正中间，周围撒上巧克力粉，再配置上松露磨出的粉末……看着很奇怪，但是口感奇佳。
特别是，细嫩的松露，刚生长的时候里面是奶油一般的白色，质地均匀，这个样的松露配上黑色巧克力，样子会非常的搭。成熟的松露会变成深黑色，就只能和白巧克力或者奶油巧克力搭在一起了。
叶阳光坐下，和蓝岚笑了一下，然后打了个响指：“truffe，开工了没？有没有perigordtruffe？给我来一份！”她最喜欢的就是这perigordtruffe，简单来说，是松露的法文。
店主ruffe过来后，笑着说道：“你们俩啊，要不是看在你们俩经常来惠顾我这家小店的份上，我才不给你们开门呢！阳光，你想吃我，我可不同意。”她叫truffe，和叶阳光要吃的东西同名同意，这样子说笑还挺有意思的。
叶阳光挠挠头：“你别跟我们开玩笑啦。我知道现在大厨应该都没有从家里出来吧~正好考验你这位大老板的手艺了呢。毕竟，松露这么美味的东西，一般人都是无法搞定的。我也就好吃你们这里的，别的正宗西餐店，还没有这里的好呢！”
Truffe很开心的说道：“就冲你这油腔滑舌的样子，我就不给你做。不过你倒是夸的我很高兴呢，所以今天，我就破纪录为你做一份吧。不过可千万不要吃上了瘾，本店主才不会随随便便出手呢。”
叶阳光拍手叫好，快要忘了把蓝岚约出来的最初衷。她拉着蓝岚的手，跟在店主身上，想看她亲自动手的样子。蓝岚无语的说道：“SUN，你闹够了没有……我知道你喜欢吃松露，但也不至于这个样子吧……连松露的制作过程都想看……好吧，我真的好无语唉。”
Sun是叶阳光的英文名子，和阳光同义。阳光很喜欢这个单词，她一直都觉得人生就要像向日葵一样，始终的看着阳光生长。可是，难道没有阳光的向日葵就不能生长了吗？当然还是可以的！生命本来就如此的顽强。
人艰不拆啊！人生已经如此的艰难，有些事情就不要拆穿……
蓝岚禁不住叶阳光的恳求，终于随着她去了后厨，亲眼看着大老板动手去做。
松露具有色泽较浅的大脑状纹理。白色松露看起来像是奶油状的核桃，蓬蓬松松的。这个好吃的食材，多生长在树下很深处的土壤中，想要把它挖出来，可是要费不少的力气。而且，它的mycorrhiza是无法食用的。
通常，好看的东西，越好看就越难吃，甚至还有毒，可是某些东西，是有好看又好吃，比如橘子、西瓜、火龙果，最后自然就是昂贵的松露。法国图尔纳福尔是第一个看过松露囊包的人。叶阳光她们虽然经常吃，但绝对没有见过松露是如何处理的！
眼见着店主truffe把那些果球形、椭圆形的松露下面缀着的东西统统去除，这松露囊包或棕色或褐色，有的小的跟手指甲头似的，也有的就跟小型的西瓜似的，都是红色的光泽，那种张扬而放肆的美，令人叹为观止。等到把子囊弄掉，这个果肉初为白色的东西比较麻烦之后，就会显得更加好看。
由于这次收购的松露并不都是成熟的，所以那种成熟黑色的松露还不是很多。有些切面呈褐色，并具有大理石纹的，同样好看。
隔着一道窄窄的玻璃门，玻璃门窗下面有个小小的窗口，用来传递刚刚做好的食物。叶阳光把鼻子凑了进去。那散发出森林般潮湿气味的松露子囊，带有干果香气，闻起来像天然气，但是她知道那玩意吃起来的话，味道很像大蒜。所以也没有多么想尝一口。
等到truffe终于忙完了最初的择选清理之后，叶阳光知道，再来个两三分钟，这道美味就可以装盘上桌让她大快口颐了！
果然如此。清理之后，能够使用的部分，被店主送进了磨咖啡的机器中，很快就出现了细腻干净的黑色、白色、红色粉末。将经过开油滚过，又泡在蜂蜜里多时的完整松露摆在盘正中，上面撒上了红白黑三个颜色的松露粉末，周围则是围绕了一圈的巧克力。各种味道的巧克力。
加上一些番茄酱涂抹盘子上，上面摆放了几根绿色蔬菜梗，顺便再松露之上放了一点点香味很重的正宗葡萄酒。这道菜就算完成了呢！
叶阳光非常开心的捧出了菜，又说道：“truffe，真是麻烦你了，现在，麻烦给我们送上两杯咖啡吧……不用现磨了，两杯速溶就可以……一杯多加奶多放糖，一杯只要冰块和柠檬汁就行。”