第72章 饺子
水月幽魂2019-09-09 12:092,744

  “呵呵,怎么好象是咱们反过来了呢?吧。咱们今天一起去做。交给做一种新的好吃的。家里是不是还有些面粉。”轩辕云飞乐呵呵的问道。

  “恩。还有很多。前两天,父亲又带着人又去买了些麦子还有面粉回来。每家都分了不少,应该够过这个雪季的了。云飞。谢谢你。”含蓝的朱唇在轩辕云飞的脸上轻轻的亲了一下。

  轩辕云飞轻轻的抚摩着脸上那还带着丝丝温暖的地方。呵呵的笑着。“不要这么说。这些都是我该做的不是吗?”

  “恩。走吧。去把炕烧起来,然后我教你做饺子。今天咱们就当过一次节好了。”轩辕云飞拉着她象房间的后面走去。

  “今天过什么节啊!饺子是什么东西,”含蓝有些疑惑的问道。

  “今天就过雪节好了。纪念今年的第一场雪。至于饺子吗?呵呵,一会你就知道拉。”轩辕云飞顾做神秘的说道。

  饺子,中国春节北方的传统食品。也是中国饮食文化最璀璨的一颗星星。每逢春节。辞旧迎新之际。整个世界上有着十六亿的人在吃这种被称为饺子的食物。而饺子也在历史的长河中不断的丰富变化。形成了今天的中华饮食文化中不可缺少的一样。过年没有吃饺子就不叫过年。这是任何一个中国人都知道的常识。

  今天轩辕云飞用野猪身上的瘦肉做主料。这只倒霉的野猪一家在几天前可能因为饿坏了,跑到了村寨的外面,最后被扎大扎二几兄弟给生擒了。而公猪当天就被杀掉了。至于比较温和的母猪还有一群小猪就被圈进了多余的畜栏。而那些挲猡兽也在吃的饱吃的好的食物下,成功的生下了一群小猪。使那一百多只的挲猡兽直接上升到了四百多只。其中大部分都是小猪。这种肉还算是很好吃,繁殖能力强的魔兽也成了村里现在主要的肉食来源。现在还不能天天都吃上,但在年末的时候应该每家都能分到半头来过年。

  这只公野猪在被杀了后,就被炖了一大锅肉,分给了村里的老人还有各个村长。至于别的人就无缘了,毕竟汤少人多,不可能谁都能吃上。轩辕云飞让含蓝切了一个大萝卜。把它剁的碎碎的,而他则挑了几块最好的肉切了下来,放在案板上,也使劲的剁了起来。野猪肉瘦肉多而肥肉少,可能是因为在野外经常跑动的关系。不过这样就不能练出很多的猪油。不过练出的油却足够做饺子了。

  在经过半个小时的反复捶打。和用刀剁。让这几块很大的肉都变成了肉泥。没有一点筋连却不失弹性。然后把切好的萝卜放里。和好。倒进炸开的猪油。由于没有葱姜等调料。最后只能放些盐。还有一些类似味素的东西,也是调味用的甘粒。又在大盆子里反复的和的均匀后。轩辕云飞却发现好象没有赶面仗。

  看着含蓝还在和着面。轩辕云飞跑到外面,挑了一种叫做赤梨木的木头,这种木头比较软。韧性十分的好。而轩辕云飞挑它的原因。则是因为它粗细合适,木质细腻致密。而且还有淡淡的梨木香。不象其他的木头有很重的木头味。拿出那把万能刀。造着赶面仗的样子快速的削了起来。

  其实做这东西很简单就是中间大一点的圆。两边小点的圆型棒子。关键就是圆不圆的问题。不过在轩辕云飞十分细致的刀工下。还是在含兰把面和好后。做出了一条还凑合着用的赶面仗。“云飞。你做这个做什么用的啊!”含蓝有些不解的问道。

  “呵呵,当然是做饺子皮了,面和好了吧。先放那里醒一会吧。咱们去门口看会雪好不好。”轩辕云飞放下手里的赶面仗对着她说道。“恩。好。”

  不知不觉中,两人相依相畏过了很久。院子里的雪已经有半个手指厚。两人都没有吃任何的声音,只是默默的看着,想着,聆听着。心跳动的声音。雪落下的声音。还有外面传来的小孩子嬉闹的声音。“走吧。应该差不多了,肚子快饿扁了。”轩辕云飞终于站了起来,对着怀里的可人儿说道。

  “我还以为你忘了饿呢?人家也受不了呢?”含蓝格格的笑着说道。“那你不早说,我还以为你不饿呢?”轩辕云飞有些惊异的说道。

  “看好了,把赶完的皮放在手心里,然后夹出一块肉馅放在中心。两只手这么一捏。这就是饺子了。”轩辕云飞给含蓝做着示范。毕竟要做很多才行,有很多人那里需要送去一些。所以赶紧把她教会了,两个人的速度就能快一些。

  “哦,这么简单啊!我明白了。”含蓝说着拿起一个面皮,然后放肉。然后在一捏。“怎么这么难看,我是造你的方法做的啊!”

  “呵呵,多做做就行了,你以为那么简单呢?有你学的呢?”轩辕云飞在她的小鼻子上画出一条白色的面粉道。样子滑稽极了,让他不禁笑了起来。

  含蓝好象也感受到了,用手一擦,不过那道没擦掉,却又画上好几道。“讨厌死了你。看人家的脸。”呵呵,还好。不要啊"“呵呵,这样才好看吗?”

  两个人边玩边包的,整整包了一个多小时,才把一盆肉馅包完。锅里是热滚滚的沸水。饺子好象一只只的大白鹅似的赶进了水锅里。“小心的转动。等饺子都鼓起来。就是好了。”

  “恩,味道好香。”含蓝睁着大眼睛看着锅里滚动着的饺子。“要不要全下里。还有那么多呢?”

  “这些够咱们两个吃了。那些先放那里,一会煮一大锅先给扎力那里送去。那些小子可胃口大着呢?只能让他们尝尝鲜了。然后把剩下的煮了,给你父亲那里送去些,几位副村长那里也要送些,曼得拉爷爷那里也要。”轩辕云飞一家一家的数着。

  “云飞,好象咱们包的少了哦。这么送,一家也吃不到几个啊!”含蓝皱着小眉头说道。

  “呵呵,只是让他们尝下而已,想吃自己包去。到时候把阿提斯教会了,剩下的事情就是他了的。”轩辕云飞狡猾的说道。

  “恩。真的好好吃哦,以前没感觉到。只是拿面皮一包,居然味道就这么好。恩。好吃”含蓝说着又夹起一个歇拉着吃进了嘴里。

  轩辕云飞呵呵的笑着“小心,烫到,又没人和你抢。沾点酱吃,味道还不错。可惜没有酱油和醋。在有点辣椒油就好了。”

  “那些是什么东西。”含蓝嘴里塞的满满的,一点都没有淑女模样的边吃边说。

  “那些是吃饺子的调料。比沾这种酱好吃多了。不过这里可没有。好了,你还是老实吃完再说,我去看看锅里的饺子好了没。”恩。“

  不出轩辕云飞的意料,饺子这种东西在扎力一家的巨大食量下,一大盆饺子没两分钟就被消灭掉了。而扎小还舔着他的唇问了一句。“还有没有。”

  饺子这种东西一下就让所有的人知道了。而阿提斯也有幸的吃到了几个,当下就要学怎么制作的,而轩辕云飞也乐的教给他。而不到一天。村里就有二十多只成年挲猡兽被杀掉,成了饺子。不过由于手艺不到家。大部分都馅肉分了家。不过大家也吃的有滋有味。

  “云飞啊!你做的这个炕,可真是太好了。以前一到雪季。我这腰啊!就阵阵的疼。现在有了这东西,没事往上一趴。暖和。不点都不感觉到冷。真是好东西啊!”

  “呵呵,曼得拉爷爷,好用就好,这个雪季大家都不用去担心寒冷了,也让大家过个好年。”轩辕云飞乖巧的说道。

  “村长。村长。外面来了几个人,说是叫西斯的。好象找你有事情。”一个村民急匆匆的跑了进来说道。

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逍遥轩辕

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