第五章:淮山做食
花花和土豆2019-10-28 15:262,213

  苏余音伸手指了指土薯,语气肯定的说道:“这东西,多半就是那世界的淮山,可以做出美食!”

  听了这话,苏长歌确实惊讶了,瞪大了眼睛,下意识的回道:“土薯吃起来就跟咬木头一样,这种东西也能做出好吃的?”

  苏长歌低头看了看苏余音手上的淮山,眉毛皱成一团。

  她记得家中最穷苦的时候,也曾经拿着二哥带回来的这种食物充饥,只是这种食物吃起来难以下咽,咀嚼在口中就像在咀嚼木头的粉渣。

  这哪里是人吃的东西?

  苏无垠也跟着偏过头去,小声提醒苏余音道:“我还没有见过村里人吃这个呢,这东西后山上长的到处都是,不过确是见过有人拿它来喂猪。”

  苏余音听到这话忍不住嘴角一抽,既然不知该如何言语。

  她无奈的拍了拍手,拿起这一个淮山,跳下土炕一瘸一拐的往灶房走去。

  苏长歌连忙收拾自己刚才给苏余音擦伤处的药膏,也跳了下来迈着小步子跟了过去。

  “阿姐,你且慢些,我来帮你!”

  别看苏长歌年纪小,可是她这小人儿却心思通透。连外人都连声称赞她乖巧懂事,无需多说就知道自己要帮助家中人做事。

  苏余音也不差遣她,看着她这小萝卜头跑东跑西忙前忙后,心里还有几分负罪感。

  “长歌,你就在这里将二哥拿来的这些淮山洗干净就好,剩下的事情我来做!”苏余音简单的吩咐了一句,就开始忙起手上的事来。

  这淮山除了个头和颜色与前世略有几分区别,其他的都大致相同,做法也一样。

  苏余音早就处理惯了,手法娴熟的将淮山洗净削皮切片,一系列动作行云流水一般,旁边洗着淮山的苏长歌都看呆了。

  “阿姐,你这次还真是因祸得福,咱们家有了受仙人抚顶的福星,一定能过得越来越好!”苏长歌笑嘻嘻的说了句讨巧的话,听得站在外头劈柴的苏家兄弟会心一笑。

  苏余音点了点头,也柔柔一笑道:“等东西做出来了,第一口就让长歌你来尝尝!”

  就在灶房中,姐妹二人分别忙开,没多长时间苏余音就将淮山处理好了。

  这淮山本就口感粉糯,带着几分微甜,苏余音回忆了一下自己前世拿手的小菜,再配合着苏家厨房里那简陋的调料和设施做了出来。

  最先端出来的是一道肉末葱香淮山片,菜肴一出锅,就传得小小的灶房之中满是鲜香。

  肉是后山上苏家三兄弟上次抓到的兔子做的肉。兔子肉卖了大半,留下的又吃了些天,苏余音能够拿来当做食材的也只有这么点肉了。

  至于撒上去的香葱则是屋子后面墙角处苏家特地留下来种的小葱,苏长歌刚刚采摘下来的,还带着鲜活青翠的感觉。

  说来也怪,苏余音觉得这里的淮山和自己前世相比质地要硬上几分,也难以煮熟,但是做出菜来的口感却要更胜前世几分。

  不过问题不大,苏余音将这盘菜端了出来,顿时就吸引住了,在院子里苏家三兄弟的注意,就连在屋子里做着针线活的杨氏都闻着味道走了出来。

  苏长歌垂涎欲滴的跟在后面,眼里满是渴望:“阿姐,你说要让我先尝尝的!”

  苏余音无奈的看了一眼,正拉着她的袖子眼巴巴瞅着菜的苏长歌,连声应道:“好好好,你先去洗干净手,然后再拿筷子过来,娘亲和哥哥他们也要尝一尝的。”

  杨氏早就听着苏明浩说了苏余音神游仙境的事,这会儿看见苏余音做出了自己从前从见过的美食,心中也更是信了几分。

  “这菜闻着这么香,怕是县里的酒楼里头做的东西都比不上!”杨氏放下自己手上的针线簸箕,好奇的过来看了看。

  苏余音把这菜捧了上去,带着几分撒娇的道:“锅里还有一份正在炖着的淮山,这东西吃了对身体有好处,只可惜外头的人都不知道!”

  听着苏余音带着几分骄傲的话语,苏无垠扑哧一笑,忍不住应和着:“是的呢,现在想想,我之前也曾经拿着淮山去喂猪,但是可惜了不少!”

  苏长歌很快就拿来了六个人的筷子,接着就迫不及待的夹了一片淮山放在口中。

  刚出锅的淮山还带着热热烫烫的感觉,肉香弥散又迎合着小葱的香气,放在口中只叫人觉得烫舌头又离不开,味道鲜美!

  一时间除了苏余音,其余的几人都在接连的伸着筷子,院子里只有菜肴的香气四处弥散。

  苏余音趁热打铁,干脆就在大家吃的正欢的时候提议道:“娘,你觉得我们要是做这样的菜到县城里去卖,会有人来买吗?”

  正在夹菜的杨氏手一顿,她愣了一下,斟酌着回答道:“应该会挺受欢迎的吧,余音是想把这个作为一门营生?”

  见女儿懂事了,本来是件好事,可是杨氏心中却突然涌现了自责。

  如果不是她没有本事护住自己的孩子,又何必要年纪尚小的苏余音却想着做这种抛头露面的营生?

  苏明浩夹菜的速度也慢了下来,本来吃得正欢的他面色微沉,不时扭头看着苏余音欲言又止。

  可是苏余音脸上的坚定告诉着他们,这并不是突然冒出来的想法,而是她早有的打算。

  苏明浩忍不住叹了一口气,道:“淮山不值钱,后山漫山遍野的都是,别人看着菜里的东西也不一定吃得出来……想来是没人想得到喂猪的淮山,却能够做出这个的美食吧!”

  这是个能赚钱的营生,就算一开始赚的不多,但是至少比他们砍柴为生来的稳定和体面。

  而且对苏家的帮助也更大一些!

  苏明浩心动了。

  听了这话,苏余音眼前一亮,更加期盼的看着杨氏,希望她能够首肯。

  苏长歌在一旁怯怯地拉拉苏余音的袖子,小孩子本能的觉得现在的杨氏心情不佳。

  杨氏一低头就注意到了苏长歌脸上的担忧,她和缓了一下脸色,对苏余音温声说道:“余音想试试,那就试试吧,若是不成的话,总有其他的办法。”

  毕竟,苏家的担子本来就不应该压在苏余音的肩上。

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