苏余音做好这些点心,还是按照老规矩让谢二娘进去品尝一番。
谢二娘吃了之后连连称赞,觉得这点心不仅味道做得好,模样也是特别好看。
“丫头,没想到你如此厉害,不仅心灵手巧,饭做的好吃也就罢了,就连着点心做的也是一绝,我这边儿工作了很多年的老师傅,可能手艺都没你的好。”
苏余音有些不好意思的笑了笑,但是还是没忘记,最重要的是。
“掌柜的恐怕是忘记了吧,我说了这食谱我是不可能卖的,但是你这莫名其妙找个人到门外偷看是什么意思,难道是觉得我在里面夹杂了什么害人的东西??”
苏余音故意这样问,让谢二娘脸上也有些过意不去。
心里不禁埋怨。
小月这丫头平时做事都挺稳当的,怎么今天这次莫名其妙就拆了台,还让别人抓了个现行,这可太丢人了。
“你说笑了,这点心不是放在我这卖吗?我怕出什么差池,所以就让个丫鬟上去看看能不能帮什么忙,但是没想到偷鸡不成蚀把米,还给你添了不少乱子。”
谢二娘这圆谎的态度让两人都不禁佩服 这果然是个大酒楼的掌柜的一个女子,能如此精明打算,想必能力也不错,这果然在他们的想象之中。
苏余音最后还是甩了甩手。
小脸上满是不在乎。
“既然这样,那我就来跟你谈谈,如果你真的愿意要这些配方,也不是不可以,但是我不会把配方给你,只是我会教你们这些人做,最后能不能记住就算你们的,但是这分红的事儿我又得挂在嘴边了,这边放在这边卖卖多少钱是你的事儿,虽然我能拿出我的底价,想必你也不甘心吧。”
谢二娘没想到这丫头一语击中她心里的想法,一时间竟还不知道说什么。
“丫头,你这说的让我都不知道该如何表达我此时的心情,我只是觉得,这样会不会不太好。”
谢二娘虽然表面上说着不好意思,心里其实美滋滋。
只要能给那些丫鬟婆子学习的机会,那假以时日他们的手艺也能像苏余音这样玲珑剔透,再也不需要看别人脸色过日子。
“那都听你的。”
苏余音看这谢二娘如此爽快,也不打算与之废话。
最后谈成,苏余音分得四成分红,这些都是在原本底价之后的,苏无垠没想到谢二娘这个时候还肯让这么多钱,有些不可思议。
苏余音又抬头看了一眼上面的装修,瞬间觉得很掉价,但是又不知道该如何开口。
但是看着谢二娘还沉浸在刚才的结果中。
最终只开口:“掌柜的,我之前跟你说的店里面的装修需要整改,我可以给你出一些主意,你有没有想法?”
苏余音叹了口气,说出这些。
谢二娘这才想起来好像真有回这么回事,抬头扫了一眼,这装修这些可是跟了她几十年了,如果贸然更变,会不会看着不习惯?
“这个我还是怕到时候会有不好的影响,最主要是我看着这些都已经习惯了,哪个桌子在哪个地方,这边是什么图案,姑娘们也都能各自找到各自表演的地方,这要是一下子更变了,我怕客人们来也会看不习惯。”
苏余音这算是知道,谢二娘顾虑原来是这样,习惯再大也没有银子的魅力大。
“那你是想挣颜色还是想过着这样成就的生活,现在店里的收益虽然好,但是如果发生一些更变,我想情况会更好,你相不相信我吧,要是相信那我们即日开始!”
苏余音倒是干劲十足,先用这个地方来练练手,按照现在的装修风格,还有将这边的人培训一下,整然有素,那客人们来想必也是很开心。
谢二娘听到这句话也犹豫了,是啊,谁能抵得过银子的魅力。
这习惯再大不也都是为了挣钱。
最终下定决心一拍桌。
“那我就听你的,不过这整顿要到什么时候,得有个具体时间吧,不然一直关着门或者没有策划的话,到时候也会影响这边的利润。”
苏余音早就知道谢二娘会这么问,就在旁边拿出了纸笔。
开始慢慢画装修的图纸,苏余音在现代除了是个美食家,对美术方面也是十分热爱,要不是家里非逼着苏余音去学医术,或许早就成为一个自由的漫画家,一边欣赏美食,一边画着优美的风景了。
过了一会儿,苏余音就把醉芙蓉整改的草图画出来了。
谢二娘只是看了一眼,就觉得十分满意,这样的装修看起来就让人耳目一新,而且现在这格局是根据现在所有酒楼的建设一个模样,只是里面的一些餐具摆放的位置不同而已。
但是要是根据这个图来改造的话,那客人来了也会耳目一新。
“那就听你的。”
“即日起,醉芙蓉将闭店整修,于十天天后,重新开张,到时候全部菜品一律打八折,敬请期待。”
苏余音将广告词写好,递给谢二娘,谢二娘看到上面的内容十分满意,随后就让小二将这些写成大字,然后贴在门口。
当天营业结束后,苏余音就开始制作计划,第二天,谢二娘就找来了很多木匠,还有那些这边设计的师傅,按照苏余音图纸上面的改造将这边很快来了个大整改。
只是过了三天,酒楼的整改初步完成,不过最重要的就是里面的一些装修桌子摆设也要整改,不能像之前那样一些木凳子,有小孩坐在上面都坐不稳。
还有对于这边小二丫环的培训,连表演的那些姑娘也都要有一些次序,虽然长得如花似玉,可是上场秩序各不相同,也因为性格,让人们对这些姑娘的评价各不一样。
苏余音想到自己当初特别喜欢喝奶茶,所以就经常到奶茶店里面去打卡,想着奶茶店的那些装修既新颖又有一种复古的气息,便画出了许多板凳桌子,这边的油漆颜色稀缺,有常见的朱红色,其他颜色嫌少有见。
想要做白色的桌椅,可能有点困难。
“师傅,我想问一下,你这油漆有什么颜色?”
师傅有些为难,这丫头设计出来的这些图纸制作不仅复杂奇怪,而且这些桌椅的钥匙房子的格局我是从来没有见过的。
“姑娘,我们这边油漆的话只有猪红色,其他颜色在这边没有得到京都去。”
苏余音点了点头。
想起油漆是怎么来的,不就是由树脂然后和其他颜色合成来,要是用最原始的颜色不就是白色吗?!
苏余音忽然想到这儿立马就茅塞顿开。
“你们既然能有朱红色,那想必原有的颜色也有吧,原有的颜色就是白色,你们先把桌椅的原体做出来,然后要采用最好的木头,到时候再刷上颜色。”
苏余音想把这里改装成西餐,那桌椅单单的就不能只有白色了,白色只是其中的点缀,再加上其他颜色一搭配桌子在这大堂里爱一定顺序摆着就形成了一幅好看的画。
店里的装修仅仅是用了四天时间,苏余音就已经说清楚了,其他的留给师傅们慢慢改造。
谢二娘看到这半成品就已经感叹的说不出话来。
青玄月在旁边也是一脸惊叹。
“音音好厉害,我都没想到这样的好办法,你居然都想出来了。”
苏余音不知道该哭还是该笑,青玄月每次拍马屁的样子都别具一格,与别人大不相同。
“那你就好好跟我看看,说不定以后你比我更厉害。”
青玄月懵懂的点了点头。
“掌柜的,接下来就是对丫头们还有这些姑娘们的培训,跟小二也要培训,他们现在虽然干活比较勤快,但都不规整,我想做一番调整之后,应该会有别样的结果。”
谢二娘没有一丝反驳,直接答应。
醉芙蓉是个三层的酒楼,一层是大堂,多用来吃饭,二楼则是包间,三楼是休息的地方。
这里的小二和丫鬟也不少,悬殊加起来得有二十来个,加上那些会才艺的姑娘也都三十几人,培训起来不是一件简单的事。
苏余音本来就个子小,这些姑娘有的对这小丫头本来就不看好,个个都怀着鄙夷的神色。
谢二娘把大家都召集在一起,然后和苏余音站在平时他们表演的台子上看着大家。
这些姑娘虽然对苏余音持有意见但是对谢二娘却是保持绝对的尊敬。
谢二娘简单的介绍完之后,就说了一句:“接下来让苏姑娘带你们培训时间为6天,要是培训不过关的就直接走人,我这边不讲闲人,还有你们之前做的那些都得收起来,从今往后得按着培训的来。”
谢二娘本来就足够妩媚,醉芙蓉的人,对她是既害怕又尊敬。
苏余音个子小,声音即便是提高了,也不被大家看好。
但是有几个人还是认真在听,因为他们家境贫寒,除了这份收入之外,并没有别的余钱来养家糊口。
“我们的培训第一要统一口劲,第二要有活力,第三,大家每个人都要有自己的工作目标,还有表演的姑娘们也都得拿出自己的姿态来,更不能像之前那样随性而为……”