“小姐，你可是送菜谱来的？”刘大娘殷切的看着她。
江如意道，“不是，菜谱还是你们负责更改，我过来想说说家宴的事情。”
“哦哦，那您请说。”刘大娘道。
“一般以前家宴，是按什么样式来的？”江如意斟酌了下用词。
刘大娘轻叹口气，“一般是老爷爱吃什么就做什么，只是往年过节老爷都不在家里用膳，我们下人的，也就只是回家陪陪孩子了。”
看来自家外公还真的是歪打正着的给自己着想了，她并不太了解这里的菜系，如果要按什么什么规格来的话她还真是会头疼。
见她不说话，刘大娘觉得她像是有什么不满意的，只小心翼翼的道，“小姐，您要是想知道做什么菜的话，我可以去找那管家来……”
“不用了，时间太久，要准备食材也是要时间的。”江如意否了她的话，“这样吧，我给你列个清单，府里没有什么就买什么。还有祭拜月娘娘的东西，也得劳烦你操劳着些。”
没想到江如意这么好说话，刘大娘暗自松了口气，要是按她不知一通的乱改的话，耽搁了事情难办的还是他们下人，可客套话还是要说的。
“是是，小姐，不过这年府里还有好几位客人，要是做的不好，老爷会不会……”
江如意道，“无事，我做什么他们吃什么，外公不会怪我，要是他们挑三拣四就别吃了吧。”
有了江如意的保证，刘大娘的心也放了下来。
江如意想了几道硬菜，又想了几道其它的，主要还是以江尚书为主，至于某些人，才不在她的考虑范围之内呢。
落下最后一笔，让刘大娘叫人去采买，又进了厨房，好几个人都站着，有些局促的偷偷看江如意。
江如意大致把在场的人扫了一遍，又落眼在被擦的干净但还是黑乎乎的灶台上，随后去了菜架面前。
看样子都是新鲜买的，还翠绿，没什么毛病，而且她也不是来挑毛病了。
今天没什么事儿做，主要就是家宴，和研究下摆摊的东西。
“小姐，您是尊贵之躯，来这烟火之地作甚？莫要因为一时好奇而污了衣衫。”男声粗犷，江如意循声看去，那人与她对视毫无惧意，似乎还有些不耐烦。
一般有这样架子的不是管事的就是主厨，管事的是这位刘大娘，那应该就是主厨了。
“你是做什么的？”江如意即使心里有了个猜测，但还是礼貌的询问了句。
“王厨子，你这是做什么，小姐也是你能冲撞的？”刘大娘急了，急忙上前拍了他肩膀一巴掌，示意他给人道歉。
男人又看了她一眼，即使觉得她是好看，可就是得供起来的天仙，一点忙都帮不上，还得分她一口粮食，是他最不喜欢的一种人，被刘大娘这样一说就更不情愿了，“虽然她是小姐，可是我说的就是事实，不在闺房好好的呆着绣花，来这儿做什么？还改家宴的菜谱，会做么就乱改！”
听着他嘀嘀咕咕，江如意倒是忍不住想笑，“王厨子是吧？”
“是是是！”刘大娘急忙点头，又想和稀泥，“小姐你别计较，这人有点憨，说出的话您别介意。”
“我像是那种不讲道理的人么？”江如意掩嘴轻笑了下随后看向他，“俗话说，民以食为天，是个人，就得吃，不仅得吃，还得吃好，吃得好了，还得健康，所以吃，也是一门学问。”
王厨子没读过什么书，最引以为傲的就是自己的一手好厨艺，见她在这里说得这里是那里好的，还是忍不住道，“说有什么用，拿点真材实料出来啊。”
“好啊！”江如意答应得爽快，“那我们来比一场，你想怎么比？”
“那就比做菜。”王厨子道，“很简单，两人同时做一道菜，比一道我说的菜，也比一道你说的菜。”
“可以，赌注？”江如意挑眉。
“你输了就不要进厨房，我赢了就听你的。”王厨子颇有自信，随后像是想起了什么，“你可不能找其他人来代替你。”
“放心吧，不会的。”江如意嘴角微勾，“那请你说出你的菜名。”
“那我做一道闷香茄瓜。”王厨子说完就去了蔬菜区挑选，地方没分，他也不怕面前的人偷师，毕竟一个大小姐，能做的了什么，希望不会油溅起来的时候吓得哇哇大叫。
江如意点点头，闷香茄瓜，就是茄子煲啊，她记得昨晚吃过，那个味道倒也还可以。
想起厨房外面还挂着咸鱼，江如意有些惋惜的看了王厨子一眼，随后叫那管事的婆子挑了一条下来，割了小半条进去。
用绑带把裙子绑在胸口，虽然穿这件衣服下厨确实不方便，但也只能将就下了，江如意转了下刀，随后把案板上的咸鱼剁得碎碎的，才去挑了两条茄子，叫小丫头开烧小半锅油。
利落的去皮，切条，补了样没有的调料，见差不多了才下了锅炸，油火燎了下上面的空气，江如意翻着锅里的茄子，让小丫头保持着大火，把茄子炸至边角烟灰，才起锅倒漏勺里控油。
下少许水，下淀粉水，下茄子，下调味料，又下了刚才剁碎的咸鱼肉沫，不一会儿那夹杂着咸鱼的茄香就飘进了每个人的鼻子里。
又炖煮了一会儿，江如意下了些干辣椒，才起了锅，装盘。
擦擦额头的汗，就看着王厨子目瞪口呆，而其余的人则是眼巴巴的看着盘子里那道漫油花的茄子，不自觉的吞咽了下口水。
“单单吃会比较咸，可以盛点粥过来再尝。”江如意说着，又看向了端着茄子还没下锅的王厨子，“既然你的还没下锅，不如就先尝尝我做好的看看什么味道？”
即使不情愿，王厨子还是神使鬼差的点了点头，“好。”
等他们都动了筷子之后，江如意看着他们的反应自己也满意的点了点头，看来自己的厨艺还没退步。
“为什么，为什么你会想到要加咸鱼！”王厨子的眼里不可置信。
那带着咸香的口感令人胃口大开，而且时间也比自己制作的菜好。
王厨子咬着牙，欲言又止的看着她。
江如意眨眨眼睛，嘴角微勾，“是我赢了吗？”
“小姐，你这菜做的都比我们的好吃，以后还是要有空常常过来指点一番我们都受用终生啊。”那个烧火的小丫头呼着辣气夸赞着。
王厨子纠结，“如果我认输，你会跟我说为什么会想到加咸鱼吗？”
他刚才还心里嗤笑他来着。
“我说不呢？输就是输，赢就是赢，哪儿还有什么条件的？”江如意倒是觉得好笑。
“可是你这样，他们会不会中毒啊。”刘大娘才回过神来，“这茄瓜可是没泡过水呢！”
“油炸熟了就没什么事儿了。”江如意还是好言好语，“大娘，你要今天给我准备好小红豆，和莲子去莲心后，要分别给我蒸熟，一定要能一捻就能成粉那种。”
周围看热闹的人都散了去。
“好好好，只是小姐，这莲子要新采的吗？”刘大娘确认。
“新采的最好，然后那小麦粉和糯米粉也要两米袋。”江如意忽视一旁眼巴巴看着的还在纠结的王厨子。
她不是不知道面前的人刚才是多嫌弃自己，这种人，不理就是了。
王厨子咬牙，随后凑近了江如意，却被刘大娘一把隔开，“你去做你的事去。”
她可得护住这个小姐，毕竟能做出这么好吃的东西，她打好关系了以后也能有口福。