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晏时玥回去就叫人采买了黄米,准备做灶糖,就是乡下人过年吃的那一种。
就是先把黄米泡透,遮光,让它发芽,在这个天气,一般很快就能发出芽来,等到芽儿长到半寸左右,就把发芽的谷子连水磨碎了,这些连汁带水的碎谷子,就是制作灶糖的“酶”了。
然后煮一锅黄米饭,晾上一会儿,等到不太烫手之后,放入之前做的的“酶”,搅拌均
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农家小福妃
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我学会啦