安焚野看了一眼萧慕,眼神中有耀武扬威的意思。
萧慕自然不满,但他也不能说什么,只好闷声将算盘打得震天响,来发泄自己的情绪。
“何止,简直太成功了。”安焚野将视线收回来,重新放在林韶华身上。“你是怎么做到的? ”
林韶华得意道,“我发现你们这里的经营模式太乱了,所以先把规矩定好,比如买东西必须提前写好审批单,资金流出后要报价,制定了奖罚措施等等。”
她指了指在客人之间穿梭的小李,说,“有了奖金模式以后,伙计们都挺热情的,为了多拿钱而努力工作,这样酒楼也不至于死气沉沉的了。“
安焚野点点头,“确实有道理,以前我们都是给固定的钱,从未变过,只有罚,没有奖,确实有很多下人工作不够热情。”
他看见了桌上放着的一样东西,诧异道,“这是什么?从未见过。”
林韶华将东西拿过来,解释道,“这叫牙签,是供给客人吃饭以后剔牙用的。牙缝里塞东西总归是不好受的,我就想着准备一些这种东西,能给客人带来便利。
“牙签不收钱,每张桌上都有,倘若没了也会随时换上。因为用的都是普通的木料和竹子,倒也不贵,只是每个月有一些小数额的支出罢了。
“不过,因为只有我们酒楼有这种便利的东西,所以客人们更愿意来这里吃饭,这多余的一笔支出却换来了不少的客流量,还是挺值的。”
安焚野十分吃惊,没想到林韶华居然这么伶俐,能从小事上想到一些増加收入的巧妙办法。
“不过,你这源源不断的客人,也不可能只是靠着这种小东西得来的吧? ”安焚野问。
“当然不是,我是先把人吸引进来,让他们知道酒楼的东西很好,之后再提供这种便利的。”
“酒楼在其他人心里几乎等于荒废了,你是怎么把人吸引进来的?我很好奇。“
提到这个,林韶华的嘴角又止不住地上扬,“简单,不过是利用了个从众心理。
“我找了一些朋友把酒楼里坐满,又花钱雇人在外面排队,假装酒楼生意很好的样子,这样自然会吸引不少顾客。
“他们进来吃饭也好,在外面看热闹也罢,总之,我把酒楼重新开业的观念传递出去了,这便是迈向成功的第一步。
“头三天我一直这样,每天也确实有客人进来吃饭了。第四天开始,客人变多,这便是之前的客人口口相传,将酒楼的正面评价传出去,来的人多了,我也就不用再履人假装热闹。”
“咳咳! ”
此时萧慕忽然大声咳嗽了一声。
林韶华立刻担心起来,“萧慕,你怎么了?这两天感染风寒的人不少。
“无碍,就是嗓子有些痒。”
萧慕安慰着,同时用炫耀一般的目光看着安焚野,似乎在示威。
“那我去给你倒杯水。”
趁着林韶华离开的间隙,两个男人迅速交换了一下眼神,似乎已经将对方的敌意了解了个透彻。
“喏,你也喝点花茶吧,自从上次你给我以后,我可是久久不能忘怀花茶的香味儿呀。”
林韶华将一杯花茶递给萧慕,后者有些得意地将杯子送到唇边,眼神还特意瞟向安焚野,目的很明显了。
安焚野当然也不肯罢休,大声说,“林老板的方法我还真是没想到,那你刚才又是怎么回事? ”
“哦,那是我想到的第二个招揽顾客的方式。”林韶华回答道。
见她的注意力又回到安焚野身上,萧慕感觉嘴里的花茶也不香了,反而有些酸味儿。
林韶华指了指门外的人,解释道,“我推出了一个活动,每隔五天搞一个招牌菜,再从招牌菜里面挑出一点儿来,让几个顾客品尝。
“如果能猜出招牌菜是什么,就可以免单,人数限定为三个。出于占小便宜的心理,很多人都来尝试。
“不过,我给出的招牌菜基本都是自创的,或者从书上学来的,也不可能被人一下子猜中。
“这样做的好处有两个,一是可以吸引顾客,另一个则是把我的创意菜推出去,也算是给酒楼的独特之处做了宣传吧。”
“我看着,伙计还给了一些人纸条? ”安焚野试探地问。
“对,因为后来排队人太多了嘛,总让他们等着也不是个办法,我就让他们拿好号码,坐在凳子上等着,等座位空出来了就喊号让他们进来,不少人都挺喜欢这种方式的。
喊号排队的等待模式,林韶华可太熟悉了,可以说,这是现代社会饭店里的必备技能。
她将这个经营模式拿过来用,也算是开天辟地第一人了。
“你还真为他们着想。”
安焚野话音刚落,只听“叮” 一声。
他被这突如其来的生意吓了一跳,其他人却仿佛见怪不怪一样,完全不当回事儿。
小李听到声音后,则溜到柜台旁边,打开了一个方盒子,用夹子从里面拿出一盘热气腾腾的菜。
安焚野大吃一惊,“这是何物?我还以为这是个装饰,没想到它还能做菜!”
“这叫加热匣。”
萧慕一脸嫌弃地对他解释。
“现在天冷,菜凉了以后不好吃,顾客可以选择把菜放进去加热,这样就能随时吃到热乎的饭菜了,比重新回锅加热快,也不给后厨添麻烦。”
末了,萧慕还翻了个白眼,“大惊小怪,真是没点儿见识。”
他可算逮到一个机会嘲讽安焚野了。
见萧慕这么小孩子气,林韶华忍不住笑出声来,也不知道是该说他可气还是可爱。
所谓的加热匣,其实就是月光石给的太阳能微波炉。
就科技水平来说,这东西实在太超前了,所以林韶华只是给众人含糊解释了一下,敎给他们使用方式后,便摆放在酒楼里了,甚至没说是怎么来的。
好在众人想着赚钱就不管那么多了,也没多问,不然林韶华可真怕自己露馅儿。
安焚野可以忽略了萧慕的嘲讽,大喜过望道,“林老板还真是令我大开眼界,没想到,你从小处入手,能直接让一个酒楼起死回生。”
“哪里哪里,这也是大掌柜看得起我,所以才特意交出一个最难的让我练手啊。”
林韶华故意嘲讽道,仿佛在发泄自己的怨气。
一旁的萧慕听到她这么硬气,心里乐开了花,不由自主地跟着点头,同意林韶华的观点。
安焚野笑了笑,脸上倒是毫无悔意,“毕竟我相信林老板的能力,让其他人来,我可不放心啊。”
给个坡你还真就顺着下?
林韶华在心里吐槽道。
她想到安焚野之前对酒楼的插手才导致这里衰败,于是故意说,“其实我也没做什么惊天动地的大事,不过是尽可能地给顾客提供便利罢了。
“只有这样,顾客才能觉得舒服,他们舒服了当然才会乐意来吃饭。所以,对任何经营模式的修改,都应该把顾客体验放在第一位,不知大掌柜对这个道理的体验如何?”
安焚野看岀她心中有气,所以话里有话地说自己,于是笑着行了个礼,“父亲常说,生意场上还有很多要学的地方,今日看来确实如此。
“以前的事情我给林老板和萧公子赔不是了,为表诚意,这酒楼就送给你们,今后我们的合作机会也有很多,我会给林老板提供最大的援助。“
见他认错态度良好,林韶华也就决定原谅他,“多谢。”
“如果林老板觉得不够,不如我再将明月楼送给你们? ”安焚野忽然说。
林韶华心说他对明月楼的执念也太深了,找了个借口拒绝,“谢谢安公子的好意,不过我自己还有两个小店要照顾,实在分身无术。”
“我娘子身体娇贵地很,再让她去管那些劳什子,我还怕累到她。”
萧慕说着,随手一扯,将林韶华拽进自己怀里,满脸写着示威。
很明显,他也不想让林韶华掺和进安焚野与安夫人的矛盾。
安焚野笑了,“没有被成功冲昏头脑,林老板果然令人放心。像你这样伶俐的女人,确实会让所有人喜欢啊。”
说罢,不顾萧慕愈发阴沉的脸,他告别林韶华,转身离开了。
直到安焚野的背影消失,萧慕都不愿将怀里的林韶华放开,仿佛他一松手,安焚野就会回来抢一样。
最后还是林韶华挣脱开怀抱,自己滑出来。
“生气啦? ”
她趴在柜台上,两手托腮,认真地盯着萧慕。
萧慕没有说话,皱成一团的眉头却透露出了他的心烦意乱。
“你怎么这么看不顺眼安焚野啊。”林韶华苦笑道。
“八字不合。”萧慕随口抛出一句。
“看来真的气得不轻,都开始说胡话了。”
萧慕当然生气,他气到甚至都快听不进去林韶华说话了。
刚才自己明明已经将林韶华拥入怀中,宣示了自己的所有权,可安焚野居然还大言不惭地暗示出他对林韶华的喜欢,简直是赤裸裸地挑衅。